茶中蕴含的儒家文化
6页1、茶中蕴含的儒家文化 作者:聚宝龙 茶发源于我国,从古到今就有无数文人墨客喜欢品茶, 茶确实可以寄托情感、表达内心。茶的文化中,更是暗 中蕴合了儒家思想 目录 0.引言 .1 0.1.茶文化 .1 0.2.儒家文化.2 1.茶与仁 .2 2.0 茶与和 .3 3.茶与中庸.4 4.尾声 .50.引言 0.1.茶文化 茶发源于我国,从古到今就有无数文人墨客喜欢品茶,因为茶确实可以寄托情感、 表达内心。比如西湖的龙井,清冽透明,象征着人纯净的灵魂;聚宝龙的普洱,浓郁香醇, 象征对祖国的浓浓热爱;蒙顶山的黄芽,温婉柔情,象征母亲对子女的疼惜。借物抒情, 原本就表现出了中国人丰富的想象力与浓浓的真挚感情,这就是中国文化中的核心部分。 茶性温和,这体现了儒家的“ 和” 的思想,中庸、温和,这是中华民族源远流长的优良品质。 茶微苦,但苦中有香,苦中有甜,这完全就是人生的真实写照。 0.2.儒家文化 以孔、孟为代表的儒家思想,在大力宣扬“仁” 即爱人的忠恕之道的同时,强调“仁”的 实行要以“ 礼”为规范,提倡德治和教化,反对苛政和任意刑杀。并有“不 患寡而患不均, 不患贫而患不安”的治国理念。这些思想
2、,造成儒家以中庸为核心的思想文化体系,并形 成影响人类文化数千年的东方文化圈,当今包括全世界华 人、华裔、日本、韩国及东南 亚诸国都从儒学中寻找真理。 1.茶与仁 茶是一种文明的饮料,被人们视作饮品中的“君子” 。首先,这是由其本性决定的。茶 性温,喝茶使人清醒,喝茶可以驱病健身,茶对人可谓有百利而不一弊,故茶自古已有君 子之誉。其次,茶的“ 君子性”还表现在茶的诸种属性上。茶的属性之一是其形貌风范为人 景仰。北宋司马光把茶与墨相比:“茶欲白,墨欲黑;茶欲新,墨欲陈;茶欲重,墨欲轻, 如君子小人之不同。” 茶的属性之二是茶作为人间纯洁的象征。茶从采摘烘焙到烹煮取饮, 均须十分洁净。正因为如此,人们历来总是将茶品与人品相比,有茶德似人德的说法,这 茶德正是寄寓着儒家追求廉俭、高雅、淡洁的君子人格。儒家的思想根基在于孔子所提出的的“仁” 一字。“仁”的特点突出在对个体人格完善的 追求。孔子及其弟子言必称“ 君子” 的道理就在于此。孔子在 论语八佾中说“人而不仁, 如礼何” ,又在 论语 颜渊 中主张:“克己复礼为仁” 。“ 仁”是孔子仁学中最根本、最具 普遍意义的道德范畴与伦理原则,仅在论
3、语当中就被提到 109 次之多。 礼而成仁,是儒家文化对茶道的最大贡献,这也使得儒家的人格思想成为中国茶人 精神的基础。 茶的特性为儒家文人所推崇,并将其与儒家的人格思想联系起来。儒家正是以自己 的“ 茶德” ,作为茶文化的内在核心,从而形成了一套价值系统和行为模式,它对人们的思 维乃至行为方式都起到指导和制约的作用。 古往今来,有识之士一直倡导廉、俭,增加自身的道德修养,而历代文人雅士的品 饮活动向来具有内涵深刻优雅的文化情结,因为茶清廉、高洁的品性,茶在养廉、雅志和 励志等方面的作用是由古及今的,对君子之风的崇尚心理与饮茶的天然物性被完美地结合 在一起。 “清茶一杯” 寓意深长,两晋北朝时,一些有眼光的政治家便提出“以茶养廉”,以对抗 当时的奢侈之风。作为中华茶文化的奠基人,陆羽将儒家修身养性、克己复礼的首先追求 引入茶文化,将品茶作为人格修炼的手段,他在茶经一之源中就认为真正的茶人必须 是“ 精行俭德之人” 。可以说,陆羽的一生就是在不断地实践和修炼“精行俭德”的理想人格。 唐人斐汶在茶述中也表述得非常明确:“茶,起于东晋,盛于今朝。其性精清,其味 淡洁,其用涤烦,其功效和。参百
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