中药材仓储保管、养护知识培训考核试题.docx

中药材仓储保管、养护知识培训考核试题部门：_____________ 姓名：_____________ 分数：_____________一、填空题 (每空1分，共20分)1. 导致中药材变质的主要因素包括霉烂、________、变色和________等2. 药材发霉的必要条件包括适宜的温度（约________℃）、湿度（空气中相对湿度在________%以上或药材含水率超过________%）3. 传统防虫的“对抗法”中，泽泻与________同贮可防虫，鹿茸中可放________防虫4. 一般药材的水分含量不得超过________%（药典另有规定的除外）5. 仓库常规检查中，需“阴凉”保存的药材应存放于阴凉库，其温度应控制在________℃以下，相对湿度应控制在________%以下6. 易“走油”的药材（如枸杞子、麦冬）除了要放在阴凉干燥处，贮藏时还应做到________、隔绝空气和________7. 含有挥发油的中药材（如薄荷、荆芥）贮藏时环境温度不能太高，一般不应超过________℃，否则易散失香气8. 仓库货物堆码必须遵守“五距”要求，即墙距、顶距、灯距、________和________。

9. 养护员每天监测库房温湿度的频次是一天_____次，时间一般为 和下午各一次10. 对易虫蛀的药材，每月应至少检查________次；对贵细药材和重点养护药材，应实行________、________管理二、单项选择题 (每题2分，共20分)1. 下列哪种方法不属于中药材传统的防虫养护方法？（ ） A. 密封法 B. 冷藏法 C. 氯化苦熏蒸法 D. 对抗法2. 检查药材时，以下哪种方法不是常用的？（ ） A. 眼观 B. 手摸 C. 口尝 D. 鼻闻3. 为防止药材变色，通常不需要采取的措施是？（ ） A. 干燥 B. 暴晒 C. 避光 D. 冷藏4. 下列哪组药材属于易发霉的品种？（ ） A. 川贝母、红花、三七 B. 大青叶、石膏、牛蒡子 C. 白术、党参、当归 D. 薄荷、荆芥、金银花5. 仓库养护中，“翻垛”处理的主要目的是？（ ） A. 方便盘点 B. 利于通风除湿，防止底层药材受潮霉变 C. 降低堆垛高度 D. 检查货物数量6. 对贵细药材库的管理要求是？（ ） A. 单人单锁 B. 双人双锁 C. 无需特殊管理 D. 仅QA可以进入7. 发现库存药材有虫蛀迹象时，第一步应该怎么做？（ ） A. 立即移至阳光下暴晒 B. 挂待验状态标志，并通知QA C. 自行使用杀虫剂处理 D. 直接作为不合格品处理8. 下列哪种养护方法不适用于含结晶水、易风化的药材（如芒硝、明矾）？（ ） A. 密封法 B. 通风法 C. 冷藏法 D. 对抗法9. 物料在贮存期满前（ ），须通知质量管理部门进行复验。

A. 3天 B. 1周 C. 1个月 D. 3个月10. 仓库整体的大环境要求中，常温库的相对湿度应保持在（ ）以下 A. 65% B. 75% C. 85% D. 95%三、判断题 (每题2分，共20分，正确打“√”，错误打“×”)1. ( ) 药材只要本身干燥，即使存放在潮湿不通凤的环境中也不会发霉2. ( ) 所有药材都适合采用日晒法进行干燥杀虫3. ( ) 中药材和中药饮片可以混合存放，无需分类4. ( ) 仓库管理员只需在物料入库时检查质量，在库期间无需定期检查5. ( ) “泛油”现象只发生在含脂肪油的药材中，与含糖质的药材无关6. ( ) 对直接接触药品的包装材料必须清洁贮存，外包装应严密、无破损7. ( ) 仓库熏蒸杀虫后，应立即进入库内进行作业8. ( ) 对已出现质量问题的物料相邻批号的产品，应进行重点检查9. ( ) 液体原辅料和固体原辅料可以存放在同一个库区10. ( ) 养护工作的原则是“预防为主、消除隐患”四、简答题 (每题5分，共20分)1. 简述中药材在贮存保管中发生虫蛀时，可采取哪些主要防治措施？（至少列出3种）2. 仓库养护中的“通风法”应注意什么？哪些药材不适用此法？3. 作为一名仓库管理员，在接收一批新中药材入库时，应进行哪些方面的检查来“严把质量关”？4. 请列出仓库“五防”措施的具体内容。

五、案例分析题 (每题10分，共20分)1. 夏季某日，养护员在下午2点的例行检查中发现阴凉库（要求≤20℃）的温度显示为23℃，相对湿度为70% 问题一： 此时的温湿度是否符合规定？如果不符合，问题出在哪里？（2分） 问题二： 养护员应立即采取什么调控措施？（至少列出2种）（4分） 问题三： 该库房中存放有易“走油”的枸杞子，温度超标会对它造成什么影响？（4分）2. 仓库管理员在对易虫蛀药材“白术”进行月度检查时，在某个货垛的底部发现少量蛀粉和虫丝 问题一： 发现此情况后，管理员正确的处理流程是什么？（5分） 问题二： 针对这批生虫的药材，可以采取哪些具体的养护处理方法？（至少列出2种）（5分）参考答案及评分标准一、填空题1. 虫蛀，泛油2. 25，85，153. 丹皮，樟脑（或花椒等，答对即可）4. 135. 20，656. 干燥，避光7. 308. 垛距，底距（或柱距）9. 两 上午10. 一，双人，双锁二、选择题1. C 2. C 3. B 4. C 5. B 6. B 7. B 8. B 9. C 10. B三、判断题1. × 2. × 3. × 4. × 5. × 6. √ 7. × 8. √ 9. × 10. √四、简答题1. 答： ①化学药剂熏蒸（如磷化铝）；②密封法（容器密封、气调密封）；③冷藏法（低温贮存）；④对抗法（与特定药材同贮）。

答对任意3点得5分）2. 答： 注意事项：根据库内外温湿度对比，有计划地通风，避免在室外湿度极高时通风3分）不适用药材：含结晶水易风化的药材（如芒硝、明矾），以及易发生潮解、融化的药材2分）3. 答： ①眼观：检查是否有虫蛀、霉变、变色、泛油等；（2分）②手摸：感觉药材表面有无潮湿、发粘、油腻感；（2分）③鼻闻：检查有无异味、酸败味、“哈喇”味1分）4. 答： 防鼠、防虫、防霉、防潮、防尘每点1分）五、案例分析题1. 答： 问题一： 不符合规定问题出在温度超标（阴凉库要求≤20℃，实际23℃）2分） 问题二： 立即开启空调降温；检查库房密封情况，避免热空气进入；如果湿度也同时偏高，可考虑开启除湿机答对任意2点得4分） 问题三： 温度超过20℃会加速枸杞子中所含糖质等成分的渗出，极易导致“泛油”变质，表面出现油样物质，影响药效和质量4分）2. 答： 问题一： ①立即对该批药材悬挂“待验”标志；（1分）②将发现虫害的情况隔离，防止蔓延；（1分）③立即通知质量管理部门（QA）取样检验；（2分）④根据QA的检验结果和处理决定进行后续操作。

1分） 问题二： ①将药材移至养护区，进行曝晒或50℃左右烘干处理；（2分）②对原货位和周围环境进行彻底清洁，必要时用化学药剂空仓熏蒸；（2分）③对同批次其他货垛进行重点排查。