《农业标准化概论》ppt课件
119页1、农业标准化概论,参考资料: 1.农业标准化概论.张洪程主编.中国农业出版社.2004 2.农业标准化原理与方法.张洪程等编.中国农业出版社.2002年 3.农业标准化.国家标准化管理委员会编.中国计量出版社.2004 4.标准化概论.李春田主编.中国标准出版社.2001 5.中国农业标准J.中国农业标准信息中心主办. 6.中国农业标准网http:/ 7.中国农业质量标准网http:/ 8.中国标准网http:/ 绪论 第二章 农业标准化原理与方法 第三章 农业标准的分类、制订、实施与监督 第四章 农业标准的编写要求及实例(自学) 第五章 农业标准化与农业质量管理 第六章 农业标准化与农业国际贸易,第一章 绪 论,第一节 农业标准化的概念、内容及范围 第二节 中外农业标准化发展概况 第三节 农业标准化的发展趋势与对策,第一节 农业标准化的概念、范围及任务,一、标准与标准化的概念 1.标准(Standard)的概念 标准:为了在一定范围内获得最佳秩序,经协商一致制定并 由公认机构批准,共同和重复使用的一种规范性文件。 GB/T 20000.1-2002 标准化工作指南 第1部分:标准化和相
2、关活动的通用词汇,为了获得最佳秩序 促进最佳社会效益,以科学、技术和经验的综合成 果为基础,经协商一致制定,以共同和重复使用为依据,对活动或其结果制定的统一 规定,实现某种目的所进行的活动,标准文件、技术规范、规程、 法规等多种形式,制定标准的基本出发点,标准产生的基础,标准产生的依据,标准的本质属性,标准的对象,标准的形式,2.标准化(Standardization)的概念 标准化:为在一定范围内获得最佳秩序,对现实的或潜在的 问题制定共同的和重复使用的行为规范的活动。 (GB/T 20000.1-2002),标准化的作用: 建立最佳秩序 改善物品的适用性 保护安全、健康和环境 保护消费者利益 消除贸易壁垒 实现科学管理和高效率,二、农业标准化的概念、内容及特点 1.关于农业的概念 是人类通过社会生产劳动,利用自然环境提供的条件,通 过生物(包括植物、动物和微生物)的生命活动过程取得人类 社会所需要的产品的生产部门。 农业概念的三个层次:,2.农业标准化(Agricultural Standardization)的概念 观点1:为了在农业范围内获得最佳秩序,对实际的或潜 在的问题制定
3、共同的和重复使用的规则的活动。 观点2:就是以农业为对象的标准化活动。 农业标准化:以农业科学技术和实践经验为基础,运用简化、 统一、协调、选优原理,把科研成果和先进技术 转化成标准,加以实施,并取得最佳经济、社会 和生态效益的可持续过程。(掌握),3.农业标准化的对象 种植业 养殖业 农业加工业 为农业服务的部门 具体包括: 农业技术行业:种植业、养殖业(畜牧业和渔业)、林业、农用 微生物业、农业加工业等 农业服务行业:农业行政管理、农业科研、农业教育、农村建 设、农业金融等,4.农业标准化的内容 -研究农业标准化活动的一般程序、规律 -研究农业标准化的基本原理 -研究农业标准系统的构成要素和运动规律 -研究对农业标准化活动的科学管理,5.农业标准化的特点 -生物性 -区域性 -复杂性 -文字标准与实物标准同步,中华人民共和国国家标准-烤烟 UDC663.97.051 GB263586 代替GB263581 本标准适用于初烤和复烤而未经过发酵的烤烟。 以文字标准为主,辅以实物样品。,三、农业标准化的学科性质与范围 1.农业标准化的学科性质 标准化科学技术是指研究标准化活动普遍规律的科
4、学, 是工程与技术科学基础学科的一个分支学科。在GB/T 13745-92学科分类与代码中是工程与技术科学基础学科 的二级学科。 农业标准化是介于技术、工程和管理学科之间的交叉学 科,是农学、林学、畜牧兽医科学、水产学与标准化科学技 术交叉渗透形成的新兴学科。,2.农业标准化的范围,第二节 中外农业标准化的发展概况,一、中国农业标准化的产生和发展简史 (一)远古时代朴素农业标准化思想的萌芽 标准的出现在远古时代就已经 开始。 以“可用、可食”作为取舍动植 物的标准。 人类的祖先在不同地区生活和 劳动,使用的器具各具特色,但形 状、大小趋于一致,相当于现代的 “标准量具”。,在原始语言的基础上, 发明了符号、象形文字等, 经过漫长的岁月发展成今天 的书面语言。,栽培作物的区域、时间、技术、管理等也世代相传,成为规范。,(二)古代、近代农业标准化的产生与发展 4000多年前,我国最早的农业词典尔雅就对226种植 物的外部形态及其与外部环境之间的关系进行了祥细描述,并 根据植物的生态特征对草和木进行了分类。 最早的奴隶制国家夏朝总结劳动人民的经验,首开天文科 学,制定了历法、历书。此期,用谷
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