包头联赛辅导——植物的细胞和组织.ppt

种子植物形态解剖——植物的细胞和组织全国中学生生物学联赛全国中学生生物学联赛一、生物的分界世界上大约有500—5000万个物种,其中有记述的只有140多万种 植物界、动物界、原生界两界系统： 三界系统：植物界、动物界四界系统： 植物界、动物界、原生界、原核界绪论植物界、动物界、真菌界、原核界、原生界、非胞生物界五界系统： 植物界、动物界、真菌界、 原核界 、原生界 六界系统：注: 两界系统是林奈在1735年提出的非胞生物界是指病毒和类病毒,由我国学者在20世纪70年代提出二、植物的类型与分布 在生物的两界系统中植物占50多万种植物的演化规律为： 单细胞 → 多细胞群体 → 丝状体 → 具根、茎、叶分化的植物体 植物的类型: 低等植物：藻类、菌类、地衣 无根、茎、叶的分化. 高等植物：苔藓、蕨类、种子植物 有根、茎、叶的分化.三、植物界在自然界中的作用及其 与人类的关系1. 植物界对地球和自然资源的作用 2. 植物合成有机物、储藏能量, 如光合 作用3. 植物保证了大气中氧气、二氧化碳、的平衡四、植物学的研究内容及其分支 科学 1. 植物分类学; 2. 植物形态学; 3. 植物生理学; 4. 植物遗传学; 5. 植物生态学;第一章 植物细胞和组织一、植物的细胞（一）、细胞壁 细胞壁是植物细胞特有的结构，它是由 原生质体分泌的物质构成的固体结构，具有 一定的硬度和弹性，一般认为是无生命的。

细胞壁保卫在细胞的最外层，具有保护原生 质体、维持细胞一定形状的作用，并与支持 、保护、吸收、运输、蒸腾和分泌等作用有 密切关系 1.细胞壁的结构和化学组成细胞壁由外向内可分为胞间层、初生壁、次生壁三部分 1) 胞间层（又叫中层、果胶层）概念：是由相邻的两个细胞向外分泌果 胶物质构成的化学组成：果胶质——是一种多糖，胶 粘，柔软，具可塑性生理功能：胞间层既可以将相邻的细胞 粘在一起，又能缓冲细胞之间的挤压而不影 响细胞生长 胞间层可被酶或酸等所溶解，从而导致胞 间隙的形成或相邻细胞的分离2) 初生壁概念：初生壁是新细胞在生长过程中（ 或生长停止前），由原生质体分泌的壁物质 在胞间层两侧表面积累而形成的壁层位置：中层内侧化学组成：每个细胞都具有初生壁，主 要由纤维素、半纤维素和果胶质等构成，生 理功能：初生壁薄、柔软而有弹性，既能维 持细胞的一定形态，又能随细胞的生长而扩 大面积3)次生壁概念：次生壁是细胞生长停止后，在初生壁内表面增加的壁层位置：初生壁内侧主要成分是：纤维素生理功能：次生壁较厚，质地较坚硬， 因此有增强细胞机械强度和抗张能力的作用2、细胞壁的特化 1) 木化概念：木质素渗入细胞壁的过程，叫 做木化。

功能：使细胞壁变硬，起支持作用 2) 角化概念：角化是细胞外壁为角质所浸透， 并常在细胞外壁堆积形成角质层的过程功能：发达的角质层可降低蒸腾，增强 植物对干旱和病菌的抵抗力3) 栓化概念：栓化是木栓质（脂类化合物）渗 入细胞壁引起的变化功能：使细胞壁不透水、不透气，起保 护作用 4) 矿化概念：细胞壁渗入矿物质（二氧化硅） 而引起的变化功能：细胞壁的矿化，能增强植物茎叶的 机械强度，提高抗倒伏和抗病虫害的能力5) 粘液化概念：细胞壁中的果胶质和纤维素变成 粘液或树胶的变化功能：种子细胞壁吸水膨胀，变成粘液 ，可保持水分，是种子与土壤颗粒紧密接触 ，有利于种子萌发 3．纹孔和胞间连丝 1）纹孔概念：细胞在形成次生壁时，并不是全 面均匀的增厚，在一些位置上不沉积次生壁 物质，这种在次生壁层中未增厚的区域称为 纹孔 功能：纹孔是细胞之间水分和物质交换 的通道分类：单纹孔，具缘纹孔，半具缘纹孔 2）胞间连丝概念：胞间连丝是穿过细胞壁，连接相 连细胞的细胞质细丝 功能： a. 使相邻细胞乃至整个植物体的原生质体 联成一个整体 b. 胞间连丝在植物的生长发育、物质运输 、刺激传递以及遗传物质的转移中起了及其 重要的作用 c. 胞间连丝也为病毒在植物体中的传播提 供了通道 95．胞间连丝的主要生理功能是 A.物质合成 B.物质运输 C.信息传递 D.能量代谢√√（二）、细胞器 1．质体质体是与碳水化合有关的细胞器，是绿 色植物细胞特有的细胞器质体的功能：质体是合成和积累同化产 物的细胞器 在幼期的细胞内，如根尖和茎端分生组 织细胞、及卵细胞中，其质体尚未分化成熟 ，称为前质体，随细胞的长大和分化，前质 体逐渐分化为成熟的质体。

