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自制蜂蜜柚子茶 很苦怎么办?

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  • 卖家[上传人]:kms****20
  • 文档编号:38013272
  • 上传时间:2018-04-25
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    • 自制蜂蜜柚子茶自制蜂蜜柚子茶 很苦怎么办?很苦怎么办?来源:中脉科技生态养生网 http:/ 层黄绿色的皮薄薄的刮下来,尽量薄一些,少带里面的白瓤, 否则会很苦。将柚子皮切成细丝,越细越好,柚子皮切好用盐 水泡,至少要泡一天,中间需换两次水,然后再把柚子皮放在 锅里煮半个小时后,把柚子皮捞出,然后按下面的方法做就行 了。蜂蜜柚子茶材料 柚子:500克(连皮带瓤) 白糖:100克 (最好是蔗糖) 蜂蜜:250克(最好是选择洋槐花蜜等香味较 淡的蜜类,不推荐用桂花蜜) 玻璃瓶:可容纳1000cc 的最好, 用水煮沸5分钟消毒待用 蜂蜜柚子茶步骤1、将柚子在热水中浸泡5分钟左右,并洗净擦干。热水控制 在65左右,感觉比较热但不烫手就行,浸泡可以使表皮毛孔 充分张开,方便洗净、削皮及腌制。2、用刀将最外面那层黄绿色的皮薄薄的刮下来,尽量薄 一些,少带里面的白瓤,否则会很苦。将柚子皮切成细丝,越 细越好。然后放点盐腌一下,这是柚子祛痰镇咳的精髓。3、将果肉剥出,去除核及薄皮,用勺子捣碎,也可以用 手掰碎,很好掰的。4、将柚子皮、果肉和冰糖放入干净的锅中(最好是不沾 锅),加一碗水同煮,用大火煮到开锅时,改为小火,熬至黏 稠,柚皮金黄透亮即可;期间要经常搅拌,以免粘锅,大约要 一个小时,用勺子只能捞起少量汁的时候停火,晾凉。5、待粘稠的柚子汤汁冷却一下,约65左右时,放入蜂 蜜搅拌均匀(一定要等柚子糊凉了之后再拌入,否则高温容易 破坏蜂蜜中的营养物质),装入准备好的空瓶中,放冰箱冷藏 一周左右就可以了。冷藏放置的时间越长,口感就越好。6、冲调的时候最好用温水,这样不会破坏原有的营养成 分。也可以当果酱来吃,别有一番风味。

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