星巴克战略管理分析2.docx

星巴克战略管理分析2PEST剖析法（宏观环境）P---政治（Political）1.稳固的政治环境星巴克经营的是咖啡服务，其实不波及到国家的垄断行业和稀缺资源，加之我国的政治环境在将来的很长一段时间都不会出现大的颠簸跟着改革开放的加快，中国鼓舞外资公司的进入，星巴克在中国的发展见面对着比较稳固的政治环境所以当前稳固的政治环境是星巴克咖啡开辟市场的基础2.知识产权保护在上海市知识产权联席会议办公室和上海市高院的联合组织下，经过评比委员会议论，评出了上海保护知识产权十大案件，星巴克等侵权案当选E---经济（Economic）1、经济增添当前中国经济处于高速发展的阶段，在这一阶段居民的收入增添得很快居民收入的提高为星巴克的发展供给了稳固的经济环境，有利于星巴克咖啡进行稳步的市场开辟2、花费增添同时跟着高收入人群的生活品尝渐渐提高，对咖啡的需求愈来愈多，对星巴克咖啡的市场扩大愈来愈有利处2011年6月22日，咖啡行业察看人士称，在“海归”和常常去境外旅游的人士以及国内高端咖啡店连续开张的推进下，中国咖啡花费量将连续以每年15%-20%的幅度增添，有望成为世界上最具潜力的咖啡花费大国.二三线城市咖啡花费量不停增添，所占的市场分额也不停增添，成为中国咖啡市场及将来20年的核心推进市场。

3.市场潜力巨大咖啡花费在中国城市里，均匀每人每年的咖啡花费量是４杯，即便是在北京、上海这样的大城市，每人每年的花费量也仅有２０杯而在日本和英国，均匀每人每日就要喝一杯咖啡日本和英国都是世界有名的茶文化国家，当前已经发展成了巨大的咖啡市场拥有强盛茶文化的中国拥有广阔的咖啡花费潜力，必定会成为世界最大的咖啡市场之一4、咖啡行业投资状况1）市场时机：一线城市仍旧竞争强烈，开店营运成本高、风险大二三线城市市场更为广阔，咖啡店成功率高2）一线城市诸多投资者抛开加盟选择自营开店S---社会（Social）（1）愈来愈多的人接受咖啡、喜爱咖啡依据一项在12个内地城市的检查，32%的城市居民喝咖啡此中青年男女在咖啡馆花费，家庭主妇，35以上的都市白领成为在家饮用咖啡增添是最快的集体2）潜伏花费群增加一些花费着固然不喜爱喝咖啡，但顾客广泛喜爱咖啡厅的气氛和环境，他们会在咖啡馆里花费一些其余隶属产品，所以咖啡厅潜伏的花费群仍是好多3）顾客转向跟着人们对咖啡的认识、咖啡文化的普及，花费者开始认知咖啡的品牌、风格和纯正，知道怎样享受咖啡带来的乐趣速溶咖啡己远远不可以代表咖啡花费了，原豆咖啡的普及无疑是一个巨大的商机。

文化咖啡”是此刻整个咖啡家产的主流，发展相当快速4）中青年将成主流花费集体从人口年纪构造来看，咖啡属于一种外来文化，年青人对其更简单接受，所以年青人是星巴克的主要顾客集体一份来自8个大城市的检查显示，中年和青年人是咖啡产品的主要花费集体同时，男性花费者的人数远远高出了女性，其原由在于咖啡作为一种喜好品更易遇到男性的喜爱也就是说，中青年花费集体为都市上班一族就经济实力而言，他们对这一部分的花费没有压力跟着咖啡花费集体的扩大，咖啡文化也应运而生，这在必定程度上吸引了愈来愈多的花费人群T---技术（Technological）1、技术环境全世界顶级的咖啡豆、手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料、新鲜美味的各式糕点食品以及丰富多样的咖啡机、咖啡杯；咖啡豆现磨现煮，奶油是结拜新鲜的，滋味是醇正的，口味润滑因为咖啡的口胃固定，所以星巴克的内部生产技术改动相对较小；而外部的技术竞争也相对稳固2、信息技术的影响信息技术的进步会加强星巴克连锁经营的管理效率，这样星巴克总部能够在短时间内快速掌握世界上所有分店的管理现状，并加以有效的指导所以，信息技术为星巴克的连锁管理搭建了高效的平台3、咖啡生命周期及成长性剖析因为咖啡进驻中国的市场还不长远，咖啡市场的发展仍旧处在成长阶段，所以会吸引大批的投资者进入，加大竞争的压力，所以作为投资者，应当在应有的基础上，改良产品质量、找寻新的市场细分、改变广告的宣传要点、采纳降价等一系列举措，以应付将来更为强烈的竞争，进而更好的占据市场。

