中国民营酒店的十大特点
7页1、精选优质文档-倾情为你奉上中国民营酒店的十大特点二、中国民营酒店与国际酒店集团的比较三、中国民营酒店面临的挑战与危机四、中国民营酒店的发展战略五、中国民营酒店的创新发展模式六、ICG经营创新模式七、ICG打开中国民营酒店大门的金钥匙一、中国民营酒店的十大特点中国改革开放三十年来,中国民营酒店经历了不平凡的发展历程。特别是在本世纪初,中国民营经济法律地位提升,为中国民营酒店带来了前所未有的发展机遇,民营酒店在此时也迅速扩张,达到空前的繁荣。特别是在民营经济比较发达的珠三角、长三角地区,部分城市民营酒店成为当地酒店市场的主导,并创造了令业界惊叹的骄人成绩。中国酒店业的“东莞现象”就是其中最具典型的代表。目前,中国酒店业已呈现出合资、国营、民营三足鼎立的发展态式。从未来发展趋势来看,民营酒店的发展势头方兴未艾,只有客观、冷静地思考与分析中国民营酒店的发展特征,才能使中国民营酒店步入长期稳定的良性发展轨道。中国民营酒店的特点:资本渊源与投资主体。中国民营酒店投资者主要追随着以下二条路径发展而来。(1)产业内延伸发展型。由从事餐饮娱乐经营规模扩大,或由中小型酒店承包、租赁经营发展状大。另一部分由
2、国营酒店改制变为民营股份制酒店。如浙江的开元酒店集团。(2)产业外关联发展型。主要为民营房地产开发公司、装修公司等房地产企业偏好酒店投资与经营。广东大部分民营酒店都与民营房地产公司成为孪生企业。产权清晰,机制灵活。因酒店投资者大都扮演经营者的角色,因而机制灵活,决策快捷。面对区域市场,市场适应能力较强。对本土文化与市场了解深透,具有良好的人际关系、敏锐的市场洞察力与较好的市场适应能力。投资成本与经营成本较低。收费标准较低,性价比较高。经营规模小,品牌辐射力不强。大多为单体酒店。部分酒店拥有数家,但区域分布与品牌影响力大多集中在某一城市或城市周边区域。主要分布在二、三线城市或中小型城市。民营经济发达的地区如广东、浙江等省民营酒店相对发达。经营特色突出,在一些二、三线城市往往能成为行业龙头。收入结构与盈利模式。餐饮、娱乐收入占比例较大,客房收入比例相对较小。大多注重经营收益。资本扩张与资本经营能力较差。二、中国民营酒店与国际酒店集团的比较项目国际酒店集团中国民营酒店品牌国际化、多品牌本地区域、单一品牌规模大小收入结构客房收入占酒店55%以上以餐饮娱乐收入为主客源结构以国际市场为主以区域与本
3、地市场为主价格体系平均房价高,开房率高平均房价低,性价比高企业文化有核心价值观、使命感、服务理念缺乏核心价值观、使命感、服务理念经营战略注重企业长期发展目标与战略注重短期效益,缺乏长期规划管理模式所有权与经营权分离,责权利对等所有权与经营权不分或分而不离,责权利不清。管理体系专业化、制度化、流程化、标准化。管理手册。缺乏系统性、连续性、不专业、不标准,制度不完善。服务体系系统的服务标准、岗位职责及工作流程不完善培训体系完善不完善质量监督体系完善不完善营销体系全球订房、集团订房、全球营销网络、常客奖励等。商务公司奖励、VIP积分奖励、网络订房等。人力资源国际化、人才培养体系完善本地化、人才培养体系不完善采购系统集团采购本地经营特色与市场适应性不突出突出经营效益与持续性强不强其它 从以上对比可以看出,中国民营酒店除在经营特色与市场适应性比国际酒店集团具有优势外,其余各项均处于劣势。三、中国民营酒店面临的挑战与危机人力资本的挑战由于中国民营酒店大多处于由家庭式管理向专业化管理过渡阶段,未能真正实现酒店所有权与经营权分离,实行总经理负责制,因而严重地制约了酒店专业管理团队的专业水平的发挥。同时
4、企业过份强调注重企业短期利益,缺乏长期规划,企业文化建设未与时俱进,因而造成了企业凝聚力不强,管理团队不稳定,人才流失严重,人才招聘困难的被动局面。高素质、专业化人才的短缺,严重影响并威胁着中国民营酒店的生存与发展。资本来源渠道的挑战民营酒店主要依靠经营收益积累滚动发展,融资渠道狭窄或不畅,资本扩张能力与抗风险能力较弱。民营酒店由于自身的特点,严重制约了其进入资本市场的步伐。民营酒店不通过上市进入资本市场或引进风险投资或战略合作伙伴,就很难实现跨跃式发展,也存在未来被资本实力较大的集团收购、兼并的风险。市场竞争不断加剧的挑战国际酒店集团在中国已实现了从一线城市市场向二、三线城市市场转移,从单一品牌向高、中、低档多品牌全面布局的战略转移。洋品牌“兵临城下”,国营酒店在集团化运作与融资渠道上也具有优势。民营酒店在二、三线或中小城市的地盘不断被蚕食,其生存与发展面临空前的困难与挑战。中国民营酒店目前面临着酒店投资成本上升,经营管理费用与成本不断上升与酒店收费标准长期偏低,因而酒店投资回报率下降,利润下滑,甚至亏损的严峻局面。在投资成本较低、运作成本较低时,酒店的收费标准与国际品牌相对比较低时
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