如何用微波炉做各种糕点
11页1、如何用微波炉做各种糕点08-03-21 12:58 发表于:新新人类美丽主张 分类:未分类香蕉蛋糕材料:鸡蛋1个、中等大小香蕉2个,磨碎、调料:黄油或人造黄油1/4杯,放于室温、糖1/2杯、香草1茶匙、牛奶1/4杯5全能面粉11/2杯6.小苏打1/2茶匙 7.盐1/2茶匙8柠檬汁1/2茶匙.9 )坚果碎1/2杯做法:1.混和黄油,糖,鸡蛋,香蕉,香草和牛奶在较大混 和碗中。搅拌好。2. 放入面粉,小苏打,盐,柠檬子和坚果。倒入 8杯大小的 耐温微波环型模型中。高火烹饪 68分钟,直至熟透。如加热不 均匀翻转一下碟子。3. 在耐温盘上冷却。以奶油干酪做装饰,或撒上甜点。芝士蛋糕你需要准备:消化饼,植物油(奶油动物油更好),砂糖,奶酪片(超市 卖的加汉堡的就可以),面粉,泡打粉或小苏打,奶粉,鲜奶, 鸡蛋,盐,果醋或者柠檬汁制作方法:蛋糕底:消化饼掰粉碎,油入微波炉高火1分钟,取出放入砂糖,比例为2: 1,搅拌至糖融化,加入消化饼碎渣,搅拌至稠。蛋糕糊:1,奶酪片混油入微波炉中高火 23 分钟,基本软化了,混入 酌量盐糖,搅拌至稠。面粉混合泡打粉(比例为300:1)过筛,再加入奶粉,比例为
2、 3:1。2,鲜奶开盖高火微波 3 分钟,蛋打散。依次把融化的油奶酪, 蛋液,蒸馏的浓奶水,少量柠檬汁,倒入混合粉中,边倒边搅拌, 比例为把混合粉稀释为很浓稠的面糊,却又不是面团,然后不断 搅拌面糊至混合完全,加盖放冰箱 20 分钟。烤制方法:取大碗状玻璃或陶瓷容器,容器内全部涂油,在 容器底部铺上厚厚消化饼底,上面撒酌量砂糖和盐,再倒入蛋糕 糊,要留离碗边至少三厘米, 加盖中高火 15 分钟,取出凉 5 分钟, 再高火 5 分钟,取出凉 5 分钟,最后烧烤档 3 分钟。苹果派材料:调味:烤好的脆皮馍一个,苹果三个,肉桂粉 50 克,白脱奶油 100克,干淀粉 50 克,生脆皮一块。白糖 140克, 精盐少许,柠檬半个。做法:苹果洗净,去皮、籽,切丁块备用。 将白脱奶油、苹果、白糖、精盐、肉桂粉放入器皿中高火3 分钟至熟。 加少量水调匀,倒入材料内勾芡。 勾好芡的材料倒入脆皮馍内。 生脆皮切成条状,覆盖于苹果派上,擦上蛋黄浆,放进微波炉烤箱以高火烤约 10 分钟即熏肉玉米饼材料:调味:熏猪肉两条,面粉 150 克(加入发酵粉拌匀),鸡蛋一个, 玉米粒 1/3 杯,鲜奶 100克。白糖
3、50 克,精盐半小匙, 黄油溶液一大匙,色拉油三大匙。做法: 将熏肉放在煎盘上,高火 3分钟,取出放在盘中 将蛋打匀,加入鲜奶、白糖、精盐拌匀,倒入拌了发酵粉 的面粉内,拌匀成糊状,然后将玉米粒、黄油溶液倒入,待发酵 30 分钟。 煎盘中加入色拉油,高火 4分钟,取出后放入一大匙发好 的粉糊,高火 1 分钟,翻面再高火 1 分钟,玉米饼即做成。这样 一大匙一个饼,直至做完,做好后放盘子的一边,另一边放上熏 肉即可。朱古力小蛋糕 这个低卡路里,没有牛油的小蛋糕,松软可口,用微波炉就 可以轻松做到。每个6 8kcal材料:做10个小蛋糕;低筋面粉5 0克蛋黄2个;砂糖2 5 + 2 5克;可可粉5茶匙;蛋白2个;牛奶6汤匙;做法:将10个蛋糕用的纸杯放到大小适中的微波容器内(如小玻 璃碗等 ?15?nbsp;面粉、可可粉一起过筛,将蛋黄倒入碗中加入25克砂糖及牛奶,用打蛋器打至糖完全溶解面粉、可可粉加入蛋液中轻轻搅匀蛋白略为打至起泡後,加余下的2 5克砂糖用打蛋器打至企身(蛋白倒转也不会流出),做成蛋白糖霜 蛋白糖霜分2次加入面糊中拌匀 1e23将面糊倒入蛋糕模中,用微波炉每个烤1分钟即可
4、苹果果冻材料: 1。3个苹果,洗净,去籽,并切成 8份 2。3 杯半水调料: 1。3杯糖 2。2 调羹的柠檬汁做法: 1。将苹果和水放在 4 夸脱的微波容器中,用高火煮 10 到 15 分钟,或是直到苹果软了为止。2。用纱布将苹果和水一起挤压,直到将水分去除为止。3。加入糖和柠檬汁,高火煮 30 到 35 分钟。在煮的过程中, 搅上 3, 4 次。4。将煮好的混合物倒入容器中,让其冷却,之后放入冰箱中 葡萄干麦粥松饼材料: 1)全能面粉 1 杯 2)易熟麦片 2/3 杯调料: 1)优质红塘 1/4 杯 2)发酵粉 1/4 茶匙 3)小苏打 1/4 茶匙 4)姜 1/8 茶匙 5)奶油干酪糖衣适量做法: 1) 放面粉,麦片,红塘,发酵粉,小苏打,盐和 1/2 茶匙肉桂在小混和碗中。2)加入鸡蛋,油,酪乳,和葡萄干,搅拌直至刚刚成糊。3)将糊状物用勺子舀入耐温微波松饼平底锅中,填至半满。4)混和剩余的肉桂和糖,撒约 1/4 茶匙肉桂 - 糖混合物在每一 松饼上。高火烹饪 24 分钟。如松饼加热不均匀, 将锅翻转一下。5)剩余糊状物重复以上过程。趁热食用。奶油干酪甜点材料:奶油干酪 1 包(
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