{酒类资料}稻谷香酒店某某某营销分析部署
30页1、2014年稻谷香酒店营销部署分析方案,项目组成员介绍,主要负责人:袁翔,项 目 组 员 :张艳 程晓敏 李红敏 李红菊 罗芳 赵大梦 吴小焕,督导:袁总,目前的现状及挑战,目前现状,开业至今稻谷香酒店餐饮营业额为1259533元,月平均营业额为251906.6万,2013年安顺市人口240万,其中城镇人口只占12.5%,流动人口占3.5%,人均可支配收入为9573元/年,可见,真正的的具备高端消费能力的客户是不多的。 安顺市旅游景点:黄果树大瀑布,龙宫,天台山等,可是面对仅有的旅游资源和周边新的星级酒店的迅速崛起,在这样“僧多肉少”的市场环境下,目前酒店的经营状况只能是收益甚微! 酒店现有协议客户20家,全部产生实际消费。其中协议客户消费额为?元,所占营业额比例为?%。也就是说目前酒店内在的潜在的客户有%。,面临的主要挑战,房价的提升,餐饮的高端餐标,服务品质是否也能得到相应的提升? 周边的酒店,势必在2014年下半年会引起一场残酷的价格战,稻谷香酒店是否还能在这样的市场环境下立足?,营业额分析,七月:协议客户消费比例为:? 八月:协议客户消费比例为:? 九月:协议客户消费比例为:?
2、十:协议客户消费比例为:? 十一月:协议客户消费比例为:?,制约酒店营业额上升的瓶颈,选择价值,提供价值,传播价值,顾客细分,市场细分 /重点,价值定位,产品开发,服务开发,定价,产品加工,跟踪服务,人员推销,销售促进,广告 公关,价值创造和传递的次序,什么样房型最实惠? 最喜欢什么样的 菜品!,这里是否有与其他 星级酒店的不同 之处?,网络订房,旅行社 订房的佣金比例?,自来散客,消费者,旅行社 网络订房,会议接待,会议团队接待 接洽的焦点?,面临的主要挑战,安顺市场概述影响酒店行业的环境因素分析,经济因素,人口和社 会因素,地理环境因素,服务因素,稻谷香酒店,经济因素 安顺市酒店主要消费人群为政府职能部门,大中型企业单位接待,旅游团队的接待,相对于这些人群的消费场所并不是局限于单独的特定的酒店。,应该考虑服务变化的步伐、营销创新的机 会、变化.营销部会有目的性研究客户心理需求,迎合客户需要做出适合市场的方案与开发预算。,地理环境因素,人口和社会因素 节假日期间流动人口的增加,是2014年本酒店对营业额冲量的一个关键因素,外来旅游者(旅行社、自驾游为主),以及政府相关的有待政策势必也
3、会在今年吸引部分的外来人口。安顺市人均可支配收入为9573元,消费能力为农村的2.78倍。,稻谷香酒店地处中华东路,从整个安顺市规划来看,这里在未来两年内会成为整个市区的商业区。,服务因素,市场环境分析,完全独占,完全寡占,差异化寡占,完全竞争,独占性竞争,产品差异化弱,个性化服务差异化强,主题客房,餐饮,KTV、棋牌室,主题客房,会议接待,市场结构分析,面对非成熟期的酒店市场,销售成功的关键之一在于差异化的优势,主要问题:,客户接受的心理周期,依靠活动后期的增值效益,建立新的细分市场 品牌差异化 其他差异化变量: 人员、服务、形象,新的产品及个性化服务的提供,高品质优势与高品牌优势的推广,稻谷香酒店营销部,民族特色表演,重视生态,崇尚自然,天然食品,平衡饮食,重视包装,强调质量,经济型消费,节俭型消费,小康型消费,关注低价格,报纸,杂志,电视,高档,中档,低档,消费机构,阅读的媒体,人均娱乐消费量,高,低,恩格尔系数,高,低,消费特点,消费者选择酒店的首要考虑因素? 影响消费的关键因素? 对价格的敏感性? 现在的市场认知状况? 消费趋势,安顺市消费群体分析,稻谷香酒店消费者分析,注重
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