门厅迎送客人服务2
7页门厅迎送客人服务,前厅服务与管理,广汉职业中专缪世芬,门厅应接员:也称迎宾员或门童 ,是代表饭店在大门口迎送客人的专门人员是饭店形象的具体代表(Doorman,迎送、调车,协助保安员、行李员等 工作,是对客人进入饭店正门时所提供的一种面对面的服务,门厅迎送客人服务,1、概念,2、专业术语,3、门童的职责,挺胸颔首 手自然下垂或下握 两脚与肩同宽,4、服务姿态,1)将客人所乘车辆引领到适当的地方停下,以免 交通阻塞,2) 趋前开启车门,3) 面带微笑使敬语欢迎每一位客人,4)协助行李员卸行李,5) 招呼行李员引领客人进入饭店大堂,迎接团队客人,5、程序,一、迎接客人,1) 召唤客人的用车至便于客人上车而又不妨碍装行 李的位置,2 ) 协助行李员将行李装上汽车的后舱,请客人确 认 后,盖上后舱盖,请客人上车,为客人护顶,等 客人座稳后,再关上车门不要夹住客人的衣裙,3) 站在汽车0.81米的位置,怀着感激的心情挥手向 客人告别,目送客人以示礼貌,并说“再见,一路 顺风”等 礼貌用语,二、送客服务,迎接VIP客人,1)根据需要负责某国国旗、中国国旗、店旗或彩旗,2)负责维持大门秩序,协助做好安全保卫工作,3)正确引导、疏通车辆、确保大门前交通畅通,4) 讲研究服务规格,并准确使用VIP客人姓名或头衔 向其问候致意,三、迎接VIP客人,2、专业术语,1、概念,3、门童的职责,4、服务姿态,一、迎客服务,二、送客服务,三、迎接VIP客人,小结,模拟练习:迎接零星客人,作业:简述门厅送客的程序
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