波特五力剖析模型剖析五力模型是MichaelPorter于1979年创建的，它用于行业竞争战略的剖析，该模型在家产组织经济学基础上推导出决定行业竞争强度和市场吸引力的五种力量，分别为供给商的讲价还价能力、购置者的讲价还价能力、潜伏竞争者进入的能力、代替品的代替能力、行业内竞争者此刻的竞争能力该模型将影响一个公司的各种力量归类了五种力量，清楚了然、简单易懂1，供给商的讲价还价能力在供给商方面，星巴克会花销大批的人力、物力和财力开发供给商，从生产能力、包装盒运输等多个方面对供给商进行评估，只有拥有发展潜力的供给商才能与星巴克成立商业关系别的，星巴克拥有特意的采买系统，有些采买人员常年旅游在印尼、东非以及拉丁美洲一带，与当地的咖啡栽种者交流和交流，以致于能购置世界上最好的咖啡豆一方面因为星巴克的使命定位为将星巴克建成全世界极品咖啡的魁首，供给高质量的咖啡，且拥品牌优势，这使得供给商们会得益于星巴克优秀的品牌，长远的合作会提高了供给商的名誉，使他们收到更多的定单另一方面，世界上咖啡豆供给商许多，生产咖啡豆的地域有非洲、南美洲、中美洲、亚洲、大洋洲、加勒比海地域及其余地域，每个地域又有若干个栽种地区。

所以，关于星巴克而言，供给商的谈判能力相对较弱2，购置者的讲价还价能力世界工厂品牌排行榜上显示，世界咖啡品牌2012年最新排名挨次为上岛、雀巢、星巴克、两岸、蓝山、迪欧、名典、真锅、新岛和麦斯威尔咖啡市场竞争强烈，世界咖啡品牌质量都很好因为咖啡供给商比许多，购置者选择的空间很大，所以关于星巴克而言购置者谈判能力相对较强在这类状况下，星巴克应当一方面培养忠实的客户，另一方面从其余附带值方面吸引新的客户高质量的咖啡是基础，除此以外，我们看到星巴克还着重体验，走进星巴克的客户不单能享遇到美味的咖啡，还会有一种很放松的感觉正是这样高质量的产品，满意的服务让星巴克在国际咖啡市场拥有不小的份额3，潜伏竞争者进入的能力第一当前生界上已经形成了许多有名的咖啡品牌，则拥有规模经济，其次消费者选择咖啡着重品牌，再加上生产出美味的咖啡拥有特意的技巧，而这些技巧都是保密的，故行业进入壁垒比较高所以关于星巴克而言，潜伏竞争者的威迫比较小4，代替品的代替能力咖啡属于饮料，他的代替品有好多，假如汁、牛奶、碳酸饮料以及茶等等可是一方面因为星巴克不单供给咖啡，还可以供给体验，供给顾客休闲场所，另一方面星巴克的目标市场是一群着重享受、休闲、崇尚知识尊敬人本位的富裕小资情调的城市白领，而不是一般大众，星巴克的花费者不会很关注价钱，不会关注代替品能否折价而选择代替品。

所以从这双方面来说，代替品对星巴克的威迫不大5，行业内竞争者此刻的竞争能力上文已提到世界工厂品牌排行榜中世界十大咖啡品牌的排行榜，关于星巴克而言，一方面社会上存在大批且均衡的竞争敌手，如雀巢、麦斯威尔、蓝山等；另一方面因为生产咖啡的工具只好特意用来生产咖啡，故变换成本较高，退出壁垒高，二者都加剧了行业内的竞争星巴克竞争劣势（W）（1）组织构造的效率不够对中国那么多家门店进行齐整划一的高效管理，自己对任何公司都是一种挑战更况且，星巴克是靠渐渐收买原来的代理商来一致和整合中国市场的当前，星巴克仍旧没有实现对中国门店100％的股权控制，不过掌握了中国大多数地域的营运管理权能够想象，在不一样的地域面对不一样的合作伙伴，在协调解一致管理上星巴克需要付出额外的努力，慎重地调整发展战略4. （2）供给链的管理压力改变本来的供给商和运输管理，代之以星巴克一致的物流中心的管理，这对星巴克物流中心是巨大的挑战挑战不只表此刻集体管理的效率、正确性和专业性上，还来自本来各地市场不一样的存货管理方式的整合压力3）资本链管理的压力关于选址定位于黄金地段的星巴克来说，过快的开店速度必定会影响星巴克的资本链，进而进一步影响公司的成本控制和财务决议。

