金银花采摘加工注意事项.docx

本文格式为Word版，下载可任意编辑金银花采摘加工注意事项 金银花采摘加工留意事项如下： 1.采花时间：采花时间在上午9~12点，有露水时和降雨天不宜采，如有烘干设备也可采摘上午采的花青白色质重，干燥简单，香气浓郁，产出商品率高，质量好中午以后和阴天采的花质较差，加工率低从花的发育过程看，习惯分为青蕾、绿白、大白针、银花、金花凋萎花几种状况以花蕾上部膨大，长成棒状，青白色时为好，习称为大白针这时花即将开放，为最佳采摘时间，可以加工出优质商品 2.采摘方法：采摘时用竹篮或藤笼，不能用布袋、塑料(11295, -20.00, -0.18%)袋或纸盒装，以防受热生潮，花体内的酶和蛋白质发酵、变色生霉花蕾和花组织很嫩，必需轻采轻放，忌用手捋掐紧压，以免影响质量 3.晾晒干燥：采后随即进行干燥，晴天晾晒用竹箔或草席摊薄晾晒，厚度1厘米，不能多翻动七成干时放在明处散热发汗，再复晒至干达到花不变脆和破烂为度阴天雨天须微温烘干，先以35~40℃微温烘2~3小时，再上升温度到50℃烘至九成干，不破损种植面积大和产区应建烘房，严防发霉，提高商品质量一般6~7公斤鲜花可制干商品1公斤。

4.加工分等：加工须从采花和干燥抓起，最好按品质分开干燥，随时拣去杂质，多产一等商品金银花商品国家标准分为四等 一等：货干花蕾呈捧状，上粗下细，略弯曲，表面绿白色，花冠厚稍硬，握之有顶手感;气芳香，味甘微苦开放花朵、裂开花蕾及黄条不超过5%无黑条、黑头、枝叶、杂质、虫蛀、霉变 二等：与一等基本相同，唯开放花朵不超过5%裂开花蕾及黄条不超过10% 三等：货干花蕾呈棒状，上粗下细，略弯曲，表面绿白色或黄白色，花冠厚质硬，握之有顶手感气芳香，味甘微苦开放花朵、黑头不超过30%无枝叶、杂质、虫蛀、霉变 四等：货干花蕾或开放花朵兼有，色泽不分枝叶不超过3%，无杂质、虫蛀、霉变 近期货紧俏销，一般多加工为混等但种植应重视质量，以中药材生产质量管理规范(GAP)为原则，建成产业化基地，制造名牌商品，提高信誉和效益 点击猎取更多金银花种植技术 第 2 页 共 2 页。