高一生物必修1-酶的课件-课件
21页1、,第5章 细胞的能量供应和利用,组成生物体的细胞内外环境是很温和的:常温、常压、水溶液环境、PH接近中性。而细胞内每时每刻都进行着各种生化反应,为什么这些生化反应能迅速有序地完成的呢?,酶,问题质疑:,?,在生物体外,许多化学反应的顺利进行需要一些条件,如高温、高压、强酸、强碱、催化剂等。细胞内是否具备这些条件呢?,细胞代谢:,细胞中每时每刻进行的化学反应的统称。,第一节 降低化学反应活化能的酶 一 酶的作用和本质,(一)、酶在细胞代谢中的作用,比较过氧化氢在不同条件下的分解,实验探究:,细胞代谢是生命活动的基础,但代谢过程中也会产生对细胞有害的物质,如过氧化氢。 体内过氧化氢过多会导致皮肤发黄,毛发(包括头发)变白 ,会加速人体衰老,损害细胞。 细胞中的过氧化氢酶能将过氧化氢及时分解.过氧化氢酶在肝脏里含量较多。,资料:,过氧化氢在体外能分解吗?需要什么条件? 在体内分解和在外界分解情况有什么不一样吗?,实验原理,(1)新鲜猪肝或萝卜细胞等活细胞中均含有过氧化氢酶, Fe3+是一种无机催化剂,以及加热都可以催化过氧化氢分解成水和氧.分别用一定数量的过氧化氢酶和Fe3+催化过氧化氢分解
2、成水和氧,可以比较两者催化效率。 (2)经计算,用质量分数为3.5%的氯化铁溶液和质量分数为20%的肝脏研磨液做实验,每滴氯化铁溶液中的Fe3+数,大约是每滴研磨液中过氧化氢酶分子数的25万倍。,实验材料用具,新鲜的质量分数为20%的肝脏研磨液 质量分数为3.5%的氯化铁溶液 量筒、试管、滴管、试管架、卫生香、火柴、试管夹、大烧杯、三脚架、石棉网、温度计,2H2O2 2H2OO2 2H2O2 2H2OO2 2H2O2 2H2OO2,加热,酶,三氯化铁,对照原则:设计对照实验,一般既要设置对照组又要设置实验组。,单一变量原则:在对照实验中,除了要观察的变量发生变化外,其他变量都应保持相同。,实验设计原则:,2ml,2ml,2ml,2ml,3%,3%,3%,3%,常温,90,FeCl3,肝脏研磨液,2滴,2滴,不明显,少量,较多,大量,不复燃,不复燃,变亮,复燃,过氧化氢在不同条件下的分解速率不一样 过氧化氢在过氧化氢酶的作用下分解速率最快,反应条件,H2O2 浓度,剂量,剂量,气泡产生,带火星的木条,对照组,实验组,实验,实验步骤:,问题质疑:,?,1、与1号试管相比,为什么2号试管加热
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