《微生物原核》PPT课件.ppt

第二章第二章 原核微生物的形原核微生物的形 态、构造和功能态、构造和功能名词解释类的掌握方法结构性名词：存在部位、主要成分、形态大小、作用比如芽孢对比性名词：共同点、差异性比如转导与转化其它名词：包括制作方法、工艺流程、作用等比如生长曲线什么是原核微生物? 原核微生物是指一大类细胞核无核膜包裹，只有被称作核区的裸露DNA的单细胞生物, 亦即广义的细菌原核微生物的主要类群： 微生物微生物非细胞型非细胞型细胞型细胞型（病毒）（病毒）原核微生物原核微生物真核微生物真核微生物(Eukarya)古生菌古生菌(Archaea)细菌细菌(Bacteria)原核原核细细胞胞真核真核细细胞胞细细胞核胞核有明有明显显核区，核区，无核膜、核仁无核膜、核仁有核膜、核仁有核膜、核仁细胞器细胞器无无线线粒体，能粒体，能量代量代谢谢和和许许多多物物质质代代谢谢在在质质膜上膜上进进行行有有线线粒体，能量粒体，能量代代谢谢和和许许多合成多合成代代谢谢在线粒体中粒体中进进行行核糖体核糖体分布在分布在细细胞胞质质中，沉降中，沉降系数系数为为70S70S分布在内分布在内质质网网膜上，沉降系膜上，沉降系数数为为80S80S 原核细胞和真核细胞的区别原核细胞和真核细胞的区别真核细胞原核细胞 第一节 细菌 狭义细菌(bacteria)是指一类细胞细短、结构简单、胞壁坚韧、多以二分裂方式繁殖和水生性较强的原核生物。

细菌分布: 大气、水体、土壤、动植物体内细菌种类和数量 : 种类繁杂, 数量巨大细菌对人类社会生活的影响： 1. 有害影响: 动植物致病菌,引起食物和物品腐烂变质等同学们能否举出例子（日常生活或工厂） 2. 有益作用: 细菌发酵产品生产、农业杀虫菌剂、细菌肥料生产、细菌浸矿、微生态制剂、污水处理等 “生生物物界界超超级级明明星星” ” 大大肠肠杆杆菌菌（Escherichia Escherichia coli)coli) 一、细菌的形态与大小一、细菌的形态与大小（一）细菌的形态（一）细菌的形态细菌个体的基本形态细菌个体的基本形态:球状、杆状和螺旋状三大类型球状、杆状和螺旋状三大类型 基基本本形形态态球状球状杆状杆状螺旋状螺旋状细菌细胞的形态与排列状态杆菌(bacillus)及其排列状态杆菌是细菌中种类最多的类型杆菌是细菌中种类最多的类型, ,因菌种不同因菌种不同, ,菌体细胞的长菌体细胞的长短、粗细等都有所差异短、粗细等都有所差异杆菌的形态：杆菌的形态：短杆状、长杆状、棒杆状、梭状杆状、月亮短杆状、长杆状、棒杆状、梭状杆状、月亮状、竹节状等；按杆菌细胞繁殖后的排列方式则有链状、状、竹节状等；按杆菌细胞繁殖后的排列方式则有链状、栅状、栅状、“八八”字状等。

字状等短杆菌长杆菌梭状芽孢杆菌杆菌杆菌读音：gn jn杆菌（bacillus） 杆状或类似杆状的细菌广泛分布于自然界腐生或寄生如大肠杆菌、枯草杆菌等大多数杆菌中等大小长25um，宽1um大的杆菌如炭疽杆菌(31.3um),小的如野兔热杆菌0.7um0.2um) 菌体的形态多数呈直杆状，也有的菌体微弯菌体两端多呈钝圆形，少数两端平齐（如炭疽杆菌）也有两端尖细（如梭杆菌）或末端膨大呈棒状（如白喉杆菌）排列一般分散存在，无一定排列形式，偶有成对或链状，个别呈特殊的排列如栅栏状或v、y、l字样 根据其排列组合情况，也可有单杆菌，双杆菌和链杆菌之分不过杆菌的排列特征远不如球菌那样固定，同一种杆菌往往可以有3种形态同时存在 单杆菌，有长杆菌和短杆菌（或近似球形）产芽孢杆菌有枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis）梭状的芽孢杆菌有溶纤维梭菌（Clostridium cellulosolvens） 肉毒杆菌最棒的功能，不是除皱纹，而是可以用来消除国字脸或改善脸型有国字脸的人，可以在左右下颚打肉毒杆菌，就能让肌肉变得紧实，进而改善你的脸型 肉毒杆菌一种致命病菌，在繁殖过程中分泌毒素，是毒性一种致命病菌，在繁殖过程中分泌毒素，是毒性最强的蛋白质之一。

