猪的消化系统包括哪些.docx

猪的消化系统包括哪些 1.猪消化道构造及正常菌群分布 我们知道猪是单胃动物，它的消化道构造和人差不多，猪消化系统包括消化管和消化腺两部分 消化管包括口腔、咽、食管（人叫食道）、胃、小肠、大肠和肛门；消化腺包括唾液腺、肝、胰和消化管壁上的小腺体 （1）口腔 口腔由唇、牙齿、舌等构成 口腔附近还有唾液腺，并有腺体、导管开口于口腔中口腔具有咀嚼、味觉等机能，是消化管的起始部，也是机械消化的主要场所 猪的上唇和鼻端形成坚韧的吻突是掘取食物的工具 下唇较尖，且较上唇稍短舌窄而长，靠下唇和舌的活动将食物送进口内 成年猪有44颗牙齿，既能撕碎肉食、又可以磨碎植物茎叶等猪的唾液腺有3对，即腮腺、颌下腺及舌下腺 每对腺体均开口于口腔黏膜上这3对唾液腺分泌的混合物，即为唾液 （2）食管 猪的食管大部分为横纹肌，食管下段近胃处才转为平滑肌 （3）胃 猪胃是单室胃，呈弯曲的椭圆形，横位于腹腔的前半部 胃与食管相连接的口叫做贲门，与十二指肠相连接的口叫做幽门贲门和幽门都有括约肌 猪胃黏膜上分布有许多腺体，可分为贲门腺区、胃底腺区、幽门腺区和无腺区。

各腺区腺细胞的分泌物的混合液，称为胃液 整个胃黏膜表面还分布有黏液细胞，分泌碱性黏液，形成保护膜，防止胃黏膜受胃液中盐酸的侵蚀 （4）小肠 小肠的肠管细长，从前到后的顺序是：十二指肠、空肠和回肠 成年猪小肠全长17~21米，各部分之间没有明显的界限十二指肠中有胰管和胆管的开口，胰液及胆汁经开口处流入十二指肠，参与小肠内的消化过程 （5）肝和胰 肝是猪体内最大的腺体，能制造并分泌胆汁，分泌出的胆汁贮于胆囊中，消化时再由胆囊排出，经胆管进入小肠胰也是很重要的腺体，其中有许多腺细胞属于消化腺，所分泌的碱性分泌液叫胰液 胰液经胰导管排入小肠 （6）大肠 大肠包括盲肠、结肠和直肠，前接回肠，后连肛门 盲肠位于左腹部，与结肠没有明显的界限结肠呈螺旋状盘曲，绕行6周（向心3周，离心3周）后移行为直肠，成年猪大肠全长5.4~7.5米 对于菌群，单胃动物主要是化学性消化，一般不用考虑， 胃肠中均有分布，盲肠中微生物比较多，主要帮助消化纤维性饲料 2.猪的消化系统是什么? 消化是猪通过机械的、化学的和生物化学的作用后，将饲料中 大分子营养物质分解成容易被猪体吸收的简单小分子营养物质的 复杂过程。

吸收后的营养物质进人血液和淋巴系统供组织和细胞 利用猪的消化系统是由一整套消化器官组成的，其中包括嘴、牙 齿、舌、唾液腺体、食道、胃、小肠、盲肠、大肠、直肠和肛门、肝、胆和 胰腺 猪采食的饲料经口腔牙齿的机械嚼碎后，在舌的参与下，与唾 液腺分泌的唾液混合唾液中主要含有水分、粘蛋白、碳酸氢盐和 唾液酶，唾液酶主要是淀粉酶和麦芽糖酶 唾液中的水分沾湿饲 料利于咀嚼和吞咽，粘蛋白可润滑咀嚼后的饲料便于吞咽，而碳酸 氢盐作为缓冲剂不仅为唾液酶的消化创造良好的环境条件，在食 物进人胃后还可调节胃内pH值淀粉酶将伺料中的支链淀粉分 3.各有什么功能?猪的消化系统由哪些器官组成 消化系统包括消化管和消化腺两部分 消化管为食物通过的 管道，起源于口腔，经咽、食管、胃、小肠、大肠，止于肛门 消化腺为分泌消化液的腺体，消化液中含有多种酶，在消化过程中 起催化作用，包括壁内腺和壁外腺 壁内腺广泛分布于消化管的 管壁内，如胃腺和肠腺 壁外腺位于消化管外，形成独立的器官， 以腺管通入消化管腔内，如唾液腺、肝和胰等 消化系统的功能是摄取食物，对其开展物理、化学以及微生物 的消化作用，吸收营养物质，最后将残渣（粪便）排出体外，保证机 体新陈代谢的正常开展。

