分析细胞中的元素和化合物的教学思路.doc

分析(fēnxī)“细胞中的元素和化合物〞的教学思路　　一、教材分析本节内容首要包含构成细胞的元素,构成细胞的化合物,检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质其教学目的为:简述构成细胞的首要元素,说出构成细胞的最底子元素是碳;认同生命的物质性;考试考试检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质,谈判细胞中首要化合物的种类其中教学重点是构成细胞的首要元素和化合物,检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质;教学难点为构成细胞的最底子元素是碳,检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质与原本教材比较,新教材中“细胞中的元素和化合物〞一节的内容存在一些首要改变:一是研究对象的规模发生了改变,原本研究的是构成生物体的化学元素和化合物,现在改为细胞中的元素和化合物;二是“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质〞的考试考试有所改进,不再是纯挚的验证性考试考试,而是在考试考试材料和体例上为学生供应了讨论空间;三是教材编写有利于指导学生积极考虑,经由过程“问题谈判〞“考虑与谈判〞和“考试考试〞等栏目,让学生在考试考试与不雅观察、谈判与分析中获取新常识,而不是直接供应结论性的常识信息教材首先经由过程“问题谈判〞,让学生经由过程比较构成地壳和构成细胞的部分元素的含量,让学生自立发现问题、提出问题,并与学生交流和谈判。

问题谈判〞栏目意在激发学生从元素水平讨论细胞奥秘的好奇心,并且培育学生提出问题的才能为了帮助学生比较分析,教材正文肇端部分交代了构成细胞的化学元素,在无机自然界中都能找到,同时,细胞与非生物比较,各类元素的相对含量却大年夜纷歧样,进而指导学心理解构成细胞的元素和化合物的种类不合生物体内细胞形态、机关和功能不合,就是同一个多细胞生物体内,其细胞种类也是多种多样,其化学成分也不尽一样教科书以人体细胞为例,以饼形图的形式,介绍了构成人体细胞的首要元素占细胞干重和鲜重的百分比,并提出问题指导学生考虑:在细胞干重中,碳元素的含量达到55.99%,声名碳元素是构成细胞的底子元素,这对生命有什么意义呢?为本章后续3节内容的进修供应一个引子,为最后得出“生物大年夜分子以碳链为骨架〞打下一个伏笔检测生物组织中的糖类、脂肪、蛋白质〞的考试考试那么是在原教材考试考试的根底之上加以改进,让学生在考试考试讨论中体悟同种生物组织中有机物的种类,以及不合种生物组织中所含有机物种类和含量的差异,为熟悉生命的物质性和差异性供应感性熟悉世界是由勾当的物质构成的,作为最底子的生命系统——细胞也不例外但构成细胞的元素和化合物具有两重性,既与非生命世界具有同一性,又与之存在着重大年夜差异,尤其是生物大年夜分子,如生命勾当的首要承担者——蛋白质,遗传信息的携带者——核酸(hé suān)等。

进修本节内容将有助于学生从元素、分子水平较深化地熟悉生命的物质根底和机关根底理解分子机关和功能的同一,贯穿不雅观察、考试考试、比较、分析和综合等科学体例及其在科学研究过程中的应用,理解生命的物质性和生命物质的出格性,科学地舆解生命的本质,形成辩证唯物主义自然不雅观同时,从分子机关和功能角度阐释细胞生命勾当的规律,对于学生进修后续内容具有首要的奠定传染感动毋庸讳言,进修本节内容存在着诸多坚苦,一方面因为进修本章内容的时代是在高中阶段的肇端年级,学生从初中升入高中后,进修习惯和认知体例需要一个培育期和过渡期;另一方面因为本节内容与化学尤其是有机化学常识联络很是严密而高一年级没有开设有机化学课程,是以学生在进修时颇感吃力二、教学(jiāo xué)建议1.把持“问题谈判〞,让学生提出问题因为学生在初三阶段已经进修了元素等化学根底常识,是以可以指导学生分析比较以下资料:构成地壳和构成细胞的部分元素含量表(见人教版必修1教材第16页),植物体和土壤的部分元素含量的比较表(见表1),人体和玉米细胞中部分元素含量表(见表2),构成人体细胞的首要元素占细胞鲜重、干重的百分比图(见人教版教材第17页)为了培育(péiyù)学生提出问题、解决问题的才能,建议教师组织学生自己提出问题交流与谈判,最终解决问题。