分化成熟的质体可根据其颜色和功能的 不同分为：叶绿体、白色体、有色体 1） 叶绿体色素：叶绿素占绝对优势，还含有少量 的类胡萝卜素（叶绿素被破坏后，如秋天或 旱季，叶片颜色呈现黄色或橘红色）存在位置：主要分布在叶片（叶肉细胞 ）中2）有色体（杂色体）色素：主要含类胡萝卜素功能：有利于传粉，积累脂类和淀粉存在位置：主要存在于花瓣、果实中叶 片中含量较少 3）白色体白色体是不含可见色素的无色的质体， 包括合成淀粉的造粉体、合成脂肪的造油体 和合成储藏蛋白质的造蛋白体主要存在于 幼嫩器官中，分布在细胞核周围主要功能：积累代谢产物2、后含物细胞原生质体代谢作用的产物，他们可 以在细胞生活的不同时期产生和消失，其中 有的是贮藏物，有的是废物后含物一般有淀粉、蛋白质、脂肪、晶 体等二、植物的组织凡形态结构相似，担负一定生理功能的 细胞群, 即称为组织在个体发育中同一类型的细胞群,为简 单组织在个体发育中不同一类型的细胞群,为 复合组织植物体内的组织根据其发育程度、生理 功能和形态结构的不同，可分为分生组织、 成熟组织（保护组织、薄壁组织、机械组织 、输导组织、分泌结构）维管组织和维管束 （一）、分生组织是由具分裂能力的细胞组成，位于植物生长的部位，根和茎的生长和加粗都与之有直接系。

组成分生组织的细胞，其主要特点是：细胞体积较小，排列紧密，壁薄，细胞核相对较大，细胞质较浓，一般没液泡或仅有分散的小液泡根据分生组织在植物体中的位置，可分为顶 端分生组织、侧生分生组织和居间分生组织1 1）顶端分生组织：位于茎与根主轴的和侧枝的顶端）顶端分生组织：位于茎与根主轴的和侧枝的顶端 ，它们的分裂活动可以使根和茎不断伸长，并在茎，它们的分裂活动可以使根和茎不断伸长，并在茎 上形成侧枝和叶，使植物体扩大营养面积茎的顶上形成侧枝和叶，使植物体扩大营养面积茎的顶 端分生组织最后还将产生生殖器官端分生组织最后还将产生生殖器官2 2）居间分生组织：是夹在多少已经分化了的组织区）居间分生组织：是夹在多少已经分化了的组织区 域之间的分生组织，它是顶端分生组织在某些器官域之间的分生组织，它是顶端分生组织在某些器官 中局部区域的保留典型的居间分生组织存在于许中局部区域的保留典型的居间分生组织存在于许 多单子叶植物的茎和叶中，如水稻、小麦等禾谷类多单子叶植物的茎和叶中，如水稻、小麦等禾谷类 作物，在茎的节间基部保留居间分生组织，所以当作物，在茎的节间基部保留居间分生组织，所以当 顶端分化成幼穗后，仍能借助于居间分生组织的活顶端分化成幼穗后，仍能借助于居间分生组织的活 动，进行拔节和抽穗，使茎急剧长高。

动，进行拔节和抽穗，使茎急剧长高 3 3）侧生分生组织：位于根和茎的侧方周围部分，靠）侧生分生组织：位于根和茎的侧方周围部分，靠 近器官的边缘近器官的边缘它包括形成层和木栓形成层它包括形成层和木栓形成层形成 层的活动能使根和茎不断增粗，以适应植物营养面层的活动能使根和茎不断增粗，以适应植物营养面 积的扩大木栓形成层的活动是使长粗的根、茎表积的扩大木栓形成层的活动是使长粗的根、茎表 面或受伤的器官表面形成新的保护组织侧生分生面或受伤的器官表面形成新的保护组织侧生分生 组织主要存在于裸子植物和木本双子叶植物中组织主要存在于裸子植物和木本双子叶植物中草草 本双子叶植物中的侧生分生组织只有微弱的活力或本双子叶植物中的侧生分生组织只有微弱的活力或 根本不存在，在单子叶植物中侧生分生组织一般不根本不存在，在单子叶植物中侧生分生组织一般不 存在，因此，草本双子叶植物和单子叶植物的根和存在，因此，草本双子叶植物和单子叶植物的根和 茎没有明显的增粗生长茎没有明显的增粗生长根据分生组织的来源和性质不同，又可分为 原分生组织，初生分生组织和次生分生组织 （（l l）原分生组织：是直接由胚细胞保留下来的，一）原分生组织：是直接由胚细胞保留下来的，一 般具有持久而强烈的分裂能力。

