涮羊肉配菜清单涮羊肉配菜.docx

本文格式为Word版，下载可任意编辑涮羊肉配菜清单涮羊肉配菜 涮羊肉配菜有哪些 涮羊肉就跟南方的过年打边炉一样，有主菜，有配菜，南方人打边炉一般会放鸡肉，有些家庭也会放入羊肉、牛肉等，配菜一般会选择崭新的生菜、白菜、菠菜等，还会放入金针菇、冬菇、笋干等 涮羊肉配菜更为丰富，各种颜色的食材合作，红的、绿的、白的，黄的，看着特别迷人，这些配菜能提升和提鲜羊肉的口感，使得一锅涮羊肉变得丰富滋味 涮羊肉的腥味较重，所以在吃涮羊肉的时候一般会参与辣椒，青椒等我们在好多团购网站都会看到涮羊肉配菜丰富程度之迷人，蔬菜类的有，拍黄瓜、小葱拌豆腐、虾肉丸、平菇、香菇、金针菇、黄豆芽、土豆片、白萝卜、大白菜、油麦菜等;肉类的有墨鱼丸、虾肉丸、火腿肠、蟹、亲亲肠、午餐肉、波波肠、肥牛等，还有其它一些诸如面筋、火锅面、粉丝、粉条、腐竹等 一般家庭涮羊肉的时候，配菜可能会相对少好多，家人口味抉择配菜的选择，一般青菜、生菜、豆腐、土豆、白菜、香菇、金针菇、肉丸这些是少不了的。

假设想涮羊肉锅看起来丰富迷人，配菜选择可是至关重要但最重要的还是羊肉的选取上，确定要买崭新的羊肉，否那么会由于口感而影响涮羊肉的风味 涮羊肉配菜选择多种多样，看自己热爱吃怎样的配菜，我建议涮羊肉时，参与崭新的生菜、白萝卜、油麦菜，以及各种菇类会对比好，参与豆腐也是分外好的搭配涮羊肉配菜特别丰富，快快挑出你最热爱的几味，涮出最热爱的涮羊肉口味 涮羊肉配菜怎么选择 由于支付方式的更新，以及人们消费方式的变更，好多美食类商家都纷纷试水电商，以此为契机，各家团购网站开头争夺用户，团购战役时隔多年后，再次打响像我这种精简主义者可有福气了，周末，约齐三五知己吃顿饭，聊闲聊，团购可协助省了不少钱，一起团购涮羊肉可是首选，光看着图片已经流口水了 团购涮羊肉，涮羊肉配菜套餐的丰富程度让我感恩涕零，涮羊肉配菜多种多样，红的、绿的、白的，黄的，看着特别迷人，这些配菜能提升和提鲜羊肉的口感，使得一锅涮羊肉变得丰富滋味。

涮羊肉配菜一般分为蔬菜类、肉类、粉面类蔬菜类的有，拍黄瓜、小葱拌豆腐、虾肉丸、平菇、香菇、金针菇、黄豆芽、土豆片、白萝卜、大白菜、油麦菜等;肉类的有墨鱼丸、虾肉丸、火腿肠、蟹、亲亲肠、午餐肉、波波肠、肥牛等，还有其它一些诸如面筋、火锅面、粉丝、粉条、腐竹等 但是在南方，吃涮羊肉的时候可得留神了，不光是吃得要好，吃完还得不上火才好，吃得好而且要健康的吃羊肉本身性温，大热天的吃涮羊肉上火可不是开玩笑的，好吃也要悠着点，怎么吃涮羊肉较为健康，又吃得开心，答案就在涮羊肉配菜上，一起来了解涮羊肉配菜如何选择 搭配凉性和甘平性的蔬菜，这些蔬菜性凉，刚好和性温的羊肉互补凉性的蔬菜一般有冬瓜、菠菜、白菜金针菇、蘑菇、莲藕、春笋等甘平性的有土豆和香菇涮羊肉放点豆腐也是不错的，豆腐自古以来被称为“从田里长出来的肉”，养分丰富，吃了不上火，搭配着羊肉一起吃极好 涮羊肉配菜有什么作用 冬天的时候，相信不少的挚友都有吃过涮羊肉，几个人一起围在锅前一起吃的那种感觉，更加有滋味。

