紫阳的地域文化
12页1、1紫阳的地域文化(胡齐林为党校学员作)【关键词:物态文化,人杰地灵,富硒茶,金钱橘,村级公路。】我要谈的是广义的文化,广义的文化包括四个层次:一是物态文化层,由物化的知识力量构成,是人的物质生产活动及其产品的总和,是可感知的、具有物质实体的文化事物。二是制度文化层,由人类在社会实践中建立的各种社会规范构成。包括社会经济制度婚姻制度、家族制度、政治法律制度、家族、民族、国家、经济、政治、宗教社团、教育、科技、艺术组织等。三是行为文化层,以民风民俗形态出现,见之于日常起居动作之中,具有鲜明的民族、地域特色。四是心态文化层,由人类社会实践和意识活动中经过长期蕴育而形成的价值观念、审美情趣、思维方式等构成,是文化的核心部分。我主要有谈的是紫阳的物态文化。紫阳县地处秦岭以南、汉水之滨,是陕西省南大门。因道教南派创始人张平叔(道号“紫阳真人” )曾在此面壁悟道而得县名,意为“紫气东来,阳光普照” 。全县辖 21 个镇,210 个行政村,35 万人,总面积 2204 平方公里。境内资源丰富,是全国最好的高富硒区,富硒生物资源种类繁多,瓦板岩储量约 60 亿立方米,毒重石为目前探明的国内最大矿床,水能
2、资源可开发利用量 23.4 万千瓦,紫阳富硒茶、紫阳天然蓝黑板石均为国家地理标志产品,紫阳是文化部命名的中国民间艺术之乡,紫阳民歌被列为国家非物质文化遗产保护名录,为此,2紫阳被誉为“中国硒谷” ,中国“名茶之乡、民歌之乡、板石之乡” 。这里是中国共产党早期活动地之一,红四方面军曾在这里播下革命火种。紫阳也是热播电影郎在对门唱山歌的实景拍摄地。紫阳人杰地灵,文化底蕴厚重,自古以来就有 “三宝” 、 “八怪”之说。紫阳的三宝指富硒茶、金钱桔和紫阳民歌;紫阳的八怪则有着很多的版本,较为完整的却是上个世纪七十年流传于襄渝铁路建设者口中的“紫阳八怪”:“八怪”之一, “石头当瓦盖” 。在紫阳,无论城乡,随处可见用板石盖顶的房屋,这种房屋不仅美观大方,冬暖夏凉,而且还具有防辐射的作用呢!“八怪”之二, “出门便爬坡” 。紫阳山大沟深,路无百步之平,房屋大多依山而建,出了门便是上坡下坎,不爬坡才怪呢!“八怪”之三, “苞谷浆粑当酒喝” 。紫阳坡地多,苞谷长得好,当地老百姓把新鲜苞米用石磨碾成稀糊糊,煮成浆粑汤,喝起来酸甜可口,口感极佳,如同大碗喝酒一般。“八怪”之四, “屁股一撅能背二百多” 。紫
3、阳山大沟深,交通落后。解放后相当长一段时间,运送物资还得靠肩挑背扛,造就了紫阳人特别能吃苦,也特别地壮实,因而在紫阳一回能背二百多斤的人大有人在。“八怪”之五, “干柴不烧烧湿柴,用个锅儿吊起来” 。 这一怪呀!主要是在高山农村,现砍柴现烧火做饭,浓烟滚滚,更有趣的是无论铁锅或是罐子均是用一根罐搭钩吊起来,成为紫阳农村独特3一景。“八怪”之六, “老婆子叼根旱烟袋” 。 紫阳人受巴蜀文化的影响,喜好抽旱烟,尤其是冬季寒冷季节,一家人围座在火坑边,一根烟杆轮着转,无论男女接过手就抽,局外人看来,这老婆子抽旱烟,多少有些滑稽。“八怪”之七, “肥肉当做豆腐吃” 。 不说现在,就在过去,这肥肉一般也是当油吃的多,当肉吃的少,而在紫阳,吃肥肉全然不觉腻的人还真不少,焖的、炖的、炒的、厚的、薄的、小的、大的、拿来便吃,这一吃就像吃豆腐一般,可以一直吃饱。“八怪”之八, “悬崖峭壁任我行” 。 位于秦巴深处的紫阳,山势险峻、坡陡路窄,尤其是任河流域的毛坝,麻柳陡天坡一带,那山更是到斧砍刀削一般,直入云霄。 (有民谚为证:有女莫嫁陡天坡,老死的少,摔死的多,足见山路之险峻了)外地人行至此地定是心惊肉
4、跳,举步维艰。而当地人却行走如飞,如履平地。“紫阳八怪”形象、生动、诙谐幽默。如今,随着改革开放的不断深入和交通事业的突飞猛进,紫阳的面貌发生了翻天覆地的变化,紫阳“八怪”也从人们的生活中逐渐谈出,成为紫阳人对过去生活一种挥之不去的乡土情结,这是在重温紫阳山民过去生活艰辛的历史。现选择一些与紫阳经济发展息息相关的“三宝” 、 “八怪”谈一点肤浅的认识。1、紫阳富硒茶4紫阳富硒茶,是出产于中国陕西省南部紫阳县,位于汉江上游,大巴山北麓,夏无酷暑、冬无严寒、降雨适中,气候宜茶。境内天然富硒区,具有特种保健功效的高级饮品。是当今世界上第一个通过科学鉴定的特种保健功效优质绿茶。紫阳茶属历史文化名茶,在唐代即为宫廷贡品“每岁充贡” ,在清代属全囯十大名茶之一,当今为世界上首次通过科学鉴定的天然富硒茶,是我国唯一获得国家原产地域保护的天然富硒茶产品。史料记载:在东汉末年,佛教传入紫阳时,紫阳茶和紫阳茶文化便开始萌芽并逐渐兴盛。僧侣坐禅讲经由于佛规而不能饮酒,饮茶提神醒脑是最好的办法。寺院来客不敬酒只敬茶,这种待客方式先被民间接受,进而传入官府。此后,为进贡而兴植的茶园就陆续产生,其规模不断增大。唐
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