【店铺管理】超市商品陈列表现示范(PPT 54页)

1、 商品表现力内涵 vv 商品表现力的核心思想是使商品静态陈列变成活化动态的商品表现力的核心思想是使商品静态陈列变成活化动态的 展示。即通过提升商品的展示能力，来引导消费，刺激顾展示。即通过提升商品的展示能力，来引导消费，刺激顾 客的购买欲望，加速商品销售，营造购物氛围，优化购物客的购买欲望，加速商品销售，营造购物氛围，优化购物 环境。环境。 vv 商品表现力的提升是结合基础陈列原则，融合品类管理的商品表现力的提升是结合基础陈列原则，融合品类管理的 理念，突出纵向线性概念、强调色彩搭配，融入美学思想理念，突出纵向线性概念、强调色彩搭配，融入美学思想 ，赋予商品陈列造型感，饱满度。，赋予商品陈列造型感，饱满度。 vv 通过陈列技巧和组合陈列方式来有效控制商品的库存，但通过陈列技巧和组合陈列方式来有效控制商品的库存，但 不影响商品的陈列效果，减少商品的逆向物流机率，降低不影响商品的陈列效果，减少商品的逆向物流机率，降低 营运成本。营运成本。 基础陈列原则 关联陈列的原则 分类逻辑陈列的原则 纵向陈列的原则 量感原则 黄金位陈列的原则 提升商品表现力的要点：一生鲜商品陈列 生鲜陈列的要求：生鲜

2、陈列的要求： 1. 1. 按商品分类进行陈列；按商品分类进行陈列； 2. 2. 确保排面丰满、新鲜，体现商品量感、美感；确保排面丰满、新鲜，体现商品量感、美感； 3. 3. 保持排面整洁，排面上无杂物、无不良品；保持排面整洁，排面上无杂物、无不良品； 4. 4. 色彩搭配，突出生鲜商品的亮度、鲜度；色彩搭配，突出生鲜商品的亮度、鲜度； 5. 5. 合理进行商品关联性陈列合理进行商品关联性陈列 岛柜中的水果按色块陈岛柜中的水果按色块陈 列，并保持鲜度。列，并保持鲜度。 丰满的蔬菜排面丰满的蔬菜排面 加工盘菜按不同品种、不同包加工盘菜按不同品种、不同包 装有序陈列装有序陈列, ,既有量感，突出新既有量感，突出新 鲜度，增加购买欲望。鲜度，增加购买欲望。 在当地食品卫生部门没有明确规定情况下，将在当地食品卫生部门没有明确规定情况下，将 开刀水果或蔬菜进行重新开刀水果或蔬菜进行重新“ “包装包装” ”，并送配沙拉，并送配沙拉 酱，既迎合消费，也减少损耗，一举两得。酱，既迎合消费，也减少损耗，一举两得。 腌腊制品量感陈列腌腊制品量感陈列 丰富的品种，色香味齐全的熟食丰富的品种，色香味齐全的熟食

3、，令人食欲大增，令人食欲大增 奶制品和进口水果集中有序陈奶制品和进口水果集中有序陈 列，色泽鲜艳，突出商品的琳列，色泽鲜艳，突出商品的琳 琅满目。给人以艺术享受。琅满目。给人以艺术享受。 以地堆平铺形式陈列水果，可以充分以地堆平铺形式陈列水果，可以充分 利用空间堆积商品，使顾客视野开阔利用空间堆积商品，使顾客视野开阔 ，更方便了顾客选购。，更方便了顾客选购。 牛肉品种丰富，不同品种分开陈列，牛肉品种丰富，不同品种分开陈列， 利用红色底板衬托和亮丽的灯光照明利用红色底板衬托和亮丽的灯光照明 ，突出牛肉特有的新鲜色泽。，突出牛肉特有的新鲜色泽。 海产品冰台大角度斜立面陈列，突海产品冰台大角度斜立面陈列，突 出水产品品种丰富，醒目的兰色价出水产品品种丰富，醒目的兰色价 格牌，令顾客一目了然。格牌，令顾客一目了然。 提升商品表现力的要点：二量感陈列 vv 对货架端头商品、地堆商品及靠墙商品进行量感陈列，形对货架端头商品、地堆商品及靠墙商品进行量感陈列，形 成气势，刺激购买。成气势，刺激购买。 量感陈列的特点是品种少、数量大，陈列要求是品种间要量感陈列的特点是品种少、数量大，陈列要求是品种间要

