菽是指什么类 稷是指什么作物.docx

Word菽是指什么类 稷是指什么作物 菽指的是哪一个农作物前几天发的文字里说了豆在古代是青铜器，那古代用哪个字来指豆子?在古代大豆的名字叫“菽”，五谷之一 《物理论》：“菽者众豆之名，通作豆 五谷”古代有多种不同说法，最主要的有两种：一种指稻、黍、稷、麦、菽；另一种指麻、黍、稷、麦、菽 两者的区分是：前者有稻无麻，后者有麻无稻 古文中对“菽”多有记载，《诗经?豳风?七月》：“禾麻菽麦 《小雅?小宛》：“中原有菽，庶民采之 朱绍侯主编的《中国古代史》中谈到商代经济和文化的进展时指出：“主要的农作物，如黍、稷、粟、麦（大麦）道、来（小麦）、秕、稻、菽（大豆）等都见于《卜辞》 菽”还曾经写作“尗”，《说文》：“尗，豆也，象尗豆生之形也 该字上面像豆生出的外形，下面像豆的根，中间是地面，也是一个象形字 《后汉书·光武纪》中有“野者旅生，麻尗尤盛 菽”也可以用“叔”来表示 《字汇补》：“叔，豆也，与菽同 颜师古注《汉书·昭帝纪》曰：“叔，豆也 所以也可能最早叔就是指豆子，后来加上草字头变成了菽 五谷中“稻、黍、稷、麦、菽”分别指什么作物？”五谷“是指五种粮食：稻、黍、稷、麦、菽，其中”菽“是指什么稻、黍、稷、麦、菽分别指什么？稻：dào 。

是一种禾本科的直杆的谷类作物，主要类型是有土栽培的“水稻” 人类重要的粮食作物之一，耕种与食用的历史都相当悠久 现时全世界有一半的人口食用稻，主要在亚洲、欧洲南部和热带美洲及非洲部分地区 黍：shǔ 黍去壳，就是黄米，其子实煮熟后有粘性，可以酿酒、做糕 由于不利于消化，现在也基本上不用“黍”作为主食了 稷：jì 又称粟，生长耐旱，品种繁多，俗称“粟有五彩”，有白、红、黄、黑、橙、紫各种颜色的小米，也有粘性小米 中国最早的酒也是用小米酿造的 粟适合在干旱而缺乏浇灌的地区生长 其茎、叶较坚硬，可以作饲料，一般只有牛能消化 现在主食基本上不用“稷”了 麦：mài 一年生或二年生草本植物,有小麦、大麦、燕麦、黑麦等 子实主要作粮食或作精饲料、酿酒、制饴糖等 秆可用于编织或造纸 菽：shū 豆类的总称，古语云：“菽者稼最强 古谓之尗，汉谓之豆，今字作菽 菽者，众豆之总名 然大豆曰菽，豆苗曰霍，小豆则曰荅 豆类制品也是中国百姓们喜爱的食物之一 扩展资料据史料记载，最早种植“五谷”的消失于我国商周时期 商周时期，我国处于奴隶制社会的富强时期，人们所种植的农作物种类增多，并且国家大力支持进展农业，“井田制”实行集体劳作，提高了劳动生产率 。

这一时期还消失了完整的排水浇灌系统，人们开头使用粪肥、绿肥，以及草木灰 这些条件使得商周时期的农业进一步进展 五谷中的粟、黍等作物，由于具有耐旱、耐瘠薄，生长期短等特性，因而在北方旱地原始栽培状况下占有特殊重要的地位 至春秋、战国时期，菽所具有的“保岁易为”特征被人发觉，菽也与粟一道成了当时人们不行缺少的粮食 与此同时，人们发觉宿麦（冬麦）能利用晚秋和早春的生长季节进行种植，并能起到解决青黄不接的作用，加上这时创造了石圆磨，麦子的食用从粒食进展到面食，适口性大大提高，使麦子受到了人们普遍的重视，从而进展成为主要的粮食作物之一，并与粟相提并论 参考资料：搜狗百科-五谷五谷“稻、黍、稷、麦、菽”中的“菽”是指什么？菽为豆类的总称 菽是一个汉字，读作shū 篆文写作“尗”，意思是像豆类生长的样子 后写作“菽”，成了形声字，“艹（草）”为形旁，“叔”为声旁 菽”为豆类的总称 扩展资料：“谷”原来是指有壳的粮食；象稻、稷（jì计，即谷子）、黍（亦称黄米）等外面都有一层壳，所以叫做谷 谷字的音，就是从壳的音来的 五谷原是中国古代所称的五种谷物，后泛指粮食类作物 关于五谷主要有两种说法，主流的是稻（俗称水稻、大米）、黍（shǔ，俗称黄米）、稷（jì，又称粟，俗称小米）、麦（俗称小麦，制作面粉用）、菽（俗称大豆） 。

由于有的地方气候干旱，不利于水稻的种植，因此有将麻（俗称麻子）代替稻，作为五谷之一 黍：黍去壳，就是黄米，其子实煮熟后有粘性，可以酿酒、做糕 由于不利于消化，现在也基本上不用“黍”作为主食了 稷：又称粟，生长耐旱，品种繁多，俗称“粟有五彩”，有白、红、黄、黑、橙、紫各种颜色的小米，也有粘性小米 中国最早的酒也是用小米酿造的 粟适合在干旱而缺乏浇灌的地区生长 其茎、叶较坚硬，可以作饲料，一般只有牛能消化 现在主食基本上不用“稷”了 参考资料来源：搜狗百科-菽五谷中的菽是指什么？菽是豆的总称 古语云：“菽者稼最强 古谓之尗，汉谓之豆，今字作菽 菽者，众豆之总名 然大豆曰菽，豆苗曰霍，小豆则曰荅 豆类制品也是中国百姓们喜爱的食物之一 至春秋、战国时期，菽所具有的“保岁易为”特征被人发觉，菽也与粟一道成了当时人们不行缺少的粮食 大豆性平味甘，有健脾益气的作用，脾胃虚弱者宜常吃 用大豆制成的各种豆制品如豆腐、豆浆等，也具有药性：豆腐可宽中益气、清热散血，尤其相宜痰热咳喘、伤风外感、咽喉肿痛者食用 扩展资料：五谷中的其他四种为：1、黍：黍去壳，就是黄米，其子实煮熟后有粘性，可以酿酒、做糕 由于不利于消化，现在也基本上不用“黍”作为主食了 。

2、稷：又称粟，生长耐旱，品种繁多，俗称“粟有五彩”，有白、红、黄、黑、橙、紫各种颜色的小米，也有粘性小米 中国最早的酒也是用小米酿造的 粟适合在干旱而缺乏浇灌的地区生长 其茎、叶较坚硬，可以作饲料，一般只有牛能消化 现在主食基本上不用“稷”了 3、麻：麻主要是用来农作生产的，他的茎皮，经沤制可以做绳子（麻绳），麻衣，麻纸等，很耐用 去皮后的茎，可以当柴烧，可以盖房子，有点木质的感觉，目前皮与杆经提炼纤维，可以做宣纸等各种高档纸 4、稻：水稻是禾本科一年生水生草本 秆直立，高0.5-1.5米，随品种而异 稻是亚洲热带广泛种植的重要谷物，中国南方为主要产稻区，北方各省均有栽种 种下主要分为2亚种，籼稻与粳稻 亚种下包括栽培品种极多 以成熟颖果入药 味甘，温 和中消食，健脾开胃 参考资料来源：搜狗百科-五谷参考资料来源：搜狗百科-稻- 5 -。