冰块（含食用冰）项目可行性报告

1、年产 30 万吨冰块（含食用冰）建设项目可行性研究报告？有限公司（筹） 二二一年十二月四日目录一、项目概况01二、项目承办单位概况01三、项目理由及市场前景02四、项目内容及产品方案07五、项目进度计划08六、公用工程、环保、节能、安全生产及劳动保障08七、设备投资概算及资金来源11八、经济效益测算11九、经济效益分析13十、结论14一、项目概况1、项目提出单位：？有限公司（筹）2、项目名称：年产 30 万吨冰块（含食用冰）建设项目3、法人代表：4、电话：？5、项目总投资：2996 万元，其中固定资产 2496 万元， 流动资金 500 万元。6、产品名称：冰块（含食用冰）7、年产能力：30 万吨8、项目建设地址：？9、项目所属行业：C，制造业，第 14 大类“食品制造业”，第 149 中类“其他食品制造”，第 1493 小类“冷冻饮品及食用冰制造”,“指以砂糖、乳制品、豆制品、蛋制 品、油脂、 果料和食用添加剂等经混合配制、加热杀菌、 均质、老化、冻结（凝冻）而成的冷食饮品的 制造，以及食用冰的制造 ”。二、项目承办单位概况？公司（筹），注册资本 1000 万元， 经营范围：冰块制造

2、（食用冰及工业用冰）、食用农产品粗 加工及销售、食品生产、低温冷藏。公司由？公司 100%投资控股。公司计划租用？科技有限9公司 5560 场地，（其中车间 1200 用于设置制冰车间、钛管低温实验室 4360m2 用于低温冷藏），引进日本进口制冰成套设备、冰池、升降平台等先进生产设备，实现年产 30 万吨冰块（含食用冰）的生产规模。食用冰块工业降温冰块冷链保鲜冰块三、项目理由及市场前景1、食用冰食用冰块晶莹透亮，清洁卫生，并按标准重量密封袋包装，运输全过程冷藏，食用冰的水经过严格的水处理净化设备，达到饮用纯净水品质。近年来，国内食用冰产业发展、产业推广、市场监管等重要环节的宏观政策环境日益改善。2019，国务院先后发布了与食用冰三项密切相关的政策文件，为开发食用冰“打下了重要的政策基础”；中央网络信息办公室发布了关于食用冰管理的文件，在食用冰行业发挥了重要作用；对于食用冰业务形式，定义了互联网资源协同服务业务的概念，并相继出台了相关的市场管理政策；2019 年， 工业和信息化部发布了食用冰发展三年行动计划（2019-2021 年），提出了食用冰在中国发展的指导思想、基本原则、发展目标

3、、重点任务和保障措施。食用冰行业发展“十四五”规划纲要明确要求到 2021 年食用冰行业将增加 30%，各地方出台了地方政策，提高行业渗透率。2020 年食用冰行业成为政策红利的市场，国务院政府报告指出食用冰行业将会有利于提高民众生活质量。随着餐饮零售业发达，对食用冰的产量、质量、卫生要求都很高。食用冰行业持续需求火热，行业发展长期增长， 2020 年居民人均可支配收入增长，居民消费水平的提高为食用冰行业市场需求提供发展动力。90 后，00 后等人群，是食用冰行业的消费主力。2020 年食用冰行业市场规模达到相较 2019 年同比增长 23.6%。由于国内及国外供需情况短期难以达到平衡，食用冰行业市场需求旺盛。“互联网+”应用 在食用冰领域，为食用冰带来新的发展空间。在此基础上， 传统企业和互联网平台竞争激烈，企业通过提高用户体验、提升效率等方式提高市场竞争率，为食用冰行业提供新的增长空间。2、工业降温用冰工业冰又称大冰块、条冰、冰砖等，冰是用纯自来水冷冻而成，温度在零下 20 度左右。公司大冰块主要供应于工厂防暑降温、化工企业等单位，在炎热夏季如临时停电施工降温冰块进行降温去暑，办公

