脂质判断填空名词解释大题

1、题目部分，（卷面共有135题，177分，各大题标有题量和总分） 一、判断题（45小题，共45分）1、嗜盐菌视紫红蛋白与视网膜视紫红蛋白都起质子泵作用。（）答案：错2、脂肪的皂化价高表示含低相对分子质量的脂肪酸少。（）答案：错3、质膜上糖蛋白的糖基都位于膜的外侧。（）,答案：对4、胆固醇为环状一元醇，不能皂化。（）答案：对5、 自然界中常见的不饱和脂肪酸多具有反式结构。（）答案：错6、生物膜以脂双层结构为骨架，虽然细胞的不同膜由不同的磷脂组成。但脂双层的两个单层的磷脂组成是基本一致的。（）答案：错、7、作为膜脂的鞘糖脂的功能主要与能量代谢有关。答案：错8、天然存在的甘油磷脂均为D构型。（）答案：错9、植物油中必需脂肪酸的含量高于动物油中的必需脂肪酸的含量。（）答案：对10、 信号肽主要含有疏水性氨基酸和酸性氨基酸。（）答案：错11、脂肪的皂化值高表示所含脂肪酸的平均相对分子质量大。（）答案：错、12、 在正常体温下，三软脂酰甘油为液态，三硬脂酰甘油为固态。（）答案：错13、膜蛋白和糖类在细胞膜上的分布是不对称的，但脂类的分布是对称的。（）答案：错、14、鞘磷脂在中性溶液中主要以兼性离子的

2、形式存在。（）答案：对15、脂类就是脂肪酸与甘油醇形成的酯类及其衍生物。（）答案：错16、植物油的必需脂肪酸含量丰富，所以植物油比动物油营养价值高。（）答案：对17、在动植物体内，所有的脂肪酸都是与不同的醇结合形成酯的形式存在。（） 答案：错18、蛋白质分子在膜中也有扩散运动、转动和翻转，但速度较磷脂慢。（）19、酸败后的油脂具有特殊的气味，是因为产生了小分子的醛和酮类物质。（）答案：对20、 在机体内胆汁酸是由胆固醇转化而来的，是一种重要乳化剂。（）答案：对21、生物膜上的离子通道是由跨膜蛋白构成的。（）答案：对22、血浆载脂蛋白LDL分子中含载脂蛋白A。（）,答案：错23、构成萜类化合物的基本单位是异戊二烯，由两个异戊二烯单位所形成的萜为单萜。（）答案：对24、所有细胞膜上主动转运所需的能量均来自于ATP的水解。（）答案：错25、 脂肪和胆固醇都属脂类化合物，它们的分子中都含有脂肪酸。（）答案：错26、磷脂和糖脂都属于两亲化合物。（）答案：对27、功能越复杂的生物膜，其膜蛋白的含量越高。（）答案：对28、天然固醇中醇羟基在3位，其C3处的醇经基都是-型。（）答案：错29、 膜脂的侧

3、向扩散速度与从一侧到另一侧的翻转速度大体一致。（）答案：错30、顺电化学梯度运输是被动运输的主要特点。（）答案：对、31、磷脂是中性脂。（）答案：错32、鞘糖脂在膜脂中的主要功能是与能量代谢有关。（）答案：错33、胆汁酸是固醇的衍生物，是一种重要的乳化剂。（）答案：对34、生物膜是离子与极性分子的通透屏障，但水分子是例外。（）答案：对35、低密度脂蛋白（LDL ）具有清除胆固醇的作用。（）答案：对36、磷脂分子中脂肪酸的碳氢链缩短可增加细胞膜的流动性。（）答案：对37、生物膜中脂质的流动性受胆固醇的影响。（）答案：对38、膜蛋白不溶于水，它们基本上不含a螺旋。（）答案：错39、质膜上的糖蛋白的糖基都位于膜的外侧。（）答案：对40、Na +、K + -ATP酶在水解1分子ATP时使2个K +进入细胞，同时使2个Na +排出。（）,答案：错41、在类固醇化合物中都不含有脂肪酸。（）答案：错42、在多不饱和脂肪酸中都含有共轭双键。（）答案：错43、胆固醇分子中无双键，属于饱和固醇。（）答案：错44、天然存在的磷脂是L-构型。（）、答案：对45、生物膜上有许多膜固有蛋白，它们的跨膜肽段大多呈a

