有机生化课件 生物化学讨论题

1、 生物化学讨论题1. 淀粉、糖原、葡聚糖、纤维素中单糖单位？连接方式？构象。淀粉：单糖单位：- 链淀粉： 糖苷键直链结构，空间结构为空心螺旋状，6 个葡萄糖单位/圈螺旋 支链淀粉： 糖苷键形成多个较短的分子，其之间连接键为 糖苷键构象：糖原：单糖单位： 分支点的 聚糖：单糖单位：有 ， ， 连接）构象;纤维素：单糖单位：. 代表性的粘多糖有几种？成分特点？分布名称 主要组成成分 分布透明质酸 乙酰葡萄糖胺， 眼球玻璃体脐带关节硫酸软骨素 A 乙酰葡萄糖胺，酸 软骨、骨硫酸软骨素 B 乙酰葡萄糖胺，酸 皮肤腱心瓣膜硫酸软骨素 C 乙酰葡萄糖胺，酸 皮肤脐带腱软骨素 乙酰葡萄糖胺， 皮肤硫酸角质素 乙酰葡萄糖胺，酸 角膜，肋骨肝素 磺酰葡萄糖胺，酸 肝肺肾、肠粘膜 硫酸类肝素 乙酰葡萄糖胺，酸 肝 肺等3. 甘油磷脂通式及其各种甘油磷脂的基本组成；鞘磷脂结构特点（组成）甘油磷脂 别名 X= 性质，特点卵磷脂（磷脂酰胆碱 胆碱 白色油脂状物质，极易吸水脑磷脂 脂酰胆胺，磷脂酰乙醇胺乙醇胺 血酶原激活剂辅基磷脂酰丝氨酸氨酸磷脂 丝氨酸 血小板、脑组织含量丰富磷脂酰肌醇 醇磷脂 肌醇（环己六醇）

2、 肌醇上可连接磷酸（醛磷脂 1 与烯醇成醚键（脂性醛基）X=氨基乙醇或胆碱水解产物（烯醇）异构成醛。具醛反应脑，动脉血管。二磷脂酰甘油 心磷脂 2磷脂酸1甘油心肌鞘磷脂结构特点（神经）鞘氨醇胺键）+磷酸胆碱（胆胺）4. 胆固醇与胆汁酸关系胆固醇是细胞膜的重要组分，是固醇类激素和胆汁酸的前体。胆汁酸是肝内由胆固醇直接转化而来，胆汁酸是肌体内胆固醇的主要代谢终产物。5. B 族维生素在体内代谢中辅酶（辅基）的形式是什么？起什么作用？名 性质 功用 缺乏症硫的噻唑环和含氨基的嘧啶环通过甲烯基连接酮酸氧化脱羧酶系的辅酶；抑制胆碱酯酶，调节 解速度。脚气病黄素 核糖醇和 6,7化还原酶的辅基口角炎、唇炎、阴囊炎、眼睑炎。克酸；尼克酰胺；抗癞皮病因子。种不需氧脱氢酶的辅酶。癞皮病哆醇、吡哆醛、吡哆胺的磷酸酯氨基酸转氨基，脱羧作用中辅酶作用泛酸 遍多酸 成酰基转移酶的辅酶少见,脚灼热综合征生物素 、 噻吩环+尿素 羧基传递体 皮炎叶酸 碳单位载体巨幼红细胞性贫血胺素 含有 种形式氰钴胺素、羟钴胺素、甲钴胺素、5脱氧腺苷钴胺素甲硫氨酸再生 巨幼红细胞性贫血 硫辛酸 抗脂肪肝；降低胆固醇6. 蛋白质一级

3、结构及空间结构（二、三、四级结构）概念及稳定力量。二级结构中主要形式及结构特点。一级结构的概念：蛋白质是由不同的氨基酸种类、数量和排列顺序，通过肽键而构成的高分子有机含氮化合物。稳定力量：肽键二级结构的概念：多肽链中主链骨架中若干肽单位各自形成局部的有一定规则的结构。稳定力量：稳定力量：氢键三级结构：多肽链中所有原子或基团的在三维空间的整体排列稳定力量：疏水键（作用） 、氢键、盐键四级结构概念：由两个或两个以上的亚基之间相互作用，彼此以非共价键相连而形成更复杂的构象稳定力量：疏水键、盐键、氢键、范德华力、二硫键二级结构中的主要形式和结构特点： 螺旋、折叠、拐角、无规卷曲 螺旋： （1）右手螺旋，每 转一周，螺距为 平面与螺旋长轴平行（2)氢键为主要次级键：相邻（1平面上的 CO 生成氢键（3）基的 R 基团分布在螺旋外侧R 基团影响螺旋稳定性：酸（碱）性 续，或较大的 R 基团，N 原子无 H 游离（脯）均不能形成螺旋折叠：（1）肽链的伸展使肽键平面之间折叠成锯齿状；（2）肽链平行排列，相邻肽链之间的肽键交替形成氢键 ，维持构象主要次级键（3）肽链平行走向有顺式和反式两种，N 端同侧为