再加上最近几年来，跟着中国经济的发展，商业地产的租金价钱仍旧有很大的上升压力，这将给星巴克将来的盈余空间造成较大的风险和不确立性4）体验淡化、服务水平降落规模快速扩充并无给星巴克带来业绩和品牌的同步提高，反而危及其健康发展星巴克在扩充的同时，为了获得规模效应和达到其财务目标，接连降低成本，采纳流水作业达成其服务流程，致使其核心的星巴克体验的淡化和服务水平降低等问题星巴克竞争时机（O）（1）市场进入的空缺星巴克进入中国的时候，雀巢、上岛、真锅已经培养了少许的咖啡喜好者，可是人们对咖啡仍是出于懵懂状态，直到星巴克进入中国，人们才发现本来咖啡也有那么好喝的所以，星巴克进入中国的壁垒很低，而潜伏用户的需求已有必定的发展2）时代大背景的契机全世界化给星巴克带来的契机在世界各地，包含中国都是特别明显的全世界范围内的人口流动加快，为星巴克推进国际品牌连锁带来空前的时机全世界化将令人们在各地、各国之间流动规模加大，频次加快，提高跨地域、跨国之间品牌的共同效应3）中国咖啡市场潜力巨大中国当前的咖啡花费存在着巨大的商业空间，据专家剖析，中国将成为全世界最大的咖啡花费国，而且每年以30％的速度上升，同时中国市场远未饱和，是典型的不完整竞争市场，这类市场构造有利于星巴克扩大品牌效应，增添顾客群，给星巴克带来巨大的盈余预期。

星巴克竞争威迫（T）（1）现实和潜伏的竞争者众多当前咖啡行业竞争程度相当高，中国内地市场已有的台湾上岛咖啡、日本真锅咖啡等无不把星巴克作为其最大的竞争敌手除此以外，咖啡同业、便利商铺、快餐店、定点咖啡机等竞争者也会经过价钱战和模拟的方式来强抢市场2）代替品的丰富和提高代替品的丰富和提高让时髦和周期短的城市人拥有更多的选择在中国咖啡的代替性产品有茶和其余的提神类功能饮料（包含咖啡因饮料），如红牛、日加满、力保健、一致、康师傅等品牌的饮料3）原料成本的上升跟着最近几年来中国CPI的上升，特别是咖啡原料和乳制品成本的上升，直接挤压了星巴克的收益空间别的，星巴克的抬价空间也被压缩，当前市场需求主导了花费领域价钱走向，价钱传导已表现CPI拉动PPI的特色4）地域发展的不均衡性地域发展的不均衡性形成了各地人们收入的差别，这对星巴克的一致价钱提出了挑战，也对星巴克的管理、营运和策略提出了较大的挑战内部战略选择要素外面要素时机（Opportunity）1.市场进入的空缺2.时代大背景的契机3.中国咖啡市场潜力巨大威迫（Threat）1.竞争敌手众多2.代替品的丰富和提高3.原资料成本的上升4.地域发展的不均衡性5.金融风暴的冲击优势（Strengh）1.经营模式的灵巧选择2.品牌优势3.咖啡技术优势4.新产品的研发与创新5.仔细周祥的顾客服务6.门店地点优势SO（利用）①市场据有率扩大战略②品牌延长ST（监督）①差别化战略②公关策略③抬价策略④弹性价钱系统劣势（Weakness）1.组织构造的效率不够2.供给链的管理压力3.资本链管理压力4.体验淡化、服务水平降落5.价钱偏高WO（改良）①直营策略②品牌危机扭转战略③差别化政策WT（除去）①产品线缩短策略②关掉不盈余或损失的店面③找寻更廉价钱的供给商资源能力剖析一、星巴克的核心竞争力剖析核心能力是某一组织内部一系列互补的技术和知识的联合。

它拥有使一项或多项业务达到世界一流水平的能力1、星巴克的整体核心竞争能力星巴克的整体核心竞争能力就是：。