小龙虾制品项目管理总结.docx

泓域/小龙虾制品项目管理总结小龙虾制品项目管理总结xx有限公司目录一、 控制风险 3二、 风险管理活动 5三、 实施质量保证 7四、 规划质量管理 20五、 公司简介 24六、 项目基本情况 25七、 产业环境分析 28八、 发展目标 30九、 必要性分析 31十、 项目规划进度 31项目实施进度计划一览表 32十一、 项目投资计划 33建设投资估算表 35建设期利息估算表 36流动资金估算表 37总投资及构成一览表 39项目投资计划与资金筹措一览表 40一、 控制风险项目的风险特征并不是一成不变的，它可能由于项目采取了相关的应对措施，或者由于项目以外因素的改变发生变化这种变化将会改变风险排列的优先级顺序，一些新的风险可能会出现这就需要项目必须持续地关注这些风险特征的变化，及时调整相应措施，这就是控制风险活动控制风险活动包括两部分的活动和功能，分别是“监督”和“控制”风险监督活动的主要目的是持续不断地评价项目所处的风险状况风险监督活动的原则是：需要特别关注那些优先级别高的风险，因为它们对项目的影响最大一个经常采用的工具就是“项目十大风险跟踪表”所谓“十大风险跟踪”，就是始终关注风险值最高的10个风险对这些风险进行全程监督和控制。

这样可以集中有限的项目资源，解决项目中最主要的风险，最大限度地降低风险给项目带来的负面影响但是不是只关心前十大风险呢？这只是一个相对的概念，根据项目的规模和特征，这个数值会有所不同但是带给人们这样一个基本概念：不需要为所有的风险分配有限的资源十大风险跟踪的具体方法如下：•根据风险识别和分析的结果，列出风险值最高的10个风险（前面讲述的“风险排序表”中的前10个风险）•为每个风险制订详细的风险应对计划，其中包括应对措施及责任人，并执行•跟踪风险应对的执行情况，并定期评审和审计计划的执行情况•追踪风险变化的趋势，随时调整每个风险的风险值，并更新十大风险清单风险控制活动是指在风险发生后，根据风险应急计划来进行相应的危机处理过程风险控制主要包括下面四个方面的内容：•执行某一个应急计划•针对某一个风险，采取纠正措施•选择备用的方案•重新制订项目计划控制风险的结果通过“风险状态报告”文档来反映风险状态报告是对风险管理计划、应对计划的执行情况进行定期审计后的主要输出文档这份报告应该为每个风险考虑可能的四个风险管理方面的情况：•风险被解决，风险应对计划完成，跟踪结束•风险管理和应对行动与计划一致，在这种情况下风险管理工作还将继续。

•风险管理和应对行动与计划不一致，在这种情况下应该纠正执行方法•风险发生了显著变化，通常要进行风险再分析和再计划工作风险状态报告的目的是向项目相关成员交流和沟通当前风险应对的状态它的内容包括以下信息：•项目名称•风险描述•风险分类（项目领域）•识别阶段的概率、影响和曝光量•当前的概率、影响和曝光量•识别阶段的风险等级•当前的风险等级•风险应对计划的完成进度（已完成的工作）•风险应对措施的具体描述和工作总结•风险所有者•风险变化的趋势二、 风险管理活动风险管理活动具有以下特征：第一，正视风险我们应该正视风险的存在，主动识别出那些可能对项目产生不利影响的风险事件第二，我们需要积极主动地采取措施，以消除不确定性所造成的影响，包括对风险进行分析，以及制订旨在降低风险影响的行动计划但是不是我们需要尽可能确定所有的项目风险并采取相应的措施呢？回答当然是否定的先不说我们不大可能识别出所有的项目风险，就是对识别出来的风险都采取应对措施也是行不通的，因为那会带来很高的成本我们应该更关心那些对项目影响大的风险，这就是风险分析活动的目的第三，即使采取某些应对活动，风险仍然可能发生，这时我们应该采取措施来消除危害。