4、有关联性或同季性，量感陈列适用于一些销售快、单价低有关联性或同季性，量感陈列适用于一些销售快、单价低 、市场需求大的快速消费品。、市场需求大的快速消费品。 技巧方法：为了不造成库存压力，消费者视线波及的范围技巧方法：为了不造成库存压力，消费者视线波及的范围 内都摆放商品，消费者不能触及的地方以供应商提供的样内都摆放商品，消费者不能触及的地方以供应商提供的样 品、空盒等材料技巧摆放。品、空盒等材料技巧摆放。 实物商品仅摆放货架最外层，但实物商品仅摆放货架最外层，但 要求不留空隙，遮住里层货架视要求不留空隙，遮住里层货架视 线。或者可以利用供应商提供的线。或者可以利用供应商提供的 空盒、样品等进行技巧陈列。空盒、样品等进行技巧陈列。 外层用实物商品堆放、里层可外层用实物商品堆放、里层可 以用技巧陈列，但要求不能露以用技巧陈列，但要求不能露 出堆放商品的道具。出堆放商品的道具。 如果有库存的可以作为商品堆放道具如果有库存的可以作为商品堆放道具 ；但考虑到库存压力也可以用空盒替；但考虑到库存压力也可以用空盒替 代进行技巧陈列。代进行技巧陈列。 两个地仓板的不规则摆放堆两个地仓板的不规则摆放堆

5、砌起来的商品也能为商品量砌起来的商品也能为商品量 感陈列增添气势。感陈列增添气势。 视线可及处均已实物商品挂钩陈列视线可及处均已实物商品挂钩陈列 装饰。里层通过网栏形成阶梯式摆装饰。里层通过网栏形成阶梯式摆 放陈列商品。突出量感陈列。放陈列商品。突出量感陈列。 提升商品表现力的要点：三色彩陈列 vv 利用一般消费者对色彩敏感的特点，突出运用在商品陈列利用一般消费者对色彩敏感的特点，突出运用在商品陈列 中的色彩搭配，来增强商品表现的美感，刺激顾客购买。中的色彩搭配，来增强商品表现的美感，刺激顾客购买。 技巧方法：可以利用商品本身的色彩、品牌之间的色彩属技巧方法：可以利用商品本身的色彩、品牌之间的色彩属 性或者是商品不同口味、品种系列之间的包装色彩差异等性或者是商品不同口味、品种系列之间的包装色彩差异等 来进行合理的色彩搭配，通过组合陈列或者垂直线性陈列来进行合理的色彩搭配，通过组合陈列或者垂直线性陈列 来增添商品的表现力。无论是普通货架还是端架、堆桩都来增添商品的表现力。无论是普通货架还是端架、堆桩都 可以运用商品所具有的色彩组合来提升表现力。可以运用商品所具有的色彩组合来提升表现力。

6、大的地堆商品利用也可以进行色彩搭配，形成气势和陈列美感。大的地堆商品利用也可以进行色彩搭配，形成气势和陈列美感。 提高货架顶端利用率，运用商品包装进行色彩搭配来提提高货架顶端利用率，运用商品包装进行色彩搭配来提 升商品表现力，其作为一种资源向供应商收取适当费用升商品表现力，其作为一种资源向供应商收取适当费用 ，起到广告宣传作用。，起到广告宣传作用。 利用商品本身的包装色彩纵向线性陈列，在利用商品本身的包装色彩纵向线性陈列，在 左侧货架顶端利用供应商道具进行布置。左侧货架顶端利用供应商道具进行布置。 利用空间陈列糖果和巧克力，形成强烈的色彩视觉效利用空间陈列糖果和巧克力，形成强烈的色彩视觉效 果，既减少开箱加货工作量，又增加了陈列量感。果，既减少开箱加货工作量，又增加了陈列量感。 端架台上利用商品本身不同的色彩搭端架台上利用商品本身不同的色彩搭 配，并配以关联陈列配，并配以关联陈列 同色彩单品纵向陈列，形成同色彩单品纵向陈列，形成 对比差异，造成视觉冲击。对比差异，造成视觉冲击。 同色彩单品纵向陈列，同色系单同色彩单品纵向陈列，同色系单 品横向陈列，引导顾客选购。品横向陈列，引导顾客选购

7、。 同色彩单品纵向陈列，同色系单同色彩单品纵向陈列，同色系单 品横向陈列，引导顾客选购。品横向陈列，引导顾客选购。 一个端架台利用商品本身不同色彩规格进行一个端架台利用商品本身不同色彩规格进行 搭配，并摆放出不同的造型或者进行装饰点搭配，并摆放出不同的造型或者进行装饰点 缀，来提升商品表现力。缀，来提升商品表现力。 提升商品表现力的要点：四造型陈列 vv 通过创新设计，对卖场通过创新设计，对卖场 内的端架、地堆商品进内的端架、地堆商品进 行造型陈列，比如字母行造型陈列，比如字母 摆放、几何形状陈列组摆放、几何形状陈列组 合等，以此来提高商品合等，以此来提高商品 陈列的美感，增加商品陈列的美感，增加商品 的丰满度，突出量感，的丰满度，突出量感， 刺激顾客的购买欲望。刺激顾客的购买欲望。 船头造型的端架台，并船头造型的端架台，并 配以关联陈列。配以关联陈列。 转角形状的地仓板适合利用在单转角形状的地仓板适合利用在单 独的货架端头旁，进一步增强商独的货架端头旁，进一步增强商 品陈列气势。品陈列气势。 两个地仓板的不规则摆放堆两个地仓板的不规则摆放堆 砌起来的商品也能为商品量砌起来的商品也能为

