米线吃多了好吗.doc

米线吃多了好吗 米线不是油炸食品，所以不会像方便面那么容易发胖.但是注意的是调料，有的调料油性超大.还有的很辣，容易生痘痘.米线的原料是大米，所以，热量相比差不多.吃米线的时候要搭配菜，要不会营养跟不上还有就是现在很多人在做米线的时候，加入了掉白块，这种物质如果由于长期的积累，会让人得上再生障碍性贫血的!里面加了明矾，也就是一种凝聚剂，其实并没什么太大的还处，但因为离子也就是铝多吸收对人体有害，尤其是智力方面所以建议少吃为妙! 米线具有健胃消食功效，主治营养不良，胃纳差 提示:米线在泡制过程中营养容易流失，因此米线需搭配各种蔬菜、肉、蛋和凋料，来增加营养质量好的米线是有营养的米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别适合火锅和休闲快餐食用米线营养丰富，易于消化，经期食用米线正好能弥补月经期间容易便秘的缺陷有人说吃一碗过桥米线相当于吃一个塑料袋， 这个说法没有科学依据，除非米线是假冒伪劣 米线的营养分析 米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别适合火锅和休闲快餐食用。

过桥米线最为正宗地道的过桥米线当属我国云南省红河州蒙自县的过桥米线，这里是过桥米线的发源地，传说过桥米线制作方法和命名源自蒙自县南湖湖心小亭歌手后弦演唱的歌曲《过桥》便取材这个故事，并加以新的诠释 卤米线从字面上理解，是不是和卤豆腐一样呢，其实这是个误区卤米线指的是将米线焯水以后，用卤汁、卤料作为配料的一个做法 凉米线米线又可凉拌而食，称凉米线，在云南十分风行有民歌曰:米线摊上最热闹，辣子酸醋加花椒一堆阿妹吃米线，嘴巴辣得吹哨哨 豆花米线煮过的水豆腐脑__豆花(煮过的好处是水豆腐会淋去水分，变成小陀小陀的，拌在米线里才有口感，而且也好看.) 先把米线用热水烫过，放在一个土花碗里，然后在面头舀进一大勺豆花，再依次放上所有调料，就可以享受了。