诸葛亮爱民创馒头.doc

诸葛亮爱民创馒头 馒头是我国面食家族中的最大一支它分为两种，一种是无馅的白馒头，一种是有馅的花色馒头，又称作包子白馒头除了大小之分外，区别不大；而包子的花样则非常多，有肉包、菜包、豆沙包、汤包等等，是以馅来区分的馒头有一个共同的特点，都是用发酵面粉为主料入笼蒸制而成馒头制作简单、携带方便，松软可口，还可根据所需制成各种风味馒头的起源距今已1700多年，它的创造者据说是家喻户晓的诸葛亮诸葛亮是中国古代著名的政治家、外交家和军事家，是智慧的象征他一生为复兴汉室，呕心沥血，勤奋工作，鞠躬尽瘁，死而后已诸葛亮不仅在战场上叱咤风云，用兵出神入化，而且对国赤胆忠心，爱民如子他创制馒头就是一则爱民的典型事例蜀汉建兴三年（225年）秋天，诸葛亮采取攻心战，七擒七纵收服了孟获，与西南少族民族建立良好关系后，班师回朝大军行到泸水，忽然阴云密布，狂风大作，巨浪滔天，军队无法渡河诸葛亮精通天文，对天气变化非常熟悉，但这突然的变化，使他也迷惑不解他忙请教前来相送、对这一带地理气候非常了解的孟获孟获说：“这里几年来一直打仗，很多士兵战死在这里，这些客死异乡的冤魂经常出来作怪，凡是要在这里渡水的，必须祭供诸葛亮想到这些战士，为了国家的利益，抛尸他乡，如今战争结束了，将士们得胜回朝，他们却永远成为异乡孤魂，祭奠他们是应该的。

他问孟获用什么作祭品孟获说：“要用七七四十九颗人头祭供才会平安无事，而且来年肯定丰收诸葛亮一听，心里一沉：这些作祟的既然是冤魂，如果再用49颗人头去祭奠，不又是平白无故地增加49个冤魂吗？这样循环往复，冤魂就越积越多，泸水便永无宁日再说，祭品用人头，这代价也太大了诸葛亮决定不以人头祭泸水他来到泸水边，只见阴气四起，恶浪汹涌，士兵和战马也处在惊乱之中，看来不祭是不行的当地土人对诸葛亮说：“上次丞相渡泸水之后，水边就夜夜鬼哭神号从黄昏至天明，从不断绝诸葛亮心想，看来罪在我身上，怎么能牵连无辜军民呢，并决定亲自祭供诸葛亮苦思冥想，终于想出一个用另一种物品替代人头的绝妙办法他命令士兵杀牛宰羊，将牛羊肉斩成肉酱，拌成肉馅，在外面包上面粉，并做成人头模样，入笼屉蒸熟这种祭品被称作“馒首”诸葛亮将这肉与面粉做的馒首拿到泸水边，亲自摆在供桌上，拜祭一番，然后一个个丢进泸水受祭后的泸水顿时云开雾散，风平浪静，大军顺顺当当地渡了过去 从此以后，人们经常用馒首作供品进行各种祭祀由于“首”、“头”同义，后来就把“馒首”称作“馒头”馒头作了供品祭祀后被食用，人们从中得到启示，以馒头为食品如今，馒头遍布中国各地，还传到世界各地，至于其中包含着的诸葛亮的爱民精神，那知道的人也许就不多了。