4、-螺旋结构。（）答案：对二、填空题（34小题，共34分）1、 生物膜的厚度大约为，主要由 和 等物质组成。答案：610 nm；脂类；蛋白质2、 初级游离型胆汁酸主要指。答案：胆酸和鹅脱氧胆酸3、 乳糜微粒的主要生理功能是。答案：转运外源性脂肪4、 导肽对线粒体蛋白质跨膜转运具有和 功能。答案：向；识别5、细胞内的磷脂，由于含有的醇类不同，可以分为两类，它们称为 和。答案：甘油磷脂，鞘磷脂6、细胞内的糖脂，由于含有的醇类不同，可以分为两类，它们称为 和。答案：甘油糖脂，鞘糖脂7、 乳糜微粒的主要生理功能；极低密度脂蛋白的主要生理功能； 低密度脂蛋白的主要生理功能是。答案：转运外源性脂类；转运内源性三酰基甘油和胆固醇；转运胆固醇和磷脂8、 类固醇类的化合物均是的衍生物；萜类 的衍生物。答案：环戊烷多氢菲；异戊二烯9、 动物细胞膜的流动性主要由、和 决定的，并受到温度的影 响。答案：脂肪酸碳链的长短；脂肪酸的饱和程度；胆固醇的含量10、 神经酰胺是由 和 构成；固醇类化合物的基本结构是答案：一分子鞘氨醇、一分子长链脂肪酸，环戊烷多氢菲11、 神经节苷酯因含有 而称之为酸性鞘糖脂。答案：唾液酸

5、12、常用于模拟和研究生物膜的人工膜系统有和答案：脂质体；平面脂双层膜13、 三脂酰甘油是与生成的三酯，可分为 和。答案：脂肪酸；甘油；简单三酰甘油；混合三酰甘油14、 Ka +、K + ATP酶位于 膜，Ca2+ ATP酶主要位于 来驱动，主动运输的方向性由 决定。答案：细胞质；内质网15、 类固醇化合物都具有 母核结构，动物体内的类固醇化合物主要包括及其酯，及等。答案：环戊烷多氢菲，胆固醇，激素，维生素D，胆汁酸16、 神经节苷脂是由、和 组成。答案：鞘氨醇、脂肪酸、糖、唾液酸17、 当温度高于膜脂的相变温度时，膜脂处于 ，温度低于相变温度时则处于 答案：液晶相；凝胶相18、 不饱和脂肪酸的双键的位置总有一个处于 之间。答案：C9C1019、 到目前为止发现的G蛋白偶联受体大多都有 结构。答案：7个跨膜的a -螺旋20、 鞘磷脂分子由、三部分组成。答案：鞘氨醇、脂肪酸、磷酸胆碱或磷酸乙醇胺21、 能转运内源性和外源性三酰基甘油的血浆脂蛋白分别 和。答案：极低密度脂蛋白(VLDL)，乳糜微粒(CM)22、 主动运输是浓度梯度进行的，必须借助于 来驱动；主动运输的方向性由 决定。答案：

6、逆；某些放能过程；能量偶联系统在膜上的特殊取向23、 膜蛋白按其在脂双层中定位的不同，可分为和。答案：外周蛋白；内在蛋白24、 在生物膜内的蛋白质 氨基酸朝向分子外侧，而 氨基酸朝向分子内侧。答案：疏水性/非极性；亲水性/极性25、 脂质体是。答案：双层脂包围了一些水溶液的小滴，呈球形26、 膜脂一般包括、和，其中 最多。答案：磷脂；糖脂；固醇；磷脂27、 1972年由S. J. Singer和G. Nicolson提出生物膜的 模型，该模型突出了膜的和膜蛋白分布的。答案：流动镶嵌；流动性；不对称性28、构成细胞膜脂质双层结构的物质是 和，对细胞膜的流动性起主导作用。答案：磷脂，糖脂，磷脂29、磷脂酰胆碱(卵磷脂)分子中 为亲水端，为疏水端。答案：磷酰胆碱，脂肪酸的碳氢链30、根据血浆脂蛋白的密度不同，可将其分 、和。答案：乳糜微粒；极低密度脂蛋白；中等密度脂蛋白；低密度脂蛋白；高密度脂蛋白31、 构成脂肪的脂肪酸中常见的必需脂肪酸有、和。答案：亚油酸，亚麻酸，花生四烯酸32、 磷脂酰胆碱是由、和 组成。形成分子的亲水端，构成分子的疏水部分。答案：甘油；磷酸；脂肪酸；胆碱；磷酰胆碱；脂