8、商品量 感陈列增添气势。感陈列增添气势。 一个端架台利用不用两至三个不同口味商品的包装差一个端架台利用不用两至三个不同口味商品的包装差 异，进行合理色彩搭配，形成不同的图案，如左图中异，进行合理色彩搭配，形成不同的图案，如左图中 是是“ “联华联华” ”的字母的字母logologo。 利用商品外观利用商品外观“ “方、圆方、圆” ”形状地堆陈列，突出展现商品特有品质形状地堆陈列，突出展现商品特有品质 R R人字型端架引导顾客进入纵深排面人字型端架引导顾客进入纵深排面 圆型端架圆型端架扇型端架扇型端架 商品打破一字型陈列方式，形成商品打破一字型陈列方式，形成 圆弧形，或者菱形、三角形圆弧形，或者菱形、三角形 方、菱结合型地堆，使顾客多视角均能看到商品方、菱结合型地堆，使顾客多视角均能看到商品 衣架的造型摆放，并配以关联陈列衣架的造型摆放，并配以关联陈列 。使衣架的表现力大大加强。使衣架的表现力大大加强 利用呼拉圈等道具搭成的拖鞋地利用呼拉圈等道具搭成的拖鞋地 堆，非常有气势，构思巧妙。堆，非常有气势，构思巧妙。 H H弧形阶梯，再配以色彩搭配弧形阶梯，再配以色彩搭配 ，增加顾客的购买欲。

9、，增加顾客的购买欲。 H H弧形阶梯，货架上放也形成弧形阶梯，货架上放也形成 商品弧度摆放，增强丰满度商品弧度摆放，增强丰满度 散堆型，但不散堆型，但不 露出任何道具露出任何道具 材料，均以商材料，均以商 品展示品展示 散、整结合型，但散、整结合型，但 对商品包装箱也是对商品包装箱也是 通过商品有技巧的通过商品有技巧的 美化装饰陈列美化装饰陈列 人字人字+ +扇型端架，并运用关扇型端架，并运用关 联陈列，结合色彩搭配，大联陈列，结合色彩搭配，大 大提升商品表现力大提升商品表现力 整散结合陈列，但通过对盒装整散结合陈列，但通过对盒装 商品及单独展示商品进行技巧商品及单独展示商品进行技巧 摆放，也增强了商品美观度摆放，也增强了商品美观度 提升商品表现力的要点：五装饰陈列 vv 装饰性陈列是运用商品自身的特性、色彩进行搭配来装饰装饰性陈列是运用商品自身的特性、色彩进行搭配来装饰 卖场，凸显商品的功能和实效，刺激顾客购买。装饰陈列卖场，凸显商品的功能和实效，刺激顾客购买。装饰陈列 可以既节省资源，又突出卖场氛围，通过商品陈列把原来可以既节省资源，又突出卖场氛围，通过商品陈列把原来 卖场死角、墙

10、体、立柱部分等进行商品点缀、装饰，使得卖场死角、墙体、立柱部分等进行商品点缀、装饰，使得 卖场内商品陈列氛围保持统一性、连续性，提高卖场使用卖场内商品陈列氛围保持统一性、连续性，提高卖场使用 效率和空间利用率，使得装饰效果更佳强烈。商品装饰，效率和空间利用率，使得装饰效果更佳强烈。商品装饰， 是卖场最好的形象表达。是卖场最好的形象表达。 墙面布置墙面布置 墙面装饰墙面装饰 消防设施的技巧处理消防设施的技巧处理 消防设施的技巧处理消防设施的技巧处理 包柱的利用包柱的利用 包柱及墙面的利用包柱及墙面的利用 包柱的利用包柱的利用 提升商品表现力的要点：其他 vv 根据商品的根据商品的 不同特性，不同特性， 站在顾客的站在顾客的 角度，以方角度，以方 便顾客购买便顾客购买 为目的，有为目的，有 针对性选择针对性选择 陈列道具。陈列道具。 用斜坡式的货架进行本子等商品的陈列用斜坡式的货架进行本子等商品的陈列 ，不仅商品陈列整齐，而且便于顾客拿，不仅商品陈列整齐，而且便于顾客拿 取。取。 小结 vv 商品表现力的提升要求卖场工作者站在顾客的角度，以扩商品表现力的提升要求卖场工作者站在顾客的角度，以

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