在最强的蛋白质之一在1919世纪有世纪有“ “香肠之毒香肠之毒” ”恶恶名的肉毒杆菌名的肉毒杆菌 ( (因为经常在此类肉至类罐头中发因为经常在此类肉至类罐头中发现现) )，经过分离培养后，最早用于病理治疗，改善，经过分离培养后，最早用于病理治疗，改善肌肉痉挛、内斜视等疾病在治疗过程中，医生肌肉痉挛、内斜视等疾病在治疗过程中，医生们发现它在们发现它在消消除皱除皱纹纹方面有着异乎寻常的功能，方面有着异乎寻常的功能，其效果远远超过其他任何一种其效果远远超过其他任何一种化妆品化妆品或或整容整容术因此，利用肉毒杆菌毒素消除皱纹的整容手术应因此，利用肉毒杆菌毒素消除皱纹的整容手术应运而生枯草芽孢杆菌枯草芽孢杆菌地衣芽孢杆菌地衣芽孢杆菌结核分枝杆菌结核分枝杆菌破伤风梭菌破伤风梭菌杆菌端部特征杆菌端部特征 Bacillus megabacterium Legionella pneumophila (causes Legionnaires Disease)(causes anthrax), Bacillus anthracis Rod-Shaped Bacterium, hemorrhagic E. coli, strain 0157:H7 FF 细胞呈细胞呈细胞呈细胞呈球状或椭圆形球状或椭圆形球状或椭圆形球状或椭圆形。

根据细胞分裂后新细胞所保根据细胞分裂后新细胞所保根据细胞分裂后新细胞所保根据细胞分裂后新细胞所保持的空间排列方式，分为以下几种情形：持的空间排列方式，分为以下几种情形：持的空间排列方式，分为以下几种情形：持的空间排列方式，分为以下几种情形： 单球菌单球菌单球菌单球菌尿素微球菌尿素微球菌尿素微球菌尿素微球菌 双球菌双球菌双球菌双球菌肺炎双球菌肺炎双球菌肺炎双球菌肺炎双球菌 链球菌链球菌链球菌链球菌溶血链球菌溶血链球菌溶血链球菌溶血链球菌 四联球菌四联球菌四联球菌四联球菌四联微球菌四联微球菌四联微球菌四联微球菌 八叠球菌八叠球菌八叠球菌八叠球菌尿素八叠球菌尿素八叠球菌尿素八叠球菌尿素八叠球菌 葡萄球菌葡萄球菌葡萄球菌葡萄球菌金黄色葡萄球菌金黄色葡萄球菌金黄色葡萄球菌金黄色葡萄球菌（1 1）球）球 菌菌球菌球菌 球菌是一种细菌细菌可分为球菌、杆菌和螺旋菌三大类球菌呈球形或近似球形球菌分裂后产生的自细胞保持一定的排列方式，在分类鉴定上有重要意义根据排列方式不同，可分为单球菌、双球菌、链球菌、四联球菌、八叠球菌和葡萄球菌等1 1）单球菌）单球菌 细胞沿一个平面进行分裂，子细胞分细胞沿一个平面进行分裂，子细胞分散而单独存在，如尿素微球菌散而单独存在，如尿素微球菌(Micrococcus (Micrococcus ureae)ureae)。

2 2）双球菌）双球菌 细胞沿一个平面分裂，子细胞成双排细胞沿一个平面分裂，子细胞成双排列列, ,如肺炎链球菌（如肺炎链球菌（Diplococcus pneumoniaeDiplococcus pneumoniae）；）；肺炎双球菌、脑膜炎双球菌肺炎双球菌、脑膜炎双球菌 3 3）链球菌）链球菌 细胞沿一个平面分裂，子细胞呈链状细胞沿一个平面分裂，子细胞呈链状排列排列, ,如乳链球菌（如乳链球菌（Streptococcus lacticStreptococcus lactic）；）；4 4）四联球菌（）四联球菌（Micrococcus tetragenusMicrococcus tetragenus） 细胞细胞按两个互相垂直的平面分裂，子细胞呈田字形排按两个互相垂直的平面分裂，子细胞呈田字形排列；列；5 5）八叠球菌）八叠球菌 细胞按三个互相垂直平面进行分细胞按三个互相垂直平面进行分裂，子细胞呈立方体排列，如甲烷八叠球菌裂，子细胞呈立方体排列，如甲烷八叠球菌（Sarcina methanicaSarcina methanica）；）；6 6）葡萄球菌）葡萄球菌 细胞分裂无定向，子细胞呈葡萄细胞分裂无定向，子细胞呈葡萄状排列状排列, ,如金黄色葡萄球菌（如金黄色葡萄球菌（Stephylococcus Stephylococcus aureusaureus）。