4、室降温，厂房降温，机房降温， 工厂降温，机器降温等等，具有节能环保的优点。采用冰块防暑降温的工厂也是逐年的在增多，在大面积的工厂车间里空调无法安装，为了给车间的员工创造一个舒适的工作环境，冰块就成了员工防暑降温最佳的选择，冰块就比空调效果好且经济实用，特别是无法安装空调的焊接车间里，使用冰块加电风扇效果非常明显。另外，工厂车间里使用冰块防暑降温还可以带来其它的享受，当大冰块融化成水时候，变成一大桶冰水混合物的时候，把饮料或矿泉水放进去，效果比冰箱效果快，员工还可以用冰水洗脸洗手。制冰厂生产的工业大冰块防暑降温近年来已经成为上升趋势，且已经形成了一个需求量很大的市场。3、冷链物流保鲜用冰随着现代物流业的发展和人们生活水平的提高以及商 业的快速发展，人们的消费观念已从传统单一向现代的多样化、快捷化的方向发展，肉、蛋、奶、鱼、蔬菜等主要农副产品需求量逐年增加，小批量、多品种、高保鲜已成为农副产品和食品消费的主导。为了顺应这种趋势，满足消费者的 需求，保证农副产品的多样性和新鲜性，高效顺畅的物流成为食品行业中越来越关键的环节。目前就我国而言，冷冻保鲜技术及物流流程使生鲜食品耗损巨大。据统计，我

5、国生鲜食品由于采用常温保存、流通、初加工、销售，损失损耗每年约上千亿元，还给人们的饮食安全构成了威胁。因此，发展冷链物流对于改变我国食品流通的落后面貌，更新消费者饮食观念，顺应食品发展的安全化、方便化、功能化的变革是十分必要的。占百姓日常饮食消费大部分的生鲜、易腐产品，如果蔬、鲜肉、禽蛋、水产品、凉菜、鲜奶、加工肉食等都需要在 0-8的冷藏低温下流通，才能减少损耗、保证质量。冷链物流保证了生鲜产品在持续不断的低温下快速流通。目前我国冷链发展和国外发达国家相比差距很大，国内80%以上的生鲜商品还是采用常温流通手段，常温链容易导 致产品质量不稳定、生命周期短，不仅使生产者利益受损， 对消费者饮食安全构成隐患，还造成巨额浪费。据统计，我国每年有 8000 万吨果蔬腐烂，占果蔬总产量的 20%-40%，浪费总资金达 800 亿人民币，高居世界榜首。目前，随着人民生活水平的提高，冷链食品的消费逐年迅速增长，人们对食品安全卫生也提出了更高的要求，这些因素将刺激冷链物流迅速发展。据统计，2014-2020 年我国冷链物流行业市场规模从 2014 年的 1500 亿元开始逐年增长，到 2020 年我国

6、冷链物流市场总规模为 3832.0 亿元，比 2019 年增长 440.8 亿元，同比增长 13.0%，并且仍保持增长态势。同时随着互联网技术和电商平台等的不断突破和完善， 中国的生鲜电商市场在挣扎中站稳脚跟，并实现稳定增长。在生鲜食品的庞大市场中，冷链保鲜用冰市场应运而生。冷链运输中，冰已历经 10 小时以上冷冻，当环境温度高于冰的温度时，发生液化现象，同时从环境中吸收大量的热，使得箱内环境温度迅速降低至与相近的温度值。用于水产保 鲜，奶制品保鲜，水果饮料冷藏，生物试剂、血浆、疫苗保冷。和同样具有低温保鲜效果的干冰相比，不受航空、火车等运输方式的限制，很大程度上解决了低温运输中的许多麻烦。未来冷链物流保鲜用冰与庞大的冷链物流市场依旧相伴而行。四、项目内容及产品方案1、项目内容：本项目的关键工艺设备选用购置日本进口制冰成套设 备、冰池、升降平台等先进生产设备。2、产品方案：（1） 产品名称：冰块（含食用冰）（2） 年生产能力：30 万吨（3） 产品方案： 食用冰 15 万吨工业用冰 8 万吨冷链物流保鲜用冰 7 万吨3、材料采购：本项目涉及的主要原料为水，食用添加剂、氯化钠、液氨均能省