1） 口腔、咽和食道 口腔是消化管的起始部，具有采食、吸 吮、咀嚼、尝味、吞咽和泌涎等功能咽是消化道和呼吸道的共同 通道 呼吸时，空气通过鼻腔、咽、喉和气管，进出肺脏；吞咽时，软 腭上提关闭鼻后孔，而后翻转盖住喉口，停止呼吸，此时，食团经咽 进入食道食道是食物通过的肌性管道，起于喉咽部，连接咽和胃 之间 （1） 胃胃是消化管的膨大部分 猪为单室胃，前端以贲门与 食管相接，后端以幽门与十二指肠相连，具有储存食物、开展初步 消化和推送食物进人十二指肠等作用2） 肠 肠起自胃的幽门，止于肛门，可分为小肠和大肠两 部分小肠分为十二指肠、空肠、回肠，主要功能是将胃内和进入小 肠的食糜，借助肠内的消化液和肝脏输送的胆汁及胰液开展消化 和吸收，大部分营养物质由小肠吸收 大肠包括盲肠、结肠和直肠，主要功能是将小肠中未消化或消 化不完全的有用物质开展最后的分解和吸收，并向后转送，逐渐变 成粪便排出体外另外，大肠还是吸收水分的主要部位 （3） 肝猪肝是体内最大的腺体，主要的功能是分解、合成和 储存营养物质；解毒；分泌胆汁；参与体内防卫体系；合成纤维蛋白 原和凝血酶原等。

肝还是体内血库之一，对全身的血液分布起调节作用此外，在胎儿时期，肝还是造血器官 （1） 胰胰有内分泌部和外分泌部，外分泌部属于消化腺，所 分泌的胰液含有多种酶，由胰管排人十二指肠，参与消化作用；内 分泌部称胰岛，分泌的胰岛素，对糖代谢起着重要调节作用 4.仔猪的消化生理特点是什么 仔猪消化器官在胚胎期虽已形成，但构造和机能都不完善 随着仔猪的生长发育，其消化器官的发育及消化机能具有一系列明显的年龄特点出生一天的仔猪，胃重仅5克左右，能容纳乳汁40毫升左右：小肠重40~50克，长度3.5~4米，能容纳约100毫升的液体 10日龄的仔猪，胃重增到15克左右，容积大约增至150毫升；小肠和大肠约增大容积近1倍小猪在哺乳期消化系统增长最迅速，到60日龄时胃重大约150克，容积可增至1500~1800毫升，约为初生时的50倍左右 小肠长度约增长4倍，容积增大50~60倍大肠长度增加4~5倍，容积增大40~50倍 仔猪的消化器官除随日龄的增长而发育外，同时也受到饲养和饲料的影响哺乳前期，乳能引起胃和小肠的强烈活动，而对大肠则没有大的刺激；哺乳后期由于逐渐增加了饲料，特别是在断乳后，由于日粮中粗纤维饲料的增加，可促进消化器官的发育，尤其是大肠和胃的重量和容积大大增加。

仔猪胃液中的消化酶主要有凝乳酶和胃蛋白酶仔猪一出生开始哺乳，凝乳酶就起作用了 初生仔猪由于胃腺尚未形成，不能分泌盐酸，所以不能激活虽已存在的少量胃蛋白酶原，致使胃蛋白酶只具有潜在的消化力20日龄前的仔猪是靠胃的其他酸类（如乳酸等）及小肠内的胰液和肠液来消化乳及其他食物 据报道，在仔猪初生时，胰蛋白酶对乳就有较高的消化能力在早期断乳仔猪的前期（3周龄前后）日粮中，除应添加淀粉酶及胃蛋白酶外，还应适当添加有机酸或稀盐酸 初生仔猪肠液中乳糖酶和淀粉酶的活性也很高乳糖酶的活性从2周龄后迅速下降，7~8周龄时几乎不存在 蔗糖酶和麦芽糖酶初生时活性很低，因此，仔猪出生10日内难以利用蔗糖仔猪消化酶的活性变化，可以作为配制仔猪日粮的依据 出生10日龄之内的仔猪只能消化猪乳、牛乳、羊乳等乳制品，对谷类饲料消化率则很低1月龄的仔猪对以谷类饲料为主的日粮中蛋白质的消化率仅达75%左右 故在配制仔猪饲料时，在原料的选择上要考虑其生理特点对2周龄内的小猪，其诱食料无需太复杂，无需多加诸如豆饼、鱼粉、蔗糖等 因为一是此时仔猪的采食量极少，二是这些饲料也不能被幼龄猪消化吸收。

