北瓜的做法大全家常.docx

北瓜的做法大全家常 北瓜又叫西葫芦也称美洲南瓜、茭瓜，是南瓜的变种,葫芦科南瓜属的一种，果实呈圆筒形，果形较小，果面平滑，以采摘嫩果供菜用，西葫芦以皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们宠爱下面是我整理的北瓜的`做法，盼望对你有关心! 香煎北瓜 食材 北瓜，鸡蛋，红椒，干面粉，小青椒，葱末，蒜末，白芝麻，盐，油，酱油，糖，香油 做法 1、将北瓜洗净切片，撒少许盐调味，鸡蛋打散 2、红椒和小青椒切圈将北瓜片沾上面粉 3、再蘸蛋液，放入煎锅中煎熟，翻面再煎之前 4、在北瓜上放上红椒圈和小青椒圈点缀，然后再翻面煎至金黄即可 北瓜煎蛋 食材 北瓜，鸡蛋，蒜头，紫苏叶，红椒，油，盐，黑胡椒粉 做法 1、北瓜切薄片备用，蒜头和紫苏切碎，红椒去籽切成细圈 2、鸡蛋加一勺牛奶和少许食盐打成蛋白蛋黄充分融合的蛋液 3、平底锅热油，下蒜米和紫苏煸香，倒入北瓜翻炒 4、倒入红椒圈，连续翻炒，加少许食盐和黑胡椒粉调味 5、待北瓜炒软时用铲在锅内堆平 6、将蛋液匀称的淋在西葫芦上，调最小火，加盖烘至蛋液凝固即可。

红绿小炒 食材 北瓜1根，西红柿1个，蒜片少许，盐半小匙 做法 1、将北瓜洗净切片;西红柿去蒂洗净，切块 2、炒锅烧热，加油，放入蒜片炒香倒入西红柿块煸炒至出汁 3、放入北瓜片炒软，加盐炒匀，出锅装盘即可 蛋花北瓜丝 食材 北瓜 (1个)， 鸡蛋 (2个) 做法 1、北瓜洗净，切成匀称的薄片 2、然后切成匀称的丝状 3、鸡蛋磕入碗中，调入少许食盐和料酒搅拌匀称，入油锅炒成碎蛋花，5、调入1茶勺的食盐，翻炒匀称 6、倒入事先炒好的鸡蛋 7、连续翻炒片刻即可出锅 北瓜肉丁 食材 北瓜1个，瘦肉180克，蒜蓉1小匙，生抽l小匙，白糖适量，淀粉适量 做法 1、北瓜去皮及瓤，洗净切小粒;瘦肉切小粒加全部调料略腌 2、油锅烧热，炒熟北瓜粒，盛出，备用 3、再烧热油锅，爆香蒜蓉，下瘦肉粒炒香至熟 4、北瓜粒再次放入锅中，炒熟拌匀，出锅即可 3。