本节的首要教学目的是简述构成细胞的首要元素,说出构成细胞的最底子元素是碳,认同生命的物质性故经由过程构成地壳和构成细胞的部分元素含量、植物体和土壤部分元素含量的比较分析,让学生熟悉到构成生物体与构成地壳、构成植物体与构成土壤的元素种类的相似性,构成细胞的化学元素在无机自然界中都可以找到,为认同生命的物质性奠定科学根底;同时,经由过程分析比较,让学生大白细胞与非生物元素含量的差异性,细胞与非生物各类元素相对含量大年夜纷歧样是生命现象的物质根底把持表2中玉米与人体中部分化学元素及其含量(占细胞干重的质量分数),可以指导学生环抱以下问题进展考虑:不合生物细胞中各类元素含量一样吗?构成细胞的元素中哪4种化学元素的含量最多?什么元素是构成细胞的最底子元素?在问题谈判中,还可以连络构成人体细胞的首要元素占细胞鲜重、干重的百分比的饼形图,启发学生深化考虑上述问题,最后得出如下结论:不合生物细胞中同种元素含量不合是生物多样性和差异性的物质根底;构成细胞的元素中C、H、O、N这4种元素含量最多;构成细胞中的化学元素有大年夜量元素和微量元素之分;碳元素是构成细胞最底子的化学元素;生命的物质性和出格性与构成细胞的元素种类和含量有关。

为了帮助学生进一步熟悉生命的物质性,化学元素尤其是微量元素对于生命勾当的首要性,建议教师从学生的糊口履历入手,环抱人体、植物体中元素的心理传染感动以及常见的元素缺乏症,组织学生进展交流谈判例如,缺钙时儿童会呈现发育迟缓,牙齿不齐,骨骼畸形,中老年那么会呈现骨质松散,易骨折;缺铁会引起贫血;缺锌那么会呈现食欲不振、厌食、偏食和免疫力下降等病症;婴儿缺碘会患呆小症等对于植物体,油菜缺硼会“花而不实〞,缺锌会患小叶病,缺铁那么会呈现黄化现象等2.把持(bǎchí)化学常识,认同碳是构成细胞的最底子元素首先经由过程上述资料分析比较,让学生熟悉到在细胞干重中碳元素含量最多,高达55.99%,初步得出碳是构成细胞最底子元素的结论接着,建议教师指导学生以初三所进修的元素周期表为根底,回忆、分析碳原子核外电子分布特点和碳的化学性质,让学心理解碳链是构成生物大年夜分子的机关骨架学生经由过程元素周期表,得知碳位于第2周期、ⅣA族,其原子序数是6教师出示碳原子机关示意图,声名碳原子核中含有6个质子,核外有6个电子,最外层有4个电子,这样碳原子就具有了4个可以成键的价电子这4个价电子,可以使碳原子之间、碳原子与其他元素的原子之间连络形成更多的化学键。

因为每个碳原子可以形成4个化学键,所以就有可能形成含有成千上万个甚至更多个碳原子的物质正因为碳原子具有出格的电子机关和丰硕的成键才能,以它为主形成的有机化合物构成了化合物的绝大年夜部分,碳链真正成为生物大年夜分子的底子骨架据此,学心理解碳元素对于生命的首要意义也就水到渠成可是,考虑到学生还没有进修蛋白质、核酸等生物大年夜分子,是以对于这部分内容的教学目的可以分阶段螺旋式晋升,尤其关于碳链是生物大年夜分子的底子骨架,可以在进修了构成细胞的有机化合物之后,经由过程大年夜量丰硕的实例,理解碳元素对于生命的首要意义就可以了,而不要急于求成(jí yú qiú chéng)、一步到位此外,对于学有余力的学生,教师还可以组织学生将人体中必需元素在元素周期表中勾勒出来,找出这些生命必需元素在元素周期表中的分布规律3.把持糊口履历,猜想细胞中所含化合物的种类及其含量因为构成细胞的元素大年夜多以化合物的形式存在,是以在进修了构成细胞的元素内容后,需要指导学生进一步理解构成细胞的首要化合物及其相对含量建议教师从学生的糊口履历和认知根底出发,定性断定细胞中化合物的种类及其含量的上下教师可以设问:人类从其他生物体内获得了大年夜量而丰硕的食物,按照你的糊口履历,请你说说各类动植物食物中含量较多的化合物有哪些?假设何提取这些化合物?学生可以从自己日常糊口履历中供应信息和结论:西瓜中水分充分、糖分含量高;果汁中含水量高,还含有维生素、有机酸和糖类,因为吃在嘴里有点酸、有点甜;米饭中首要成分是淀粉,淀粉属于糖类;动物精肉中含有丰硕的蛋白质,青少年要保证蛋白质足够的摄入量;豆腐中含有较多的植物蛋白,是从大年夜豆种子里提掏出来的;动物的肥肉中含有较多的脂肪,因为吃起来有一种油腻的感触感染,在锅里熬炸后可以提取动物脂肪(荤油),如斯等等。

