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本文格式为Word版，下载可任意编辑hauswirt海氏ho HO-30RC 目录 产品特点 电器原理图 技术规格 产品构件 安全留神事项 操作指南 功能介绍 清洁及维护保养 疑难解答 参考食谱 产品特点 别致 1.透明 采用高强度、耐高温的大透明钢化玻璃门设计，炉内食物清楚可见，别致别致 2.自锁门 玻璃门开关具有自锁定位功能，便利放置和取出食物 便利 1.操作自如 采用“旋钮〞操作，可以更便利地选择温度、加热方式和加热时间 2.自动恒温 内置高灵敏度的温控器，可保持烤箱内的加热温度稳定 3.定时功能 60分钟定时，以协同各种烘焙需要 4.常通功能 当所需工作时间超过60分钟，可选用常通功能，主要用于协同发酵 5.发酵解冻 适用于馒头、面包、披萨等前期发面，对冷冻肉类的解冻，制作酸奶。

6.独立温控 上下发热管可独立控温，专业满意各种烘焙需求 7.旋转烤叉 旋转烤叉，专业烘烤整鸡、鸭、鱼，达到最正确烘烤效果 8.热风循环 特有热风循环功能，平衡烤箱内部热量，让烘烤更加均匀 9.多温控选择 温度可设定在100℃—250℃范围内，以满意不同食物对温度的不同要求 10.便捷清洗 不沾油内胆，配备可拆卸接渣盘，清洗便利 耐用 1.全钢外壳 采用全不锈钢外壳，经久耐用，美观大方 2.优质面板 烤箱面板选用优质不锈钢，强度好 3.钢制烤网 表面精度硬铬，便利清洁，不易磨损 4.不锈钢发热管 采用长寿命不锈钢发热管加热，加热快、功能高、省时间 节能 1.双层箱体 内外双层壳体，能有效减少内腔的热量散失，俭约能源 2.省电模式 多种生动的加热档位设定，选择适合的加热方式和加热时间，省时节电 多用性 上下管独立温控，且拥有“旋转烤叉〞“热风循环〞“发酵〞等功能，满意各种不同烘焙、烘烤需求 电器原理图 技术规格 产品型号：HO-30RC 电压频率：220V~50Hz 额定功率：1600w 额定容量：30L 技术参数如有调整，恕不另行通知 产品构件 产品部件名称： 1．上管温控旋钮 2.功能旋钮 3.下管温控旋钮 4.电源指示灯 5.定时旋钮 6.门拉手 7.烤网 8.烤盘 9.接渣盘 10.旋转烤叉方条 11.旋转固定叉 12.烤盘烤网手柄 13旋转烤叉手柄 14.上下发热管 配件说明 烤网——用于烤面包片、松饼、冷冻的华夫饼等。

烤盘——用于烤肉类等带汤汁的食物、蛋糕、披萨和细小的食物如玉米粒、豆类等 烤盘烤网手柄——用于取放烧烤网、烤盘 旋转烤叉——用于烤整鸡、整鸭等食物 旋转烤叉手柄——用于取放旋转烤叉 接渣盘——放于烤箱底部接碎渣碎屑，可拆卸清洁 安全留神事项 电源供给要求 1.电烤箱属于大功率电器，需配专用插座 2.安装时，请专业人员查核所用电表、电线、插座和保险盒等，需满意要求，电源规格为220V~50Hz 安装环境 1.不成放在户外使用 2.不成放在潮湿的地方使用 3.严禁将电源线、插头或电烤箱的任何部件浸入水中，电源线不成接触烤箱的受热表面 4.不要将烤箱放在靠近热水器、电炉、微波炉等热源的地方，烤箱四周应留11cm的空间距离 5.烤箱顶部不得接触或笼罩易燃物品（如窗帘、墙纸等东西）易酿成火灾 绝缘接地 电烤箱属1类家用电器，务必值得信赖接地，接地线和零线应严格区分，严禁将三线插座中的零线和接地线搭接在一起 温馨提醒：如插座中无接地线，电烤箱金属表面可能会有静电，请谨防触摸 安全使用 1.烤箱在使用时，不容许小孩操作或过于接近烤箱。

