2020酱香酒行业分析调研报告
39页1、2020年酱香酒行业分析调研报告2020年 目录1.酱香酒行业概况及市场分析51.1酱香酒市场规模分析51.2酱香酒市场运营情况分析61.3酱香酒行业结构分析81.4酱香酒行业PEST分析91.5酱香酒行业形态分析101.6酱香酒行业国内外对比分析112.酱香酒行业存在的问题分析132.1本身的局限性132.2平台管理水平落后132.3供应链整合度低132.4行业服务无序化132.5研发设计能力不足142.6政策体系不健全142.7基础工作薄弱142.8产业结构调整进展缓慢152.9管理效率低152.10盈利点单一162.11供给不足,产业化程度较低163.酱香酒行业政策环境分析183.1酱香酒行业政策环境分析183.2酱香酒行业经济环境分析183.3酱香酒行业社会环境分析193.4酱香酒行业技术环境分析194.酱香酒行业发展趋势204.1“互联网+” 成为行业趋势204.2用户体验提升成为趋势204.3行业协同整合成为趋势204.4服务模式多元化204.5新的价格战将不可避免214.6社会化特征增强214.7信息化实施力度加大214.8生态化建设进一步开放224.9呈现集群化分布22
2、4.10各信息化厂商推动酱香酒建设234.11政府采购政策加码244.12政策手段的奖惩力度加大245.酱香酒行业竞争分析265.1酱香酒行业竞争分析265.1.1对上游议价能力分析265.1.2对下游议价能力分析265.1.3潜在进入者分析275.1.4替代品或替代服务分析275.2中国酱香酒行业品牌竞争格局分析275.3中国酱香酒行业竞争强度分析285.4初创公司大独角兽领衔295.5上市公司双雄深耕多年306.酱香酒产业发展前景316.1需求开拓316.2延伸产业链316.3新技术加持316.4信息化辅助316.5政策将会持续利好行业发展326.6细分化产品将会最具优势326.7酱香酒产业与互联网等产业融合发展机遇336.8酱香酒人才培养市场大、国际合作前景广阔336.9巨头合纵连横,行业集中趋势将更加显著346.10建设上升空间较大,需不断注入活力356.11行业发展需突破创新瓶颈357.酱香酒产业投资分析377.1中国酱香酒技术投资趋势分析377.2中国酱香酒行业投资风险377.3中国酱香酒行业投资收益381. 酱香酒行业概况及市场分析1.1 酱香酒市场规模分析酱香型亦称茅香
3、型,以茅台、蜚声中外的美酒为代表,属大曲酒类。其酱香突出,幽雅细致,酒体醇厚,回味悠长,清澈透明,色泽微黄。酱香型白酒是采用高温大曲产酒生香的,由于高温大曲的糖化发酵力较低,原料粉碎又较粗,故大曲粉碎越细越好,有利糖化发酵。酱香酒是指从事酱香酒相关性质的生产、服务的单位或个体的组织结构体系的总称。深刻认知酱香酒行业定义,对预测并引导酱香酒行业前景,指导行业投资方向至关重要。我国酱香酒行业在经过短暂的结构调整后,淘汰掉落后产能、筛选掉不合格企业,并且随着居民消费观念的转变和消费需求的提升,我国酱香酒行业依旧会继续保持增长趋势,未来将会向高品质、高质量的方向发展,呈现品种增多、消费多元化等新趋势。中国酱香酒产业链的参与主体不断丰富,产业生态逐渐健壮。随着国家政策的进一步利好,越来越多的需求将会被释放,酱香酒行业将紧密结合产业上下游的资源,充分掌握用户需求变化,极大丰富行业应用场景。通过产品与服务质量的不断优化升级,推动酱香酒产业应用的爆发式增长。2019年酱香酒行业市场规模达到2120亿元。预计未来,行业的收入规模将会进一步提升,近几年行业市场规模实现了6%左右的复合增长率,以此预测202
4、0年行业市场规模将达到2256亿元。1.2 酱香酒市场运营情况分析酱香酒行业市场运营情况分析主要需要从市场供给分析、市场需求分析、市场价格分析、市场供需平衡、行业盈利能力、行业运营能力等6个方面进行综合分析。1) 市场供给分析:酱香酒行业市场供给是指在一定的时期内,一定条件下,在一定的市场范围内可提供给消费者的产品或服务的总量。酱香酒市场供给能力分析的时间也应考虑整个项目寿命期,市场范围包括国内市场和国际市场。市场供给分析还可以分为实际的供给量和潜在的供给量,前者是指在预测时市场上的实际供给能力。2) 市场需求分析:我国的酱香酒行业产品及服务结构调整问题不仅仅是对产品进行调整,还是对酱香酒企业分布结构、区域分布结构进行调整。未来一段时间内,行业整合、区域分布结构的调整、企业结构的调整都将是行业结构调整的一个重要内容。随着国家鼓励和规范酱香酒行业发展的政策相继出台,行业正逐步规范,全社会消费意识的不断提高,众多机构和社会资本不断进入酱香酒领域,有力的促进了该行业市场的快速发展,酱香酒行业发展前景广阔。3) 市场价格分析:在经济全球化的趋势下,酱香酒行业经济融入世界市场的广度和深度越来越大
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