7、肪酸的碳氢链33、 血浆脂蛋白包括：、。答案：乳糜微粒(CM)、极低密度脂蛋白(VLDL)、低密度脂蛋白(LDL)、中间密度脂蛋白(IDL)、高密度脂蛋白(HDL)34、 脑苷脂是由、和 组成。答案：鞘氨醇、脂肪酸，D-半乳糖三、单选题(36小题，共36分)1、 LDL的主要功能是()。A、运输外源性胆固醇和胆固醇酯B、运输内源性甘油三酯C、运输内源性胆固醇和胆固醇酯D、运输外源性甘油三酯答案：C2、 肌醇三磷酸(IP 3)作用其受体，从而调节()。A、Ca 2通道B、G蛋白活性C、腺苷酸环化酶活性D、PKG活性答案：A3、 磷脂作为生物膜主要成分的最重要的特点是()。A、中性分子B、能替代胆固醇C、含有极性和非极性区D、能与蛋白质共价结合答案：C4、C答案：D5、关于前列腺素（PG）的叙述，以下哪项不对？（）A、PG是一类具有二十碳原子的不饱和脂肪酸B、PG分9型C、PG合成受血管紧张素II、缓激肽等影响D、促进胃肠平滑肌蠕动E、PGI-3促进花生四烯酸释放6、类二十破烷酸的主要前体是（A、列腺素B、棕榈酸答案：C7、卵磷脂水解产生（）。A、胆碱B、胆胺答案：A8、对于哺乳动物来说，

8、答案：E）。C、花生四烯酸 D、亚油酸C、丝氨酸D、甘氨酸下列化合物属于必需脂肪酸的是（）。C、硬脂酸D、软脂酸）oB、胆固醇的含量D、三酰甘油的含量）oA、油酸B、亚油酸答案：B9、生物膜脂双层的流动性主要取决于（ A、所含脂肪酸烃链的长度和不饱和度 C、蛋白质的含量答案:A/ F10、关于G蛋白的叙述，错误的是（A、G蛋白能结合GDP和GTPB、G蛋白是由a、P、y 3个亚基组成C、激素-受体复合物能激活G蛋白D、G蛋白的三个亚基结合在一起时才有活性答案：D11、 下述离子载体属于在膜上“形成通道的离子载体”的是（）oA、短杆菌肽AB、尼日利亚菌素C、缬氨霉素D、A23187”载体答案：A12、 从某天然脂肪水解所得的脂肪酸，其最可能的结构是（）o件A、CHjTHKH演OQHb、CH（CH COOHD、CH CH COOHC、CH (CH2)13COOHCR 二)+COCHE、II答案：B13、2003年诺贝尔化学奖授予研究生物膜上通道蛋白的科学家，他们阐明了（）。A、水通道和K +通道B、Cl -通道和Na +通道C、Ca2+通道和H +通道D、乙酰胆碱通道答案：A14、 下列化合物中不属于胆固醇衍生物的是（）。,A、雌性激素B、胆酸 C、黄体酮 D、前列腺素答案：D15、下列哪种化合物不是类固醇？（）A、促肾上腺皮质激素B、醛固酮C、胆汁酸D、维生素D答案：B16、 血浆中的胆固醇酯是（）。A、由肝脏合成后释放入血B、由小肠吸收入血C、在血浆中经酶催化生成D、由肝外组织释放入血E、由血浆脂蛋白释放答案：C17、 能自由通过脂双层的极性分子是（）。A、相对分子质量在50以下的极性分子B、葡萄糖-6-磷酸C、水D、大部分极性分子答案：C18、 人体内运输内源性胆固醇的血浆脂蛋白主要是（）。A、高密度脂蛋白B、低密度脂蛋白C、极低密度脂蛋白D、清蛋白E、氧化磷酸化答案：B19、 生物膜上的脂和蛋白质主要是通过什么方式相连（）。A、共价键B、疏水相互作用C、离子键D、二硫键答案：B20、 在中性pH时

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