2.烤箱工作过程中外表面温度较高，切勿接触加热体表面，须使用隔热手套或手柄取出食物 3.烤箱在使用时，不要用带金属的刷子去清洁烤箱，因可能与带电部件接触，从而造成触电事故 4.严禁用湿手插拔电源线插头或湿布清洁插座 5.雷雨天气或烤箱长期不用时，应拔下电源插头 6.不要用手去碰加热烤箱的表面，取放食物或清洗时要十分提防烫手 7.务必采用厂家供应的专用电源线，所用电源线不得有破损，若有破损需即时更换 8.过大的食物、金属器具不要放在烤箱内，易损坏烤箱或产生触电事故 9.不要放纸板、塑料、纸等类似易燃的物品在烤箱内加热 10.任何袋装或罐装物品不要放在烤箱上，除了随机附件外，烤箱内不得放置其他用品 11.使用烤箱时，除手柄和旋钮外，不要接触其他部位 12.电源线、电源线插头、附件损坏或电气设备故障的状况下切勿操作电器，为避免危险，务必由制造厂或指定的维修专职人员举行更换检查 13.体积较大的食物或玻璃、塑料类的器皿切勿放入烤箱内烘烤，以免危险 14.本器具不得使用木炭或类似燃料 15.移动或检修烤箱时，应拔掉电源插头，等烤箱冷却后举行。

16.器具不能在外接定时器或独立的遥控操纵系统的方式下运行 操作指南 操作面板 上火温控旋钮 可单独调理上加热管的温度，温控区间在100℃—250℃之间 注：单独上加热管加热适合于烤鱼、海鲜、猪排、牛排及回转烤家禽等 功能旋钮 1.上下烘烤：上下加热管加热，可快速完成食品的烘烤，适合于烤披萨、面包片、松饼、冷冻的华夫饼等 2.上下加热带热风循环烘烤：适用于烘烤排骨、鸡肉等对比厚的肉类食物，循环热风对流系统使食物烘烤色泽更均匀 3.上下加热带热风循环、转叉烘烤：适用于烘烤排骨、鸡、鸭、羊肉串等家禽，使食物烘烤更均匀，更全面 4.发酵：适用于馒头、面包、披萨等前期发面，解冻冷冻肉类、制作酸奶等 下火温控旋钮 可单独调理下加热管的温度，温控区间在100℃—250℃之间 注：单独下加热管加热，适合于烤蛋糕、馅饼、热狗、家禽、牛肉、猪肉等 时控旋钮 用于操纵烘烤时间，时控区间为0-60分钟，定时终止后会听到清亮的响铃声 如工作时间超过60分钟，可选择常通功能 （注：设置10分钟以内的时间，需将旋钮旋到10分钟再旋回到所需的时间，譬如：需定时5分钟，请先拧到10分钟，然后逆时针旋转回5分钟。

首次使用 1.拆开包装，清点随机附件和资料，细致阅读使用说明书 2.烤箱仅限于室内使用把烤箱放在平稳的平台上（如厨房的工作台或桌子等），烤箱的顶部及四周离墙壁、木制品或桌面上的任何物体的距离至少在11cm以上 3.开启玻璃门，取出所有附件，用含有中性清洁剂的温水冲洗，或者放到洗碗机里清洗 4.使用拧干的湿毛巾擦洁净烤箱的内腔及附件后，将其组装好，再依次装入烤箱 5.检查电源、插座等，确认符合产品“使用说明书〞的要求，然后接通电源 6.首次使用时，烤箱会散发出异味或者冒烟现象，这是涂抹在发热管上起保护功能的膜遇热而引起的，属于正常现象，建议将烤箱空烧 7.空烧方法：旋转“上火和下火〞温控旋钮，温度设定为250℃，旋转“功能旋钮〞至“上下烘烤〞的位置、旋转“定时旋钮〞，设定20分钟，以杀菌和去除异味 8.为了防止刮伤或者变色，此时请不要在烤箱顶部上放置任何东西 ！警告： 当从烤箱里移出做好的食物时，请使用烤盘烤网手柄或转叉手柄并戴上手套，以免烫伤 使用方法 1.插入集屑盘 2.电源插头插入插座 留神：上火及下火温度旋钮、功能旋钮、定时旋钮转至“关〞后再将电源插头完全插入插座。

