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23秋动物检疫技术测试作业3国开形考任务3答案国开电大

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常见问题

1、23秋动物检疫技术测试作业3国开形考任务3答案国开电大宰后检疫结果显示患有严重传染病、寄生虫病、中毒和严重病理损伤，且不能无害化处理后食用的动物尸体、宰后胴体和脏器，应准予（）处理。单选题 (5 分) 5分 A.适于食用 B.有条件的食用 C.化制 D.销毁2.宰后检疫结果显示品质良好，符合国家卫生标准，应准予（）处理。单选题 (5 分) 5分 A.适于食用 B.有条件的食用 C.化制 D.销毁3.下列处理方式不属于无害化处理的是（）。单选题 (5 分) 5分 A.焚烧 B.高温高压蒸煮 C.消毒剂处理并深坑埋 D.埋在树下做肥料4.经宰前检疫，凡患有危害性大且目前防治困难的疫病，或急性烈性病，或重要人畜共患病，以及国外有而国内无或国内已经消灭的疫病者，应予以（）。单选题 (5 分) 5分 A.准宰 B.禁宰 C.急宰 D.缓宰5.确诊为无碍肉食卫生的普通病患畜禽，以及一般性传染病畜禽而有死亡危险时，应予以（）。单选题 (5 分) 5分 A.准宰 B.急宰 C.缓宰 D.禁宰6.下列关于肿瘤的描述不正确的是（）。单选题 (5 分) 5分 A.肿瘤是正常细胞在体内外致瘤因素

2、的作用下，无限制分裂增殖形成的。 B.肿瘤可不断压迫、侵害、破坏周围的健康组织而引起病理反应。 C.在对肿瘤病畜禽的卫生处理时，一个脏器上有肿瘤，其胴体和内脏就全部作工业用或销毁。 D.一般恶性肿瘤多呈菜花样或形状不规则的结节状。7.宰前检疫时，一般对猪、羊、兔、鸡、鸭、鹅的宰前检疫都采用个体检查为主，辅以群体检查；对牛、马等大牲畜的宰前检疫是以群体检查为主，辅以个体检查。判断题 (5 分) 5分 A.对 B.错8.由于产地检疫是在饲养生产地进行现场检疫，所以产地检疫多以实验室检查方法为主。判断题 (5 分) 5分 A.对 B.错9.在市场上，一经查出中毒畜禽肉，应禁止销售，登记后作销毁处理。判断题 (5 分) 5分 A.对 B.错10.对于经屠宰检疫合格的动物产品，除在胴体加盖验讫印章或加施验讫标志外，运输和销售前，尚须出具动物产品检疫合格证明。判断题 (5 分) 5分 A.对 B.错11.宰后检疫的目的在于发现妨碍人类健康或已丧失营养价值的胴体、脏器及组织，并对其可食性做出明确判定，以确保食肉的安全性。判断题 (5 分) 5分 A.对 B.错12.产地检疫对象一般是国家规定的检疫对

3、象，但各省、直辖市、自治区可根据当地疫情进行增减。判断题 (5 分) 5分 A.对 B.错13.简述运输检疫的概念和开展运输检疫的任务和意义。简答题 (20 分)运输检疫是指出县境的动物，动物产品在运输过程中进行的检疫。可分为铁路运输检疫，公路运输检疫，航空运输检疫，水路运输检疫及赶运等。运输检疫的目的是防止动物疫病远距离跨地区传播，减少途病，途亡。促进产地检疫的开展，防止因运输造成疫病的发生和传播。运输检疫的查证验物工作可促进产地检疫的开展，也可防止因运输造成疫病的发生和传播，由于运输过程中，动物相对集中，互相接触感染疫病的机会增多。同时，由饲养地转变为运输，动物的生活条件突然改变，一些应激因素造成抗病能力减弱，极易暴发疫病。特别是随着现代化交通运输业的发展，疫病传播速度加快，能把疫病传播到很远的地方。因此，做好运输检疫工作对防止动物疫病远距离传播，促时产地检疫开展，都有着很重要的意义。14.简述开展产地检疫的重要意义。简答题 (20 分)开展产地产检疫工作，对于贯彻预防为主的方针，促进生产、方便流通和理顺动物检疫工作等具有重要意义。(1)通过产地检疫能够及时发现传染源，并及时采取控制措施，消灭传染源，防止病原扩散，可以把疫情消灭在最小范围内，最大限度地减少危害。(2) 做好产地检疫工作可以防止患病畜禽及其产品进入流通领域，从而克服流通领域里要求短时间做出准确检疫的困难，减轻贸易、运输检疫的压力，减少贸易损失。(3) 产地检疫中查验免疫证明可以调动畜主防疫的积极性，促进基层防疫工作的开展，实现防检结合，以检促防。可见，产地检疫是直接控制畜禽疫病的有力措施，是整个检疫工作的重点。

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