这被称为问题处理第四，风险的特征会随着某些因素变化之所以会变化，一方面是因为所采取的措施改变了风险的特征因素，另一方面是因为项目所在的外部商业环境发生了改变而导致风险的特征因素发生变化这些变化都会导致风险对项目产生的影响产生变化，我们需要监控这些变化，因为它可能会使得这些风险对项目影响程度的优先级顺序发生改变原来影响大的风险可能不重要了，而新出来的风险可能对项目非常关键所以风险监控活动是伴随着项目进展而持续不断、周而复始地进行的这又被称作持续性风险管理活动以上所有的风险管理活动都需要在做项目计划的时候被确定：•项目都需要进行哪些风险管理活动•谁是这些活动的执行者和责任者•为这些活动分配相应的资源其中，资源就是为处理风险的相关活动准备的预算按照风险类别的不同，这些预算种类和称呼也不一样类别预算说明已知——已知预算由于风险特征已知，将风险应对活动安排在项目活动当中实施已知一未知应急储备金由于风险特征未知，用于处理已知一未知风险发生后的影响未知一未知管理储备金由于风险本身未知，用于处理未知一未知风险发生后的影响项目管理知识体系对项目风险管理定义了六个基本过程，规划风险管理，识别风险，实施定性风险分析，实施定量风险分析，规划风险应对计划，控制风险。

三、 实施质量保证（一）项目中的质量管理活动从质量保证的概念中我们发现，人们对质量管理的认识已经从，“关注产品本身”提升到“关注产品被制造的过程”上来也就是说，好的过程确保了好的产品，这一点也重复验证了前述的“过程起到了经验传承的作用”对过程的保障就是对产品的保障，其根源也在于“过程就是制造好产品的经验”在项目中，质量保证活动都是围绕着项目执行过程展开的，但包括了两个方面的内容：•确保约定的过程被遵循，也就是质量审计活动其活动内容是检查项目实施活动是否遵循了约定的过程如果发现偏差，需要及时纠正•在实施过程中，根据所出现的问题寻找过程改进的机会，改进质量上述两部分内容相辅相成，其本质还是不断去完善过程来产生“好产品”但项目本身的实践经验传播和继承并不局限于项目内部，而是和组织级的活动有关这既包括在制定质量计划的时候参照组织过去的经验，也包括把自身的实践经验贡献给组织二）质量审计质量审计的目的是确保项目遵循所约定的实施过程、规范和标准这一方面是为了确保现代化大规模生产活动的有序进行，另一方面也意味着被认可的经验得以传承对组织来说，有序的生产活动显然更有效率，但获得这种结果的前提是个体遵循约定的制度和过程。

质量审计活动就是对生产活动进行检查，以确保制度被遵循般来说，这种检查集中在过程符合度上质量审计大多是由独立的质量保证人员来实施的，可以是内部人员，也可以是外部人员，但必须遵循独立的原则审计中所有发现的不符合项目都会被记录下来，项目经理应该在后续工作中尽快纠正这些不符合项目质量审计是建立质量保证体系的必要组成部分，因为只有确保流程被实施，其项目活动的行为才具有一定的可预测性大多数企业在初次建立质量保证体系的时候会遇到来自一线的阻力在没有开展质量保证活动之前，大多数工程技术人员都会有一个相对自由的做事习惯，并且都认为自身的做法是最有效率的但现在却被要求去遵循一个预先约定的流程，同时还被定期地监督和检查，这显然会遭到他们本能的抵触质量保证活动的推行需要的是一个概念、意识和习惯的转化在这个过程中，质量保证人员和一线的项目实施人员经常会产生矛盾和冲突这也是大多数企业在建立质量保证体系过程中遇到的难题之一事实上，大多数阻力都是来自这样一个问题：“我们所遵循的流程是否就是最佳实践经验？”这个疑问经常困扰着流程的遵循者和流程实施的监督者，特别是在企业建立流程体系的初期，其流程制度并不一定完全是自身经验的总结，而很可能来自其他企业或者收集来的资料。

