李雪涛动物检疫技术形考作业文档版
22页1、动物检疫技术网络核心课程形成性考核学校名称:南广播电视大学 学生姓名: 学生学号: 班 级: 中央广播电视大学出版社动物检疫技术形考作业第一章 绪论一、问答题1、动物检疫的任务和作用是什么?动物检疫有什么特点?动物检疫的原则是什么? 动物检疫的任务和作用在于对活体动物及动物产品进行检疫,以检出患病动物或带菌(毒)动物,以及带菌(毒)动物产品,并通过兽医卫生措施进行合理处理和彻底消毒,以防止动物疫病和人畜共患病的传入或传出,从而保障动物及动物产品的正常贸易,促进国民经济的发展。动物检疫有什么特点一强制性二法定的检疫机构和检疫人员三法定的检疫项目和检疫对象四、法定的检疫方法和判定标准五、法定的处理方法六、法定的检疫证明动物检疫的原则是根据行政法的基本原则和检疫工作的特点,动物检疫应遵循以下原则。一、依法实施的原则动物检疫是政府行政行为。检疫一方实施这一行为时必须严格依照法律规定进行。被检疫一方也必须按照法律规定,主动报检并接受检疫,配合检疫人员做好处理工作。合法行为将受到法律保护,违法行为则受到法律制裁。因此,检疫机构和检疫人员必须依法实施检疫,做到有法可依、有法必依,这是应当首先明确的原
2、则。二、尊重事实的原则检疫处理是检疫工作的最后一道程序,处理患病动物、染疫动物产品时,必须以事实为依据,以法律为准绳。要掌握事实依据,官方兽医必须做到以下两点。1亲临现场,认定事实官方兽医必须对动物、动物产品亲自进行检查,根据检查结果认定动物、动物产品合格时,才能依法出具检疫合格证明。严禁不经检疫随意开具检疫合格证明的渎职行为。2平等待人,不徇私情对被检疫一方(不论亲疏薄厚、职位高低)应一视同仁,依法办事,不得出具“人情证”“违心证”;不得以权谋私,吃请受贿,出具“私心证”;更不准借手中职权进行打击报复,应出证而不出证。官方兽医既要对国家、社会和消费者负责,也要对生产经营者负责。三、尊重科学的原则检疫工作是一项技术性很强的工作。官方兽医必须使用科学的检疫方法、先进的检疫技术和设备,结合丰富的实践经验和熟练的技术操作,才能正确地完成检疫工作。否则,就有可能产生漏检或错判的情况。四、促进生产、有利流通的原则被检动物、动物产品,绝大部分已经进入或即将进入流通环节,对于生产经营者来说,流通速度越快,经济效益越高,对生产的促进作用也就越大。因此,检疫工作必须在准确的基础上力求快速,杜绝因检疫时间
3、过长而影响流通,制约生产。特别需要强调的是,检疫对象大多数为鲜活产品,时间长了极易腐败、变质、死亡,直接影响其食用和经济价值,这是检疫工作在速度上必须求快的又一原因。因此,检疫工作必须符合以下要求:(1)检疫方法准确、快速。(2)检疫手续简便、易行。(3)检疫布局合理,既有利于检疫把关,又方便往来和流通。(4)官方兽医工作要熟练,做事要迅速,讲究工作效率。五、预防为主的原则动物检疫的目的是有效预防和控制动物疫病,因而必须贯彻预防为主的原则。这条原则是由动物疫病的流行特点决定的,失去这个原则,动物检疫工作就会变得毫无意义。根据这一原则,动物检疫工作的重点应放在动物、动物产品进入流通环节之前,也就是应放在饲养管理过程中和屠宰加工之前。为促进基层动物检疫工作,必须加强流通环节的检疫监督。不把好流通环节的监督检查,产地检疫就有可能流于形式,难以落到实处。因此,为了贯彻预防为主的原则,必须以产地检疫为基础,同时加强流通环节的监督检查。二者相辅相成,缺一不可。六、动物检疫与经营分离的原则动物检疫作为执法行为,不能与经营合在一起。只有将动物检疫与经营分离,才能体现动物检疫行为的公正性。第二章 动物检
4、疫基本知识一、简答题1、什么是动物检疫的范围?动物检疫分哪两大类?每类又包括哪些内容?动物检疫的基本方法包括哪些?动物检疫的范围是指动物检疫的责任界限。根据我国动物检疫有关法规,凡在国内收购、交易、饲养、屠宰和进出我国国境的贸易性、非贸易性的动物、动物产品及其运载工具,均属于动物检疫的范围。动物检疫的范围可以从实物范围和性质范围分别叙述。 物检疫的分类为了有效预防、控制和消灭动物疫病,必须根据动物疫病发生和流行的特点,在容易造成疫病传播的各个环节进行动物检疫。特别是动物及动物产品作为商品进行交易流通时,很容易把疫病散布开来,这就要求在交易流通中的动物及动物产品,不允许患有或带有规定应检疫的疫病及其病原体。根据动物及动物产品在交易流通中的动态形式,动物检疫在总体上分为国内动物检疫(内检)和进出境动物检疫(外检)两大类,其各自又包括若干种检疫。动物检疫的分类如图11所示。动物检疫的基本方法包括动物疫病有数百种,它们的发病具有共同的规律。但每种疫病由于病原不同而具有各自的特点。因此,必须综合应用有关理论和技术,探讨共同性和特殊性,对各种动物疫病做出迅速而准确的诊断。为了正确诊断疫病,必须掌握
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