植物从个体发育开始般具有持久而强烈的分裂能力植物从个体发育开始 直到生命终结为止，原分生组织连续地进行分裂原直到生命终结为止，原分生组织连续地进行分裂原 分生组织位于根、茎生长点的最顶端分生组织位于根、茎生长点的最顶端 （（2 2）初生分生组织：是由原分生组织刚衍生的细胞）初生分生组织：是由原分生组织刚衍生的细胞 组成，这些细胞在形态上已出现了最初的分化，但细组成，这些细胞在形态上已出现了最初的分化，但细 胞仍具有很强的分裂能力，因此，它是一种边分裂、胞仍具有很强的分裂能力，因此，它是一种边分裂、 边分化的组织，也可看做是由分生组织向成熟组织过边分化的组织，也可看做是由分生组织向成熟组织过 渡的组织渡的组织3 3）次生分生组织：是由成熟组织的细胞经历生理）次生分生组织：是由成熟组织的细胞经历生理 和形态上的变化，脱离原来的成熟状态（即反分化）和形态上的变化，脱离原来的成熟状态（即反分化） ，重新转变而成的分生组织重新转变而成的分生组织 小结小结现将分生组织的两类分类方法的对应关系表解如下：顶端分生组织 —— 原分生组织居间分生组织 —— 初生分生组织侧生分生组织 —— 次生分生组织 (09)116．以下哪些在植物体中属于初生分生组织? A．原形成层 B．维管形成层 C．束中形成层 D．束间形成层 E．木栓形成层 √√1 1、保护组织：是覆盖于植物体表起保护作用、保护组织：是覆盖于植物体表起保护作用 的组织，它的作用是减少体内水分的蒸腾，的组织，它的作用是减少体内水分的蒸腾， 控制植物与环境的气体交换，防止病虫害侵控制植物与环境的气体交换，防止病虫害侵 袭和机械损伤等，保护组织包括袭和机械损伤等，保护组织包括表皮表皮和和周皮周皮 （二）、成熟组织分生组织衍生的大部分细胞，逐渐丧失分 裂的能力，进一步生长和分化，形成的其他 各种组织，称为成熟组织或永久组织。

成熟 组织按功能分为保护组织、薄壁组织、机械 组织、输导组织和分泌结构 又称表皮层，是幼嫩的根叶茎花果实等的表面 又称表皮层，是幼嫩的根叶茎花果实等的表面 层细胞，只有一层细胞，呈各种形状的板块状，排层细胞，只有一层细胞，呈各种形状的板块状，排 列十分紧密，除气孔外，不存在另外的细胞间隙，列十分紧密，除气孔外，不存在另外的细胞间隙， 表皮细胞是生活细胞，一般不具叶绿体，但常有白表皮细胞是生活细胞，一般不具叶绿体，但常有白 色体和有色体，茎、叶等植物体气生部分的表皮细色体和有色体，茎、叶等植物体气生部分的表皮细 胞，外弦向壁往往较厚，并角质化，此外壁的表面胞，外弦向壁往往较厚，并角质化，此外壁的表面 还沉积一层明显的角质层，使表皮具有高度的不透还沉积一层明显的角质层，使表皮具有高度的不透 水性，有效地减少体内水分蒸腾，防止病菌侵入、水性，有效地减少体内水分蒸腾，防止病菌侵入、 增加机械支持，有些植物（如甘蔗的茎、葡萄、苹增加机械支持，有些植物（如甘蔗的茎、葡萄、苹 果的果实）在角质层外还具有蜡质的果的果实）在角质层外还具有蜡质的“ “霜霜” ”，使表面，使表面 不易浸湿，具有防止病菌在体表萌发的作用。

不易浸湿，具有防止病菌在体表萌发的作用 表皮表皮周皮是取代表皮的次生保护组织，存在于有加周皮是取代表皮的次生保护组织，存在于有加 粗生长的根和茎的表面，它由侧生分生组织粗生长的根和茎的表面，。