微生物工程考试大纲
5页1、微生物工程考试大纲本微生物工程考试大纲适用于福建师范大学生命科学学院生物工程及相关专业研究生入学考试。微生物工程是高等院校生物工程类专业一门重要的专业基础课程,涉及食品、医药、化工、能源、材料、环境保护和冶金采矿等领域。它是现代生物工程的重要组成部分,是基因工程、酶工程、细胞工程等生物技术实现产业化的桥梁和关键技术。其内容包括微生物工程概念、发展史、微生物菌种选育原理和方法、培养基设计与灭菌、微生物发酵过程基本原理、发酵过程参数控制、基因工程菌培养、动植物和微藻细胞培养、微生物工程清洁生产和生物炼制等。考查目标要求考生对微生物工程的基本概念、基础知识具有较为系统深入的了解;掌握微生物工程基本技术和研究手段;并能将这些知识和技能应用于分析和解决实际生产中面临的工程问题。考试形式和试卷结构一、试卷满分及考试时间本试卷满分为150分,考试时间为180分钟。二、答题方式答题方式为闭卷、笔试。三、试卷内容结构1微生物工程概论 5分2工业微生物菌种选育及扩大培养 10分3工业微生物代谢调节和代谢工程 10分4培养基设计与灭菌 15分5微生物发酵过程原理 25分6发酵过程工艺优化与控制 40分7发酵
2、染菌及其防治 10分8基因工程菌的培养 10分9动植物和微藻细胞培养 15分10生物炼制 5分11微生物工程清洁生产 5分四、试卷题型结构填空题、选择题、名词解释中外文互译 40-50%问答题、综合题、实验设计题 50-60%考查范围考查目标1考生是否全面掌握微生物工程的基本概念和基本理论,掌握微生物工程生产工艺过程及优化控制基本规律,以及了解微生物工程的发展前沿和热点问题。2是否初步具备运用微生物工程基础理论知识和实践能力用于分析、解决实际生产问题的能力。一、 微生物工程概论(一)微生物工程的概念和特点1、微生物工程的概念2、微生物工程的特点(二)微生物工程的发展简史1、自然发酵时期2、纯培养时期3、深层培养(通气搅拌)和代谢控制发酵时期4、基因工程时期(三)微生物工程的发展趋势和重要进展事件二、工业微生物菌种的选育及扩大培养(一)工业微生物菌种1、工业发酵对微生物菌种的要求2、工业微生物常用菌种及其产品(二)工业微生物菌种的分离和选育1、工业微生物菌种的分离与筛选2、工业微生物菌种的选育(三)种子的扩大培养1、种子扩大培养的作用与目的2、优质种子的标准3、种子扩大培养的工艺流程4、
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