高考有机化学复习七
28页1、前 页后 页结 束首 页主菜单说 明回原处前 页后 页结 束首 页主菜单说 明回原处乙乙 醇醇主菜单主菜单知识总结化学性质乙醇结构乙醇用途结束退出物理性质乙醇制法精选练习前 页后 页结 束首 页主菜单说 明回原处乙醇俗称酒精乙醇俗称酒精 跟我们日常生活密切联系跟我们日常生活密切联系前 页后 页结 束首 页主菜单说 明回原处CCOHHHHHH结构式:CH3CH2OH或C2H5OH醇的官能团羟基 写作OH乙醇分子的比例模型化学式:启迪思考启迪思考:OH 与OH 有何区别?乙乙 醇醇 结结 构构C2H6O结构简式:前 页后 页结 束首 页主菜单说 明回原处物物 理理 性性 质质v 颜 色 : v 气 味 : v 状 态: v 密 度 :v溶解性:v挥发性:无色透明 特殊香味 液体 比水小 200C时的密度是0.7893g/cm3 跟水以任意比互溶 能够溶解多种无机物和有机物 易挥发乙醇俗称酒精启迪思考启迪思考:如何分离水和酒精?前 页后 页结 束首 页主菜单说 明回原处化化 学学 性性 质质 结构与性质分析CCOHHHHHH官能团羟基(OH)C原子C原子乙醇分子是由乙基(C2H5)和羟基(O
2、H )组成的,羟基比较活泼,它决定着乙醇的主要 性质。在标志处均可断键反应。在后面的化学性质中要注意是在哪里断键的 。 前 页后 页结 束首 页主菜单说 明回原处化化 学学 性性 质质 (一)与活泼金属反应(如Na、K、Mg等)启迪思考启迪思考:试比较乙醇和 水的酸性强弱 ? 能否通过此反应测定有机物的羟基数目?2CH3CH2OH + 2Na 2CH3CH2ONa + H2 2CH3CH2OH + Mg (CH3CH2O)2Mg + H2 乙醇钠乙醇镁前 页后 页结 束首 页主菜单说 明回原处化化 学学 性性 质质 (二)氧化反应:(一 ) 乙醇在空气里能够燃烧,发出淡 蓝色的火焰,同时放出大量的热。启迪思考启迪思考:在有机化学中通常用反应物的得氧 或得氢来判断氧化还原反应。 得氧或失氢叫做氧 化反应;得氢或失氧叫做还原反应。乙醇能被氧化成别的物质吗? 2CO2 +3H2O热C2H5 OH + 3 O2点燃(二)能使酸性高锰酸钾溶液褪色)前 页后 页结 束首 页主菜单说 明回原处化化 学学 性性 质质 氧化反应:(三)2CH3CH2OH + O2 2CH3CHO + 2H2OCuCCH
3、HHHHOH -C被氧化还原两个氢脱去与O结合成水催化氧化前 页后 页结 束首 页主菜单说 明回原处练习:写出下列有机物催化氧化的产物. CH3CH2CH2OH . CH3CH(OH)CH2CH3 C OH,CH3CH3CH3(3).前 页后 页结 束首 页主菜单说 明回原处乙乙 醇醇 用用 途途 v用作燃料,如酒精灯等v制造饮料和香精外,食品加工业v一种重要的有机化工原料,如制造 乙酸、乙醚等。 v乙醇又是一种有机溶剂,用于溶解树 脂,制造涂料。 v医疗上常用75(体积分数)的酒精 作消毒剂。作燃料 飞机、汽车、火锅、酒精灯等作消毒剂 医用酒精等制酒精型饮料 啤酒、红酒等工业制取乙酸前 页后 页结 束首 页主菜单说 明回原处乙乙 醇醇 制制 法法1 1、发酵法、发酵法 发酵法是制取乙醇的一种重要方法,所用原料 是含糖类很丰富的各种农产品,如高梁、玉米、薯 类以及多种野生的果实等,也常利用废糖蜜。这些 物质经过发酵,再进行分馏,可以得到95(质量 分数)的乙醇。 2 2、乙烯水化法、乙烯水化法 CH2CH2H2O CH3CH2OH催化剂加热加压前 页后 页结 束首 页主菜单说 明回原处
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