最后,教师组织学生进展总结:构成细胞的化合物有无机化合物、有机化合物两大年夜类,无机化合物包含水和无机盐,有机化合物包含糖类、脂质、蛋白质和核酸4.把持(bǎchí)学生考试考试,讨论生物组织中有机物的种类和含量检测生物组织中的回复复兴糖、脂肪和蛋白质是高中生物学第1个首要考试考试,该考试考试可以帮助学生进一步理解元素和化合物是细胞机关和功能的物质根底,深化理解回复复兴糖、脂肪和蛋白质的首要化学性质,系统考试考试考试考试材料的拔取、染色、姑且装片的建造、显微镜的操纵、常见试剂的配制等底子考试考试体例关于该考试考试的教学建议如下:①增设教师演示考试考试因为该考试考试内容较多、时辰较长,可以经由过程教师演示考试考试,帮助学生梳理考试考试事理、体例与步伐,并将这3个考试考试的精确功效分袂展示在讲台上,以便学生将自己的考试考试功效与教师的演示考试考试作比较②合理分工、严密合作在考试考试前考试考试小组要集体研读考试考试内容,因为该考试考试耗时较长,为了前进考试考试效率、缩短考试考试时辰,按照考试考试任务,各考试考试小组在考试考试前要大白分工例如,一位学生制备组织样液,另一位学生同时可以筹备后续步伐的考试考试仪器、水浴加热所用的温水;一位学生建造姑且装片,另一位学生就可以同时调试显微镜了。

③得当调整考试考试的挨次教材是按照糖类→脂肪→蛋白质的序列编写的,不少教师在持久的教学理论中发现,检测生物组织中的脂肪因为需要建造姑且装片,操纵高倍显微镜不雅观察,考试考试操作较为繁琐,相当一部分学生操纵高倍显微镜不够熟练,是以影响考试考试过程,故建议将考试考试挨次调整为蛋白质→糖类→脂肪,先易后难,挨次渐进④增强考试考试的讨论性教材中放置的考试考试具有必然的讨论性,建议有前提的黉舍还可以从头设计考试考试目的和考试考试体例,进一步增添检测材料和体例的选择性,以及对检测功效的预期,以前进考试考试的讨论性例如,增添考试考试材料的种类,在苹果、梨匀浆,马铃薯匀浆,花生种子及其匀浆,豆浆,鲜肝提取液的根底之上,增添白萝卜块根匀浆、甘薯块根、洋葱鳞片叶、核桃仁、小麦种子、鲜奶和酸奶等当地大年夜师熟知的材料;考试考试目的可以改为比较不合材料中回复复兴糖、脂肪和蛋白质含量大小;检测回复复兴糖的考试考试中,可以针对温度对考试考试功效的影响展开讨论;教材关于斐林试剂、双缩脲试剂的操纵规定了严格的挨次:操纵斐林试剂时甲液和乙液必需等量混匀后一路加入,操纵双缩脲试剂时必需先加入A液后加入B液,假设不按照这样的规定挨次操作,其功效到底假设何?不妨让有乐趣的学生去考试考试讨论一下。

⑤适度拓展检测的化合物种类除了检测生物组织中回复复兴糖、脂肪和蛋白质外,还可以检测淀粉、无机盐等,将考试考试课题确定为“比较当地甘薯块根和马铃薯块茎中淀粉含量大小〞、“讨论甘薯块根和马铃薯块茎中是否含有回复复兴糖〞、“讨论洋葱鳞片叶、大年夜蒜鳞茎中是否含有淀粉、回复复兴糖〞等⑥初步培育对照考试考试思惟做断定回复复兴糖和蛋白质的考试考试时,建议学生在断定考试考试之前,留取部分组织样液,以便与断定考试考试后的组织样液的颜色进展比照分析,增强考试考试的说服力和严密性也可以对苹果、梨、白萝卜块根、甘薯块根和马铃薯块茎进展回复复兴糖的检测,经由过程显色反应的有无以及显色的深浅进展比照,从而断定上述生物材料中是否含有回复复兴糖以及含量的大小⑦注重科学、手艺与社会的联络在教学中关注社会,注重科学、手艺与社会的交融,将理论与理论相连。