《中国美食》第一课时教学设计.doc
2页《中国美食》第一课时教学设计教学目标:1、理解15个生字;读准多音字“炸”;会写“烧、烤、炒”三个字2、发现偏旁“火”和“灬”的联系3、能说出用“炒、烤、爆”等方法制作的美食教学重点:识字、写字教学难点:1、发现偏旁“火”和“灬”的联系2、理解烹饪方法教学准备:课件教学方法:直观、联系生活教学过程:一、欣赏图片,激发兴趣教师开场白:俗话说,民以食为天,可见食物对我们有多么重要今天,让我们一起来聊一聊美食首先请大家欣赏一组美食照片1、播放美食图片,请学生说说看到了什么,有什么感受2、揭示课题想要吃美食,我们首先要理解美食,今天让我们一起走进《中国美食》3、板书课题,学生齐读课题4、质疑:你想理解关于美食的哪些知识呢?预设:1、中国有哪些美食?2、这些美食是怎么做的?二、初读课文,走近美食过渡语:中国的美食实在是太多了,今天要为大家介绍哪些美食呢?请大家读读课文就知道了1、学生借助课文图片和拼音,自由朗读课文,难读的生字多读几遍2、课件出示生字,检查生字读音,重点注重易误读的字3、理解多音字“炸”,小老师教读词语4、课件出示带拼音的词语,学生开火车认读5、课件出示不带拼音的词语,男女比赛读,做到不破词、不拖腔;读准确、读响亮。
6、看图片,认菜名分别出示三道素菜、四道荤菜与四道主食三、再读课文,走进美食1、识记带有“艹”的生字过渡语:我们光理解菜名还不够,还要看看这些菜是用什么材料做的?①出示三道菜:凉拌菠菜 红烧茄子 小鸡炖蘑菇,指名认读②认读红色词语:菠菜 茄子 蘑菇③观察三个词语:说说你发现了什么?④总结:带有“艹”的字大多与“植物”相关2、谈美食,讲做法,识记偏旁为“火”和“灬”的生字过渡语:这些菜到底是怎么做的呢?①学生自由读课文,找一找:在菜名和主食名中有哪些烹饪方法?用三角形标出来②交流烹饪方法③说一说:制作哪些食物时需要用到这些方法?④学生畅谈自己喜欢的美食和烹饪方法:你喜欢什么美食,它是怎么制作的?⑤ 指导观察,发现偏旁“火”和“灬”的字之间的关联⑥观察“煎 煮 蒸”和“烧 烤 爆 炖 炸 炒”,说说有什么发现⑦学生尝试说说其他带“火”和“灬”的字,进一步感受偏旁“火”和“灬”的字在字义上的关联四、指导书写1、出示生字:烧 烤 炒2、观察特点:一看结构;二看宽窄;三看笔画3、教师范写4、学生练写,教师巡视指导5、作业展示,评价反馈。