4、顺式，不在同侧为反式；（4）基的 R 基团在片层的上下。不带同种电荷，小 R 基团（现几率高拐角：（1）伸展的肽链形成 180回折U 型转折结构（2）由连续的四个 基构成，（3）第一个 基的O 与 第四个 基的 成氢键。这一段结构往往第二个 氨酸） 。无规卷曲：除上述构象外的不规则构象（自由折叠或无规线团）面例证分别说明的是什么问题？（属一级结构与功能（A） ，还是空间结构与功能关系（B） ） 酶原激活及变构作用 （ ）分子病 （ ）不同 构间仅有微小的差别就可表现出不同的生物学功能 （ ）疯牛症（蛋白构象疾病） （ ）少掌握 4 种不同方法）分离纯化（一） ）胶过滤；）子筛电泳具电荷效应、浓缩效应、分子筛效应） ；等电聚焦电泳（蛋白质停在各自的 应的 域） ；免疫电泳（现多用于蛋白质印迹 维素为母体，交换基团主要位于表面离子纤维素羧甲基纤维素：阳离子交换树脂离子交换凝胶： 子交换分子筛大孔型离子交换树脂：空径大，交换基团在树脂表面，适用于较大分子分离精制。（四）根据配基特异性的分离纯化亲和层析法 为配基）具有特异结合的能力亲和力（高度特异性，可逆性） 少掌握 3 种不同方法）量测定

5、试剂法： 与酚试剂（磷钨酸磷钼酸试剂）生成蓝色化合物。r 在碱性溶液中可与 产生紫红色反应（与肽键上 N 形成配位复合物）香族 280特异吸收峰。5. 子一级、二级、三级结构（高级结构）概念 （注意原核与真核生物的相似与区别）一级结构：多核苷酸链中碱基的数目及排列顺序真核细胞染色体特点：（1）重复顺序：其 有重复排列的核苷酸序列重复的程度分：高度重复序列；中度重复序列；单拷贝（往往为一个 结构基因） 。（2）间隔序列与插入序列（内含子与外显子）编码蛋白质或 序列外显子 内含子 （3）回文结构：真核细胞 存在特殊的序列。碱基排列在两条 中顺读与倒读意义一样， （轴转 180两部分可完全相同）的结构原核生物 点（1）基因重叠：即在同一 列中常常包括不同的基因区，重叠在一起的基因编码组序不同，而翻译出不同蛋白质。 （2）列每转录出的一段 包含多个顺反子（表达多个功能相关的蛋白质）（3）结构基因是连续的（即：无内含子存在）二级结构：（1）型（双螺旋结构） （1953）（2）左手螺旋 979)三级结构：在双螺旋基础上进一步盘绕扭曲构成。超螺旋为其中一种形式，环状 此构型。可压缩成很小体积。 （大

6、肠杆菌 r 生物合成的三种 子大小、稳定性、构成或构型。1构（1）一级结构：70 个左右核苷酸组成，较多稀有碱基（2）二级结构：三叶草式结构；3端A 臂） ；反密码环；额外环；（3）三级结构：倒“L”构（1）分子量大小不一（2）3末端有 200 个左右碱基的 （3）5端有 7核）（4) 子中有编码区和非编码区（5）每分子 同时结合几十个核糖体(多核糖体） 结构分子大小不一如前述多个局部存在茎环结构（局部配对造成）真核细胞的 蛋白质结合存在与核糖体的大小亚基中。5 构类似其他 病毒 部分螺旋及部分突环相间排列。酶构成？各成分在酶促反应中作用？相似处：催化或加速热力学上可能进行的反应；不改变反应的平衡常数；酶本身在反应前后不发生变化。不同之处：(1) 酶主要成分为蛋白质，易受外界条件影响（热敏感，变性） ；所以酶作用条件温和（常温、常压、中性酸碱度） 。(2) 催化效率高。比非酶促反应快 1031017 倍；(3) 具有高度专一性，对底物作用有严格选择性；(4) 酶催化活性受调节控制，调控方式多种。(5) 酶催化反应具特异性。酶的化学组成单纯酶：简单蛋白质组成结合酶 酶）：除蛋白质外，含有非蛋白质成分。酶蛋白 白质部分辅因子 蛋白部分（又分为辅基或辅酶）酶的活性中心（酶蛋白分子表面或裂隙中，特异的 基比较集中并构成一定构象，与酶的活性直接相关的结构区域。是酶与底物结合并发挥催化作用的部位（有的含有金属离子，一级结构相隔甚远，空间结构靠近）必需基团：活性中性内必需基团（催化基团和结合基团）：中心内，酶发挥催化作用与底物直接作用的化学基团；活性中心以外必需基团：酶活性中心以外，维持酶分子构象有关的化学基团。辅基（酶蛋白结合牢固；辅酶（o）与酶蛋白结合疏松。决定酶催化作用的专一性和高效率是酶蛋白部分；辅酶或辅基在酶促反应中决定酶促反应类型，高效率的机制？影响因素：底物浓度；温度；酶浓度；激活剂；抑制剂机制：（

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