如有条件，可加些乳副产品（如乳清粉等）作为仔猪的诱食料，也有用炒熟的玉米、高粱、大豆作为诱食料，最好磨成粉，制成颗粒饲料 3周龄以后的饲料就要考虑营养全面、适口性和消化率等因素仔猪断乳日龄越小，对饲料品质的要求就越高（早期断乳仔猪饲料中要补充酶制剂等） 5.牛,猪,犬的消化方式各有什么特点 猪（1）口腔消化特点猪有坚硬的吻突，可以掘地寻食，靠尖形下唇将食物送入口腔 猪饮水或饮取流体食物时，主要靠口腔形成的负压来完成猪咀嚼食物较细致，咀嚼时多做下颚的上下运动，横向运动较少 咀嚼时有气流自口角进出，因而随着下颚上下运动，发出咀嚼所特有的响声猪的唾液中含有较多的淀粉酶，这在家畜中是一个突出的特点 唾液淀粉酸的最适pH是弱碱性或中性食物进入胃内之后，在未被酸性胃液浸透之前，随食物入胃的唾液淀粉酶，仍继续起消化作用 猪的唾液分泌是连续性的，不管是否采食，24小时总在不断分泌，但采食时分泌加强，唾液分泌量每昼夜可多达15L猪两侧唾液分泌呈不对称性 对某一食物的刺激，左侧腺体的分泌多于右侧，而另一种食物的刺激，则右侧分泌多于左侧因此，应防止长期喂给单一饲料，防止造成单侧腺体负担过重，而另一侧腺体却可能功能得不到发挥而退化，唾液分泌的质和量随饲料不同而变化。

（2）胃消化特点胃液是胃黏膜各种腺体所分泌的混合液，无色透明，呈酸性（pH约0.5~1.5），由水、有机物、无机盐和盐酸所组成有机物中主要是各种消化酶，包括胃蛋白酶，胃脂肪酸和凝乳酶 猪胃腺细胞不产生水解糖类的酶但糖在胃内也存在一定程度的消化过程，这主要依靠唾液淀粉酶和植物性饲料中含有的酶来完成的 仔猪胃内的消化酶具有一些突出的特点哺乳仔猪胃液分泌量随日龄增长而增加，到断乳时白天和夜间胃液分泌量几乎相等，然后逐渐过渡到成年猪的白天分泌量大于夜间分泌量 初生仔猪胃液中不含游离的盐酸或仅有少量盐酸产生后即被胃液所中和 到1月龄左右，仔猪胃酸才显示出杀菌功能，但此时酸度仍然较低，直至2.5月龄时，胃酸才到达成年猪水平仔猪胃液中凝乳酶和脂肪酶活性很强，胃蛋白酶活性很弱，仔猪对蛋白质的消化主要是依靠小肠中胰蛋白酶来完成的 仔猪出生后便对母猪乳汁中的各种营养成分有很强的消化吸收能力，消化吸收率几乎达100%由此可见，母乳是仔猪最正确食品 当母猪缺乳时，其仔猪应首先考虑寻找奶水充足的哺乳母猪寄养或代养仔猪出生后36小时内，胃肠黏膜上皮能够以“吞饮”的方式，直接吸收母猪初乳中完整的免疫球蛋白，从而获得后天免疫能力。

因此，应尽早让仔猪吃到初乳 （3）小肠消化特点由胃排入小肠的食糜，在小肠内受到胆汁、胰液和小肠液中各种酶的化学作用，以及小肠收缩运动的机械作用，使其中含有的各种营养物质，变成能溶于水的小分子物质 因此，小肠是整个消化系统中最重要的消化部位胰液由胰腺组织中的消化腺细胞所分泌，经胰腺导管排入十二指肠，无色透明，呈碱性（pH7.8~8.4） 胰液分泌是连续的，采食时分泌增加胰液中含有无机盐和有机物，无机盐中主要是浓度很高的碳酸氢钠和钾、钠、钙等离子，有机物中主要包括胰蛋白酶、胰脂肪酶、胰淀粉酶等 仔猪哺乳期间胰脂肪酶活性很强，断奶之后活性降低胆汁由肝细胞分泌，是有黏性、味苦，橙黄色的弱碱性液体 在非消化期间，贮于胆囊中，消化时胆囊收缩，胆汁由胆管排入十二指肠胆汁中除水以外，主要包括胆盐、胆色素、胆固醇等，不含消化酶 小肠液是指小肠黏膜中肠腺的混合分泌物，呈弱碱性，含有水、重碳酸钠和多种消化酶，并混有脱落肠黏膜上皮细胞消化酶主要包括肠肽酶、肠脂肪酶、麦芽糖酶、蔗。