在这种情况下，流程的优势被大打折扣，而引来的副作用却被放大大多数企业在建立质量保证体系的初期经常把质量保证人员定位为“警察”，用以监督企业流程执行的符合情况从功能上来说，这种比喻并没有错，但却让一线的实施人员和质量保证人员形成了一种对立关系，并没有对工作产生积极的作用质量保证人员无论是在项目初期帮助项目组确定项目应该遵循的流程，还是在执行中通过监督发现流程执行中的问题，其都是为了更好地实现项目目标，所以我们可以把质量保证人员看做项目的顾问和咨询人员，两者之间不是对立的关系，而是合作伙伴监督并发现问题不是为了惩罚，而是为了寻找更好的机会，这样流程反而会被执行得更好三）质量改进检查项目实施是否遵循流程的审计活动，不是为了“揭短”，而是为了寻找改进的机会但机会从何而来呢？缺陷的预防是通过预定义的过程来实现的，即使如此，通过质量控制活动仍然可以发现很多产品缺陷，这些缺陷的产生可能是由于以下两类原因：•预定义的过程是可以预防的，但是操作者没有遵守•预定义的过程并没有考虑到该类“缺陷”，也就是并没有对它进行预防对于前者，我们需要做的是对操作者进行更好的培训，或者对过程的遵循加强监督但后一种原因则说明了所制定的过程存在改进的机会。

所有人都不喜欢犯错，但不犯错误的前提是掌握了“正确的方法”，从而避免犯错误有经验的人成功率高，是因为他们已经固化了正确的行为习惯但这一优势仅属于他们自身对于一个组织来说，它需要的是一个属于组织一级的能力具体来说就是：组织通过定义的执行过程使得所有人都可以达到有经验的人的执行结果和能力这里并没有简单地把出现的缺陷当做一个负面影响来处理，而是把它看作一个可以被改进的机会出现问题并不可怕，可怕的是重复出现以前出现过的问题对出现的缺陷除了进行返工外，还需要判断缺陷的来源如果是实施的问题，则需要改进实施例如，加强培训，提高人员质量意识，引起上级管理层重视等如果是过程本身的问题，则进入过程改进的环节当中四）寻找关键性的少数——质量工具：帕累托分析人们通常有这样的直觉：对一件事而言，所有的原因大致一样重要；对于一个商家而言，所有的顾客都一样重要，都需要关注；对于一个企业而言，某一范围内的所有员工大致有同等的价值；所有的生意、每一种产品、每一分利润对企业而言都一样好推而广之，所有的机会都有近似价值，我们应平等以待可是，意大利人帕累托给了我们一个反直觉的失衡的世界他得出这样的结论：20%的人口享有80%的财富，某一族群占总人口的百分比与该族群所享有总收入或财富之间有一项一致的数学关系，而且这种不平衡模式在不同时期、不同国度会重复出现。

因此，80/20成了这种不平衡关系的简称，后人称为80/20定律或帕累托定律80/20定律的重点不在于百分比是否精确（实际上精确的80/20关系出现的概率很小），而在于告诉我们：以一个关键的小的诱因、投入和努力，通常可以产生大的结果、产出或酬劳，这是一个可预测的事实在经济生活和人们的日常生活中到处都有80/20现象：20%的产品和20%的顾客，承担了企业约80%的营业额；20%的产品和20%的顾客，通常带来企业80%的获利；20%的朋友，占据了你对外交往80%的时间；80%的人、80%的时间，使用的是电脑或电器20%的功能；而在产品发现的缺陷中，80%的问题来源于20%的起因……帕累托所发现的80/20原则强调了这样一个原则：“关键性的少数，其重要性大于次要的多数把有限的资源投入到那些关键而重要的事情上，其回报投入比要高得多在质量改进环节中，需要利用80/20原则首先关注那些产生了80%问题的20%因素其做法是，统计分类事件发生的频率分布，并且按照发生次数由高到低排列，这样可以看出哪些情况比较重要，这样的图被称作“帕累托图”Y轴左边表示某。