根类药材--山药 桔梗 柴胡课件.ppt

山药,概述 植物形态 生物学特性 栽培技术 采收加工,山药,概述,薯蓣科薯蓣属植物薯蓣的根茎 植物拉丁名Dioscorea opposita Thunb. 药材拉丁名Rhizoma Dioscoreae 产于河南、山西、山东、河北、陕西、广西等地，全国大部分地区都有栽培产于温县、武陟的称“怀山药”药材性状,毛山药,光山药,化学成分与功效,【药典标准】含量测定项暂无,,山药块根中有效成分为多糖类 另外还含有蛋白质、氨基酸、皂苷以及多种微量元素 传统的怀山药（铁棍山药和太谷山药）多糖、蛋白质等含量均高于其他品种，但产量低性平，味甘补脾健胃，止泻，涩精用于气虚衰弱，食少腹胀，虚劳咳嗽，多痰，遗精等治疗植物形态,多年生缠绕草质藤本；块茎肉质肥厚，略呈圆柱形，外皮灰褐色；茎通常带紫红色；单叶；花单性，雌雄异株，穗状花序；蒴果三棱状扁圆形；种子有膜质翅花期6～9月，果期7～11月一）、生长发育特性,生长发育大约分为五个阶段（怀山药）： 幼苗期（从发芽、出苗到放叶，4月上旬～5月中旬）、 盘棵期（从展叶到现蕾，5月上中旬～6月中下旬）、 根茎膨大期（从现蕾到根茎基本停止生长，7月上中旬～9月上中旬）、 根茎膨大后期（9月上中旬～10月底，10月底为成熟期）、 休眠期（地上部分枯萎至第二年发芽）。

二）、与环境条件的关系,山药喜温、喜光、怕涝 25～28℃为生长最适温度； 块茎发芽要求土温15℃左右 块茎在土温20～24℃生长最快 要求松软、深厚的土壤，以砂壤土为最好 宜选排水良好的向阳地 忌连作,,栽培技术,品种选择 选地、整地 繁殖方法 田间管理 病虫害防治,品种选择,1．铁棍山药 河南怀山药，原为河南地方品种 在河南省温县、沁阳、武陟等地种植较多叶片黄绿 色，基部戟形，缺刻小，先端渐尖块茎表皮浅褐 色，形状细长，光滑，密生须根，白里透黄，质坚 细腻，汁少粉多味甜，久煮不散 质量好，干燥率高，不耐涝，产量稍低 2．太谷山药 原为山西省太谷县地方品种， 以后引种到河南、山东等地叶片绿色，基部戟 形，缺刻中等，先端尖锐块茎表皮黄褐色、粗大 而短，皮较厚，密生须根，色深肉白，肉质细 腻，质脆易折 加工后个大色白，较耐涝，产量高选地、整地,宜选土层深厚、肥沃疏松、向阳温暖、排水良好的沙壤土种植 挖种植沟一般分“单沟单行”和“单沟双行”两种种植方式 单沟单行沟距100cm，沟宽50cm，深0.6～1m； 单沟双行沟距120cm，沟宽60cm，深0.6～1m 放水折实土壤，结合填土可施入腐熟有机肥和土掺和均匀。

同一块地上种植山药，可实行隔沟轮换种繁殖方法,1、山药栽子栽种法 是指块茎上端较细的脖形部分，具一隐芽 和茎的斑痕在10cm处掰下做种此法优点是发芽快、苗壮， 2、山药段子栽植法 即截节繁殖是指块茎的中上部至下部较粗的部分 （1）截节繁殖 （2）截节直播繁殖 3、零余子栽植 采摘--贮存越冬--春季沟播--秋季形成小块茎--第二年全块茎栽植 均在清明前后种植 在种植沟畦面上开沟10cm深，山药段子按株距15cm平放栽置 浇水并待水渗后，覆土10cm厚，并轻按踏实约10～15d出苗田间管理,1、搭架 出苗后几天就需搭架扶蔓 2、中耕除草 山药出苗后要勤中耕除草除草后要及时培土，以免露出地下块茎 3、水肥管理 播种后直到发棵都可施铺粪 播前7～10天每亩浅施表土层腐熟有机肥8000～10000kg 现蕾期、块茎生长盛期追肥， 苗高1米时，每亩用尿素10kg左右， 苗高1.5m时，亩施磷酸二氢钾或硫酸钾5～7kg、过磷酸钙8～12kg 生长前期不浇水，块茎生长盛期土壤需保持湿润状态，不旱不浇；若需浇水时，宜浇跑马水；雨涝要及时排水，,病虫害防治,1、炭疽病 危害茎叶 2、褐斑病 危害叶片。

