酒店总经理年终总结(3篇).doc
22页1、酒店总经理年终总结时间渡过了一年又一年,转眼间,新的_年就到眼前了。作为-酒店的总经理,在过去的一年来,我严格的计划酒店的发展计划,与各部门领导和同事门一起努力,积极为-酒店的发展做出贡献。在过去一年来,尽管市场并不怎么顺利,但是我们认真改进,积极对业务进行扩展。虽然最终的成绩算不上特别的出色,但这一年的工作成长上却有了不少的收获。如今,反思在这一年来的情况,尽管在工作中收获了不少,但也有很多的不足和值得总结的方面,在此,我对这一年的个人情况总结如下:一、思想调整作为-酒店的总经理,这一年的工作中我自身的思想压力也很大。年初起工作就很不顺利,很多问题,甚至就处理我自身的工作就已经焦头烂额,没有的更多的精力去思考酒店的其他细节。这也导致工作出现了不少的问题。但好在,在工作中我及时认识到了自身的不足,并了解了许多的东西。后来,我在思想上较好的提高了自己,并能管理好自我的状态,逐步改进了工作中的问题。为酒店计划了这一年能来方向和管理要求,并得到了领导的认可。二、工作的情况在今年的工作中,我们根据酒店和市场的情况进行了严格的调整,并对业务和服务方面都进行了严格的改进,积极发挥酒店的优势,抓住季
2、节和节日礼品的卖点,在销售节日的流量上广做活动,较好的挽回了之前的不足。此外,在今年来,我们着重加强了员工服务工作上的管理,通过对员工积极的管理,加强了就带的服务,再加上卫生和装潢上的改善,在新老客户中都取得了不错的评价,各个网络平台上的评价也有了较好的提升,为销售成绩的提升带来了不错的帮助。三、自我的不足在工作的管理方式上,我还有很多不足的地方,有些方面太过草率,没能多听取员工们的意见,结果导致不少员工的动摇,结果在一开始弄的比较混乱。好在,及时的调整之后,问题基本得到了解决,但这的问题却依旧牢记在我的心中,我会好好的记住自己的问题。并在接下来的工作多多听取员工们的意见,培养出-酒店的优秀员工团体,为酒店的发展贡献出更多的力量。_年已经结束,但我们会在工作中积极努力,争取在下一年取得更加出色的成绩!酒店总经理年终总结(二)尊敬的领导、各位同事:大家早上好!-年,是我就任党校宾馆总经理的第一年,也是新党校宾馆经营发展的第一年。虽说仅仅3个多月时间,但是在这几个月里,我和酒店全体员工在党校领导班子的正确领导与社会各界的支持下,坚持“以人为本、以诚待人、宾客至上、服务至佳”的经营理念,不断
3、总结经验,进一步提高服务质量,致力宾馆品位的提升。通过全宾馆员工的共同努力,克服资金紧张、人员流动、同行竞争压力加剧等诸多困难,宾馆从_月_号试营业,经营业绩稳步上升。在党校领导的带领下,党校宾馆人连续奋战3个多月,从筹备到开业,经历了风风雨雨,宾馆人的敬业、爱岗、吃苦耐劳的精神得到了校领导的肯定与业内同行、社会各界人士的认可。宾馆经营目前呈现出良好的发展趋势,以“用心营造、至高致远”的价值理念与企业品牌,不断强化拓展市场。为使经营管理更趋合理和科学,促进宾馆持续长远的健康发展,确保宾馆利润、增加员工收入、提升宾馆品牌服务,我深知责任重大。因此,我会一直为此而尽心、尽力、尽职的工作。现在,我向各位领导与同事述职,请予以审议。一、基本完成宾馆的筹备工作我自从-年-月-日来到党校宾馆,首先制订了党校宾馆工程进度表倒计时,每天确定了工作明细计划,对推进开业日程起到了突出的作用。其二,制订了管理人员岗位职责与工作流程。做到明细分工,职责明确,使管理层有工作目标,杜绝了盲目出工的现象。其三,与星级宾馆接轨,合理出台员工手册,使员工感受到了亲切感、温馨感。现在我们基本完成了筹备工作,已经完全可以完
4、成大规模的接待任务。二、狠抓培训和经营举措1、人员管理制度化从_月下旬开始,我们宾馆结束员工招聘工作,开始为期半月的军训与一个月的岗位理论培训,使员工在挑战自我、克服困难、吃苦耐劳方面有了质的变化。并对员工灌输了“创业有情、制度无情、管理无情”的管理理念,使员工有了新的心态、新的认识。企业要发展,关键是人才,我们在用人上采用能者上庸者下,在优秀员工中选拔了主管、财务、仓管、领班、营销、办公等职务,对员工起到了积极向上的作用。另外在制度上我们严格要求,出台餐饮部制度、房务部制度以及楼层、前台、前厅、后厨的明细制度,还制定一系列的卫生制度和消防制度与培训。2、抓经营,显成效;_月_号以后,我们宾馆积极展开营销力度,把握各种人际关系,并且在济源日报、都市广告、一周商讯上刊登广告,使党校宾馆提高了知名度,在社会上引起了极大的反响,宾馆入住率达到8%,餐厅首次接待了婚宴,并且接待4人的旅游餐,在人员不足,服务经验不足,餐具、桌椅不够的重重困难之下,餐饮部人员加班加点,采用提前安排,重视细节的工作方式,成功接待数次大型团队,受到了客人的好评。房务部在布草不足和各类工程不到位的情况下,积极发扬主人公
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