3.烤箱预热 ①旋转上火及下火温控旋钮，设定预热温度 ②旋转功能旋钮，置于“上下烘烤〞的位置 ③旋转定时旋钮设定预热时间后开头加热 预热时间请参考标准（室温为25℃的状况） 150℃—170℃ 5分钟—7分钟 180℃—200℃ 7分钟—9分钟 200℃—250℃ 9分钟—12分钟 留神：a.请不要将定时旋钮固定住或者过度旋转 b.设置10分钟以内的时间，需将旋钮旋到10分钟再旋回到所需的时间，譬如：需定时5分钟，请先拧到10分钟，然后逆时针旋转回5分钟 4.将需要加工的食物放入烤箱内开头烘烤 ①预热终止后，将需要加工的食物放在烤盘或烤网上，插入烤箱内 ②根据需要，选择不同的烘烤功能 ！警告： a.预热以后，机体表面和箱内变热，请一定使用附件烤盘烤网手柄或高温手套放进和取出 b.烘烤简单溅油、烤焦的食物时，请在食物上包裹锡箔纸 c.旋转定时旋钮、设定烘烤时间设定烘烤时间在10分钟以下时，请先将定时旋钮旋至10分钟以上再旋绕至需要的时间，譬如：需定时5分钟，请先拧到10分钟，然后逆时针旋转回5分钟 d.上、下管温度调理差值不能超过70℃。

5.终止烘烤，取出食物 ！警告： 加热完毕，箱体内、烤盘、烤网很烫，请使用附件烤盘烤网夹或高温手套放进和取出 6.使用后，时控、功能旋钮旋至“关〞，拔下电源插头 上、下火温度调理原理 烤箱工作过程中，实际是一个单一的炉腔，炉腔内的热对流、热辐射会导致腔内各区域的温度趋向一致，故上、下管独立温控不能理解为操纵腔内上管、下管区域的温度上下管独立控温的实质是通过温控器的判断分别调整上、下加热管的发热时间，达到调整一段时间内的发热量用户通过上、下管温控器的调整，也就实现不同的烤色、松软需求 注： ①上、下火温度的测定是在插入烤盘的状况下举行的在用烤网烘烤食物时，烤网隔开的上下层之间热量是相互对流的，可能会出现上火及下火温度趋向于接近，与温度扭转刻度值存在差异的状况，此属于正常现象 ②因上下炉腔相互热辐射的理由，上、下火温度调理的差值不能超过70℃如：上火250℃、下火100℃或上火100℃、下火250℃是无法实现的 功能介绍 发酵功能的使用 1.插入集屑盘 2.电源插头插入插座 3.烤箱预热 ①旋转功能旋钮，置于“发酵〞的位置 ②旋转定时旋钮设定发酵预热时间（约10分钟）后开头加热。

留神：室温的变化对发酵温度有直接影响，室温的变化会使发酵温度变得偏高或偏低 4.和好面团，放入烤箱内开头发酵 ①预热终止后，将和好的面团放在烤盘或烤网上插入烤箱内 ②旋转定时旋钮，设定发酵时间 ·留神：发酵时间超过60分钟以上时，请将定时旋钮旋至“常通〞位置 5．发酵完成、取出面团整。