多雨、地涝时容易发生 防治方法：栽前用1:1:150倍波尔多液浸栽子和段子10min； 出苗后每隔10～15d喷一次1:1:150倍波尔多液，连续两次到三 次，以作预防；发病初期，每隔7d喷一次65%代森锌500倍液， 连续2～3次 3、小地老虎 咬断幼苗和地下块茎 防治方法：傍晚每亩摆放泡桐叶60～80片，叶正面朝下，次晨人工捕杀；每亩 用90%晶体敌百虫50～100g，加水1.5～2kg溶解后，拌入炒香的棉籽饼粉（或 麦麸）5kg～7kg，制成毒饵，于傍晚撒在行间，诱杀幼虫 4、蛴螬 咬食块茎防治方法：整地时，用90%晶体敌百虫配成毒土进行土 壤消毒；用90%晶体敌百虫1000～1500倍液浇灌 5、叶峰 食茎叶5～6月发生 防治方法：用90%晶体敌百虫1000倍液喷雾杀灭采收加工,山药春栽于当年霜降前后收获 10月下旬，地上部枯黄时，先采收珠芽， 块茎挖出，芦头取下贮藏作种栽 竹刀趁鲜刮净外面粗皮、须根，烘至全干，即为毛山药 选择粗大、条直的毛山药用清水浸润4～6h，放平板上， 用木板压于山药上进行揉搓使其呈圆柱形，两端切齐，晒干 后打磨光洁即为光山药 亩产干品250～300㎏，折干率20～30％。

以条干、个大、均匀、质坚实、粉性足、色洁白者为佳实验九 药用植物生产措施的制定,一、实验目的 药材生产应因地制宜采用各种栽培措施达到高产，通过 本实验使同学们学会制定一种药用植物生产措施或试验方案 二、实验内容 制定你所在地区某种药用植物生产措施或试验方案 1．药材名称 2．试验目的 3．试验地点、面积、产量指标 4．整地时期、方法 5．播种(或移栽)时期、方法、播量等 6．田间管理 7．调查项目 8．收获 实验材料：地黄、决明子、山药,桔梗P274,概述 植物形态 生物学特性 栽培技术 采收加工,桔梗,概述,桔梗科桔梗属植物桔梗的根 植物拉丁名Platycodon grandiflorum（Jacq.）A.DC. 药材拉丁名Radix Platycodonis 主产于安徽、江苏、湖北、河南，桐桔梗为河南道地药材药材性状,根呈圆柱形或纺锤形， 表面灰白色或淡黄白色， 根上有横纹，易折断， 折断面较平坦，可见菊花心，金井玉栏 气微，味微甜后稍苦 以根肥大、色白、质充实、味苦者为佳化学成分与功效,【药典标准】 【含量测定】重量法：含总皂苷不得少于6.0%,,根含多种三萜多糖皂苷混合皂苷完全水解产生桔 梗皂苷元（platycodigenin）、远志酸（polygalacic acid）以及少量桔梗酸A； 甾醇类化合物,味苦、辛，性平。

有宜肺祛痰，利咽排脓的作用用于咳嗽痰多、咽痛音哑等植物形态,,多年生草本，有白色乳汁； 主根长圆形，分枝少； 叶3～4轮生、对生或互生； 花冠蓝紫色； 蒴果顶部5瓣裂 种子褐色花期7～10月，果期8～10月一）、生长发育特性,种子10℃以上发芽，18-25℃，15天出苗 生长发育分为五个时期： 苗期（种子萌发至苗高6～7 cm，5月底前） 旺盛生长期（苗高6～7 cm至现蕾，6～7月）、 开花结果期（茎叶生长缓慢或停止，7～10月）、 休眠期（地上部分枯萎，10～11月中旬到第二年春） 第二年6～9月为根的快速生长期二）、与环境条件的关系,喜温暖湿润、阳光充足的环境 气温20℃时最适宜其生长 一般土壤均能种植，砂质壤土最好 忌积水 易倒伏栽培技术,品种选择 选地、整地 繁殖方法 田间管理 病虫害防治,品种选择,种内出现不同色、形的分化类型 白花类型因常作蔬菜用， 入药者则以紫花类型为主， 其他多为观赏品种选地、整地,选择阳光充足、土层深厚、疏松肥沃、排水良好的 砂壤土种植 播前每亩施入腐熟厩肥1500～2000kg、油饼50kg、 过磷酸钙30kg做基肥 深耕30cm，作1.2～1.4m高畦，畦高15cm，畦沟 宽30cm。

