20130830范本-验收标准格式
4页1、大成食品(亚洲)有限公司品牌及食品群系统(BFS) 大成食品(亚洲)有限公司 BFS 食品研发中心 文件编号: RD3-2/15000-*-*制定日期:原 料 验 收 标 准米酒/20L/箱版本: 1机密等级:一般页次: 1/2一、产品本质描述: 是酒曲中的霉菌能将淀粉分解为葡萄糖、而酵母菌可将葡萄糖分解为二氧化碳与酒精。米酒味甜醇香,风味独特,很受男女老幼的喜爱。二、感官要求:1外观状态:产品包装整洁,完好无渗漏2组织状态:透明,无杂味,酸味,异味4、杂质残留:无肉眼可见杂质三、品质要求: 1、成分说明: 1.1简单加工工艺:大米-浸泡蒸煮-种曲-发酵-蒸馏-配制-过滤-陈酿-包装-检验-入库 1.2 原辅料组成:大米,水,酒曲1.3 过敏性物质无2理化指标:(请供应商确认要检测指标)项目指标甲醇0.6核准会审审核制定大成食品(亚洲)有限公司品牌及食品群系统(BFS) 大成食品(亚洲)有限公司 BFS 食品研发中心 文件编号: RD3-2/15000-*-*制定日期:原 料 验 收 标 准品名/型号版本: 1机密等级:一般页次: 1/24、微生物指标:(请供应商确认要检测指标)项目
2、指标/四、产品、包装、储存及运输1、原料包装要求:1.1外包装必须标识:品名、配料、净含量、制造商名称和地址、制造日期、保质期、产品标准号等;1.2包装必须结实、完整、清洁,不可有破损等现象;1.3所采用的包装材料为食品安全允许的材料;1.4 除包装所采用材料为非食品安全允许的材料(执行拒收)外,其余实际情况若不符合包装要求,视情节决定是否让步接收(可按情况进行适当扣款)或拒收; 2、原料保质期以及保存条件:三年 常温 3、检测依据:1、GB 2757 2、GB/T 5009.48此标准未列出之项目,应符合国家关于食品添加剂产品的所有法律法规。包括但不仅限于:3. 1中华人民共和国食品安全法;3. 2食品添加剂使用标准 GB 2760。4、检测频率: 4.1感官指标、理化指标、PH、水分每批一次; 4.2由供应商每年至少提供一次全面官方检测报告进行验证。5、收保质期要求:该品进货时间不超过制造日期_12_个月;不符合规定者视情节决定是否让步接收(可按情况进行适当扣款)或拒收。五、出货条件:1、出货时厂家应出示该批货物各生产批号之检验报告;2、包装无标识及产品重量规格不符,应退货;3、产品中有异物,产品受污染,该批次产品退货;4、包装物破损,出现变色,视该产品不良,应退货5、发生以上各项情况后供货商应及时补齐所需合格产品,如由此而造成断货,请供货商负责承担由此而带来的损失。大成食品(亚洲)有限公司品牌及食品群系统(BFS) 大成食品(亚洲)有限公司 BFS 食品研发中心 文件编号: RD3-2/15000-*-*修订日期修订前修订后修订原因修订人未经研发中心允许不得盗印!
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