上面我们介绍了涮羊肉配菜的选择方法，那大家又知道涮羊肉配菜的作用又有哪些吗？下面妈网百科就为我们介绍一下 1、富含矿物质、维生素和膳食纤维涮羊肉配菜中的生菜、菠菜等都是绿色的，它们的颜色一深一浅，深色蔬菜维生素C和类胡萝卜素含量相对较高，浅色蔬菜水分含量高，热量低，有减肥美容的成果 2、富含胡萝卜素胡萝卜又称“土人参”，为我们供给类胡萝卜素，可以在我们体内合成维生素A，对我们的皮肤和眼睛都有好处 3、富含丙醇二酸类物质 冬瓜属于瓜茄类蔬菜，因其含有丙醇二酸类物质，能够有效地抑制碳水化合物转变为脂肪，因此具有令人轻身瘦体、减肥降脂的成果 4、富含铁元素黑木耳中铁的含量极为丰富，经常食用可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发 涮羊肉的做法 当寒意一点点迫近广州城的时候，羊肉就成为了我和挚友相聚时餐桌的佳肴涮羊肉，感受热汤蒸腾的气氛，涮的是心情，吃的是和暖羊肉香气扑鼻，在滚烫的汤中轻涮几下，就能出锅了，吃的时候夹着几篇生菜，吃的是涮羊肉，带着的是韩式料理的情怀。

为大家热爱的涮羊肉，假设不在餐厅吃，想在家里吃，理应怎样做？一起来看看 原料：羊肉，豆腐，白菜，韭菜，粉丝，芝麻酱，将有，绍酒，香菜，葱花，糖蒜 制法： 1、将羊肉放在冰箱的急冻层冷藏12个小时，温度调到-5度 2、拿出冷冻的羊肉解冻一段时间后，切片，去掉边缘和头肉 3、洗净白菜、韭菜、葱花、香菜等，切小 4、将各种调味料放到碗中，搅拌，用量根据个人喜好调配 5、火锅内放入清水，烧开后，下入肉片，稍稍一涮，肉一变色连忙夹出，蘸汁食用 传统的刷羊肉一般是用炭火烧开的，但是生活在城市的家庭就只能用电磁炉或者一些电器开涮羊肉要留神的是，涮羊肉的汤最好不要喝，其中参与的各种食材、调料等喝完以后是有损健康的 涮羊肉怎么去膻味 记得第一次我家里买回来羊肉，我们选择煮汤，汤中参与了山药、枸杞等食材，但是吃的时候察觉羊肉的膻味很重，汤的味道也变得古怪羊肉没除去膻味，是令人特别头疼的一件事，那么羊肉理应怎么除去膻味呢，一起来看看。

羊肉膻味很重，但只要烹调方法得当，使用的调料适合，就能去掉膻味巧除羊肉膻味： 1、将萝卜切开，放入锅里与羊肉一起煮，或在锅中放一些绿豆，可除去膻味 2、将羊肉用清水白煮，加辣椒油，膻味可裁减 3、锅中放入橘皮，煮沸之后就将橘皮捞起来丢掉，然后再放入几个橘皮持续煮，重复3—5次就可以去除羊肉的膻味 4、将核桃打破 (不用去壳)，用纱布袋子包住，然后和羊肉一同放入锅中煮，也能去膻味 5、在煮羊肉的时候就放入山楂，去羊肉的膻味 6、锅中倒一些米醋或者加咖喱粉，煮到开锅，膻气便可消释 7、羊肉炒至半熟时参与米醋焙干，然后加葱、姜、料酒等，起锅时加蒜泥，羊肉的膻味可去除 一般处境下，在炒羊肉的时候，适量的参与料酒和姜片即可去除膻味，而在炖煮羊肉的时候，加些萝卜片后者是适量的花椒、橙皮，核桃等，也能起到去除膻味的效果 — 6 —。