育苗地作1～1.2m宽平畦繁殖方法,采用种子繁殖，直播或育苗移栽 1、选种留种 选择二年生优良单株采收种子 收桔梗时，选择优良植株，从芦头繁种 2、播种 可分为直播和育苗移栽两种方法，以直播为好 （1）直播 秋播：10月上旬～11月上旬 春播:3月下旬～4月上旬春播 夏播:麦收后 行距15～25cm沟条播，沟深 1.5～2cm，条幅10cm左右 播前浸种，播后盖草 （2）育苗移栽,田间管理,1、中耕除草 桔梗前期生长缓慢，应及时除草 2、追肥 苗期—N为主 6月下旬--以磷、钾肥为主 入冬后重施越冬肥，结合施肥进行培土 第二年入夏后--控制氮肥用量，配合追施磷、钾肥 3、排水 夏季高温多雨季节应及时作好清沟排水工作， 4、摘芽 每株只留1个芽 5、疏花疏果 人工摘蕾或盛花期喷洒0.05％乙烯利， 6、防倒伏 以农家肥和磷钾肥为主， 可喷施矮壮素、多效唑、所节胺等,病虫害防治,病害： （1）根尖线虫病 危害根部 （2）炭疽病、轮纹病、斑枯病 （3）紫纹羽病 危害根部 防治方法：实行水旱轮作；拔除病株烧 毁，病穴用石灰水消毒 2、虫害 （1）小地老虎 （2）红蜘蛛（3）蚜虫,,采收加工,播种后2年～3年收获。

以9月下旬～10月上、中旬采挖 挖取后去净泥土，用碗片或竹刀趁鲜刮去外皮并削去较小侧根及须根和芦头，晒干即成 商品以条肥大、色白、体实、味苦者为佳概述 植物形态 生物学特性 栽培技术 采收加工,柴胡,概述,伞形科柴胡属植物 柴胡Bupleurum chinense DC.、 狭叶柴胡B. corzonerifolium Willd.的根， 以根或全草入药 柴胡主产于河北、河南、辽宁、湖北、陕西 狭叶柴胡主产于黑龙江、吉林、湖北、四川、安徽、江苏等省药材性状,（一）药材性状 1、北柴胡（柴胡） 根长圆锥形或圆柱形，根头膨大，下部具根数条，表面黑褐色，不易折断，断面纤维性，皮部浅棕色，木部黄色气微香，味微苦辛 2、南柴胡（狭叶柴胡） 根长圆锥形，表面红棕色或棕褐色，易折断，断面平坦无纤维，淡棕色气微香，有油腻味北柴胡,南柴胡,化学成分与功效,【药典标准】暂无含量测定项,,主含柴胡皂苷、挥发油等味苦，微寒；入肝、胆经发表和里，升阳解郁具有疏散退热，舒肝升阳作用植物形态,,（一）柴胡 多年生草本；主根有少数侧根，黑褐色；茎2～3枝丛生；基生叶近无柄花期7～9月，果期9～10 （二）狭叶柴胡 多年生草本；根多为单生， 棕红色； 茎单生或树枝丛生； 基生叶基有窄柄。

花期8～9月 果期9～10月一）、生长发育特性,生长发育大致分为四个时期： 茎叶旺盛生长期（4～6月） 根旺盛生长期（6～9月） 根生长后期（9～10月） 越冬期 第一年有幼苗期,二）、与环境条件的关系,喜稍冷凉而湿润的气候 耐寒耐旱，忌高温和积水 以壤土、砂质壤土或腐殖质土为佳 苗期喜阴凉，生长后期喜光 忌重茬栽培技术,品种选择 选地、整地 繁殖方法 田间管理 病虫害防治,品种选择,柴胡属植物较多，可供药用的约20余种 其中大叶柴胡因其毒性较强，被禁止使用 我国药典将北柴胡和南柴胡列为正品选地、整地,选择:富含腐殖质的山坡地 疏松肥沃、排水良好的砂质壤土 播前施足基肥，深翻25～30cm，整平耙细 作畦或秋起垅待播 畦宽1.2m，高15cm起垅宽60cm为好繁殖方法,用种子繁殖，温度20º℃左右，播后7～15天出苗 直播 秋末播种或春季4月中、下旬 在畦上按15～20cm的行距开沟，沟深1.5～2cm, 播后覆土1cm，盖草 播种量每亩1～1.5kg 育苗移栽 （1）育苗 温室三月、大田4月中、下旬播种常采用撒播 （2）移栽 苗高5～6cm带土移栽，行距15～20cm，株距 6～10cm，定植后及时浇水。

亦可秋季回苗后移栽田间管理,1、松土除草 出苗后经常松土除草，做到清洁无杂草 2、间苗、定苗 、苗期遮阴 苗高5～6cm进行间苗， 苗高10cm以上，按株距10cm左右定苗 3、追肥 定苗后每亩追施N肥硫酸铵5～8kg或尿素5㎏ 7、8月份增施磷钾肥 4、灌排水 出苗前或移栽后浇水保湿，雨季及时排水 5、摘花苔,。