肝的生物化学肝胆生化生物化学5教学教材
86页1、Biochemistry DepartmentDepartment of Basic Medical SciencesHangzhou Normal CollegeGuyisheng肝的生物化学肝的生物化学第十八章第十八章( Biochemistry of Liver)生物化学Biochemistry4/4/20221Department of Biochemistry,Hangzhou Medical College肝脏物质代谢中枢解剖组织学特征:具有肝动脉和门静脉的双重血液供应;肝细胞索之间有丰富的血窦,有利于进行物质交换;肝静脉与体循环、胆管系统与肠道相通。4/4/20222Department of Biochemistry,Hangzhou Medical College细胞学特征:有丰富的线粒体,可产生能量;有丰富的内质网,是合成蛋白质及酶的场所;有丰富的高尔基复合体,参与蛋白质的加工、贮存与分泌;有丰富的溶酶体,成为肝细胞清除垃圾的场所;含有数百种酶构成多种酶体系,参与物质代谢。4/4/20223Department of Biochemistry,Hangzhou Me
2、dical College肝门管区肝门管区肝门管区肝门管区中央静脉中央静脉中央静脉中央静脉终末微血管终末微血管肝细胞分带示意图肝细胞分带示意图箭头表示血流方向箭头表示血流方向4/4/20225Department of Biochemistry,Hangzhou Medical College4/4/20226Department of Biochemistry,Hangzhou Medical College一、肝脏在糖代谢中的作用维持血糖浓度的相对恒定,保证全身特别是大脑的能量供应。通过糖原的合成与分解、糖异生作用来实现的。第一节第一节 肝脏在物质代谢中的作用肝脏在物质代谢中的作用4/4/20227Department of Biochemistry,Hangzhou Medical College饱食状态肝糖原合成过多糖则转化为脂肪,以VLDL形式输出空腹状态肝糖原分解饥饿状态以糖异生为主脂肪动员酮体合成节省葡萄糖4/4/20228Department of Biochemistry,Hangzhou Medical College分泌胆汁,胆汁酸盐具有较强的乳化作用,促进脂类的
3、消化与吸收。脂肪酸的氧化非常活跃;脂肪酸氧化的中间代谢产物酮体生成(但不能氧化酮体);酮体是肝外组织,特别是脑组织在饥饿时重要能源物质。二、肝脏在脂类代谢中作用在脂类代谢中作用4/4/20229Department of Biochemistry,Hangzhou Medical College肝脏是脂肪合成、磷脂合成、胆固醇合成的重要场所;体内80%以上的胆固醇是在肝内转变为胆汁酸,然后随胆汁而排泄。肝脏是血浆脂蛋白合成的重要器官,合成极低密度脂蛋白(VLDL)和高密度脂蛋白(HDL),亦与低密度脂蛋白的形成密切相关,参与脂类的运输。4/4/202210Department of Biochemistry,Hangzhou Medical College蛋白质合成的重要器官,合成多种血浆蛋白。清除血浆蛋白质(清蛋白除外)。氨基酸分解的重要器官,转氨酶活性高。合成尿素和解氨毒(鸟氨酸循环)的场所,胺类在肝内被氧化分解成醛而解胺毒。当肝功能损伤时,血氨浓度升高,是引起肝性脑病的重要机制之一。三、肝脏在蛋白质代谢中的作用肝脏在蛋白质代谢中的作用4/4/202211Department of
4、 Biochemistry,Hangzhou Medical College肝脏在多种维生素的 吸收、贮存、运输、代谢转变 中起重要作用。 维生素A、E、K及B12以肝脏为主要贮存场所。(例如肝脏中维生素A的含量占体内总量的95%)。 肝脏分泌的胆汁酸盐可协助脂溶性维生素的吸收。例如严重肝病时,由于维生素K及维生素A的吸收、储存与代谢障碍而表现为出血倾向及夜盲症等。四、肝脏在维生素代谢中的作用、肝脏在维生素代谢中的作用4/4/202212Department of Biochemistry,Hangzhou Medical College 肝脏合成维生素D结合球蛋白及视黄醇结合蛋白,通过血液循环运输维生素D与维生素A。 肝脏参与多种维生素的代谢转变。 维生素PP参与合成NAD+及NADP+ 泛酸参与合成HS-CoA 维生素B1磷酸化为TPP 胡萝卜素转变为Vit A 维生素D3羟化为1,25-(OH)2-D3 维生素K参与凝血酶原的合成等等4/4/202213Department of Biochemistry,Hangzhou Medical College多种激素在发挥作用后,主要
5、在肝脏内灭活,如: 一些激素(雌激素、醛固酮等)可与葡萄糖醛酸或活性硫酸等结合失去活性。 抗利尿激素可在肝内被水解 “灭活”。肝脏病变时,由于激素的“灭活”功能降低,使体内的雌激素、醛固酮、抗利尿激素等水平升高,可出现男性乳房发育、蜘蛛痣、肝掌(雌激素有扩张小动脉的作用)以及水钠潴留等现象。五、肝脏在激素代谢中的作用五、肝脏在激素代谢中的作用4/4/202214Department of Biochemistry,Hangzhou Medical College一、生物转化一、生物转化(biotransformation)的概念的概念人体内经常存在一些非营养物质,这些物质既不能构成组织细胞的结构成分,又不能氧化供能,其中一些对人体有一定的生物学效应或毒性作用。这些非营养物质在体内进行化学转变,增加其极性,使其易随胆汁或尿液排出的过程称为生物转化。第二节第二节 肝脏的生物转化作用肝脏的生物转化作用4/4/202215Department of Biochemistry,Hangzhou Medical College非营养物质的来源非营养物质的来源内源性物质:体内活性物质,如激素神经递质
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