(a)单球菌 (b)双球菌 (c)四联球菌 (d)八叠球菌 (e)葡萄球菌 (f)链球菌 各种不同形状的球菌 各种不同形状的杆菌 (a)球杆菌 (b)单杆菌 (c)双杆菌 (d)链杆菌各种不同形状的螺旋菌(a) 螺菌 (b)螺旋体 (c)弧菌 球菌杆菌螺旋型菌螺旋菌(spirilla)螺旋状的细菌称为螺旋菌螺旋状的细菌称为螺旋菌根据其弯曲情况分为：根据其弯曲情况分为：弧菌（弧菌（vibrio)vibrio)：螺旋不满一圈，菌体呈弧形或逗号形螺旋不满一圈，菌体呈弧形或逗号形 例：霍乱弧菌、逗号弧菌例：霍乱弧菌、逗号弧菌螺旋菌螺旋菌(spirillum)(spirillum)：螺旋满螺旋满2626环，螺旋状环，螺旋状 例：干酪螺菌例：干酪螺菌 螺旋体螺旋体(spirochaeta)(spirochaeta)：旋转周数在旋转周数在6 6环以上，菌体柔环以上，菌体柔软 例：梅毒密螺旋体例：梅毒密螺旋体Vibrio cholerae在厌氧污泥中的螺旋菌有紫硫螺旋菌（Thiospirillum violaceum）、红螺菌属（Rhodospirillum）和绿螺菌属特殊形态的细菌特殊形态的细菌柄细菌、肾形菌、臂微菌、网格硫细菌、贝柄细菌、肾形菌、臂微菌、网格硫细菌、贝日阿托氏菌日阿托氏菌(丝状丝状)、具有子实体的粘细菌等、具有子实体的粘细菌等是特殊形态的细菌。

是特殊形态的细菌细菌特殊形态细菌特殊形态（二） 细菌大小单位m（微米，即10-6m),亚细胞nm(纳米， 10-9m） 多数细菌细胞的直径约mm, 长度约5 mm 但已报道最小的纳米细菌(nanobacteria)直径甚至小于0.05 mm； 最 大 的 球 菌 纳 米 比 亚 嗜 硫 珠 菌(Thiomargarita namibia)，其直径大小可达100-750m！ (1)长度单位：长度单位：微米微米(m)(2)表示：表示： 球菌：球菌：直径直径 杆菌：杆菌： 宽宽长长 螺菌：螺菌： 宽、长、螺距宽、长、螺距通常通常球菌直径球菌直径：0.2 0.2 mm， 杆菌杆菌: :长长1 5 m, 1 5 m, 宽宽0.5 1 m0.5 1 m例如：例如：平均长度：平均长度：2 m 2 m ； 宽度宽度0 0.5m.5m 1500 1500个大肠杆菌头尾相接等于个大肠杆菌头尾相接等于3 3mm;mm; 10 109 9个大肠杆菌重个大肠杆菌重1 1 mg.mg.细菌大小的测量细菌大小的测量1 1、范围、范围0.5 1 mm （直径）（直径）0.2 1 mm (直径直径) X 1 80 mm(长度长度)0.3 1 mm (直径直径) X 1 50 mm(长度长度)(长度是菌体两端点之间的距离长度是菌体两端点之间的距离,而非而非实际长度实际长度)细菌细胞的模式构造二、细菌的结构二、细菌的结构 ( (一一) )细胞壁细胞壁 ( (二二) )细胞膜细胞膜( (三三) )细胞质及其内含物细胞质及其内含物 ( (四四) )原核和质粒原核和质粒( (五五) )鞭毛和菌毛鞭毛和菌毛( (六六) )芽孢芽孢( (七七) )细胞外层细胞外层基基本本结结构构特特殊殊结结构构1 1、概、概 念念2 2、功、功 能能3 3、革兰氏染色、革兰氏染色4 4、化学组成与超微结构、化学组成与超微结构（一）细胞壁（一）细胞壁（cell wall）(一) 细胞壁（cell wall） 细胞壁概念：是细胞最外的一层厚实、坚韧的外被，主要成分为肽聚糖，具有固定外形和保护细胞等多种功能。

细胞壁功能：固定细胞外形和提高机械强度，保护细胞免受外力的损伤；为细胞生长、分裂和鞭毛运动所必需；阻拦酶蛋白或抗生素等有害物质进入细胞；赋予细菌特定的抗原性和致病性(如内毒素)，。