7、内市场采购；4、产品工艺流程：（1） 自来水过滤、反渗透、杀菌等净化制冰冷藏包装（2） 自来水制冰冰块脱模冷藏入库五、项目进度计划本项目计划 2021 年 12 月份完成申报及相关工作，然后委托代理公司办理其他手续直至设备到位生产。六、公用工程、环保、节能、安全生产及劳动保障 1、公用工程：（1） 用水：本项目生产原料用水 30.15 万吨（损耗 0.5%） 职工生活用水 450 吨，合计约 301950 吨每年，由当地市政供水管网供应。（2） 用电：利用？科技有限公司现有 630KVA 变压器，设备预计用电量 132.48 万度每年。（3） 厂房：租用？有限公司厂房 5560 平方米（其中车间 1200 用于设置制冰车间、低温实验室 4360m2 用于低温冷藏）。（4） 用人：本项目年工作日 300 天，一班制，每班 8 小时，劳动定员 15 人，年工资福利 8 万元/人。2、环保：（1） 废水分析及防治措施本项目生产用水循环，不外排，废水主要为员工生活污水。生活污水主要是职工洗涤污水及冲刷粪便用污水，本项目劳动定员 15 人，用水量以每人每天 0.1t 计，全年工作日300 天，则

8、用水量约 450t/a，生活污水产生量按用水量的 90% 计，则生活污水产生量约为 405t。排水系统雨污水分流，雨水纳入市政雨水管网；生活污水经化粪池处理后纳入污水管网，海宁尖山污水处理厂处理集中处理至城镇污水处理厂排放标准(GB18918-2002)中 的一级A 标准后排入钱塘江。（2） 废气分析及防治措施本项目无废气产生。（3） 噪声分析及防治措施本项目噪声源主要是生产设备运行时产生的噪声，噪声强度在 70-85dB 左右。本项目车间墙壁、屋顶均采用吸声材料和隔声结构，门窗采用隔声门窗，车间间设置 50m 卫生防护距离，实施后， 企业四周厂界噪声排放可以达到 GB12348-2021工业企业厂界环境噪声排放标准的 3 类标准，在厂界噪声达标的基础上，本项目噪声对周围环境及周围敏感点的影响较小。（4） 固废分析及防治措施本项目固废主要为废包装袋、原水净化时废石英砂、废活性炭、废 RO 膜、及生活垃圾等。废包装袋产生量为 3 吨/年，属于一般固废，集中收集后统一外卖综合处理。废石英砂、废活性炭、废 RO 膜，每 2 年更换一次，集中收集后，定期交由有资质的单位处理。生活垃圾：本项目职

9、工 15 人，生活垃圾按 1.0kg/p.d 计，则生活垃圾产生量为 4.5t/a。由环卫部门定期清运处置， 卫生填埋。3、节能：本项目所需能源主要为电力、水等。本项目设备安装节能装置，在低负荷运作时候耗电量小，根据估算本项目用能， 折合 406.1 吨标煤。（具体措施如下）（1） 车间设计应合理配置设备和灯具的数量及位置，在满足使用和照明的前提下尽量减少设备和灯具的装机容量， 照明采用节能形光源。（2） 用水工序安装水表计量设备，做好给水管网的维护保养；供水系统采取防渗、防漏措施，杜绝水量流失。对水量、水质、水压、水温按时进行监测和调整，使之符合工艺要求。（3） 教育全体职工注意节约能源。进行节能节水的宣传，使节能节水深入人心，变成全体职工的行动。4、安全生产及劳动保障：本项目所引进的设备较先进，自动化程度高，工作环境良好。本项目实施后，应进一步完善安全生产操作规程，培训上岗。同时，对职工应享有的劳保、社保及其他权利应足额保障。14七、设备投资概算及资金来源1、固定资产投资估算：设备清单序号设备名称数 量 台（套）金额万元额 定 总功率 KW开机时间小时/年年用电量万度/年备注1制冰设备414005122400122.88日本2起重机4202024004.8杭州3升降平台8161624003.84杭州4冰池4650-

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