
茶道礼仪-茶道礼仪表演视频教程.docx
3页本文格式为Word版,下载可任意编辑,页眉双击删除即可茶道礼仪:茶道礼仪表演视频教程 茶道礼仪 茶道礼仪教程 中国茶道礼仪 茶既是灵魂之饮,以茶载道,以茶行道,以茶修道,因此茶中无道就算不得"茶道不懂品茗技巧,也不理睬饮茶修身养性的作用,亦算不得"茶人下面是细心为你整理的茶道礼仪,一起来看看 茶道礼仪 洗茶 岩泉初沸第一步先煮水,泡茶道直接用开水冲泡茶叶末即可唐宋时期的煎茶法则是将茶饼直接煮成茶汤,因此第一步需要"捣茶-煮茶-调茶,用茶勺取茶叶放入茶罐中,用茶捣将茶叶捣碎,捣时要慢,细,雅;再将茶叶放入茶炉中,注入开水煮茶;煮好后,用茶拌轻调茶汤,盛起复放回,调法很有技艺) 洗茶 孟臣三沐水开(茶汤煮好)后,用茶漏盛开水轻轻淋洗于茶壶上(谓之温壶);再打开茶炉,用茶漏盛茶汤注入茶壶中,尽量注过多量的水,然后用壶盖轻轻一扫,茶汤顺流淋满壶身(冲泡);然后盖上壶盖,再盛茶汤淋壶身(使茶壶里外皆有茗香)在没兴用茶壶泡茶之前,直接用茶漏将煮好得茶汤淋于茶杯上,也为三淋,第一步用开水轻淋杯身,第二步注入茶汤,第三步复用茶汤整个淋之,淋法有技艺,或冲或滴,或紧或慢)后来有了茶壶,不同茶器质料泡茶时能更加有利于保存味道,例如紫砂,还有一种茶壶,顶盖处有孔,这样是使茗香能散发出来,同时又利于蒸发味佳,明茶艺爱用露孔散气,称之为"茗香壶。
洗杯-温杯-熏杯与料理茶壶是一样的,茶杯也需要温-洗-薰,这边用精致的茶壶还须泡上一些时间,先取出手帕(最好为绸巾)放于桌上叠成小方,逐个擦拭茶杯,再用茶夹夹杯依次放入茶洗中过水清洗,再夹茶杯于茗气前滚热温烫,最终将茶杯放于香炉前熏香静气 盛汤倒茶茶泡好后,依次往茶杯里注水,玉液回壶,假如茶壶是"茗香壶的话,还可将茶杯里的水重新浇回茶壶中 茶香合壁、递手传香回壶后,再次注入茶水,这回将闻香杯盖于其上,左手托起,右手覆于杯上,端至胸前,左右晃三次,是为茶茗之香与茶气之香交合在一起,然后取下闻香杯,双手端于鼻前,捻转而嗅,然后侍女再将闻香杯奉与客人,客人依次如状品嗅 奉茶将全部茶杯注上茶水后,取闻香杯覆于其上,再取丝帕覆茗香上反复静气,然后将丝帕放于左手,用右手折叠,将茶杯放于丝帕上,然后双手放茶杯于案上(用丝帕垫茶杯主要是怕烫手,而且一些好质的丝料隔热,至于动作,则是为了好看,同时亦要讲究奉茶时的幽雅礼仪),然后侍女捧案依次奉于客人,先客后主侍女奉茶时,应举案至眉一下,以示敬重,客人原座躬身答礼,方可接过案 品茶品茶时,先合香;茶师示意,众人左手托杯,右手覆于杯上,一起端于胸前晃动三次,谓之茗气合香。
再闻香;右手取下闻香杯,左手托于鼻前,捻转而嗅,然后才是品茗;左手端起茶杯(连带丝帕),端至嘴前,右手将茶杯于丝帕上转三圈,谓之观汤色,然后遮注杯前部而饮(其实不只茶道时这样,古人无论喝酒还是品茶,都要将手遮于杯前部,防范品饮时的不雅观)然后放下对于品茶时动作最为留意,也算是整个茶艺中唯一要求行仪,规矩得体的地方吧,从前都不是留意动作的,最多是"弄茶一做一观而已,因此,品茶时左手右手等动作,是为留意的)品饮一共举三次 因品茶至多三口,亦不能大口喝,只能细细抿之,一品苦涩,二品甜腻,三细细回味 品道品完三口茶后,将茶杯放于自己桌上,众人静肃一段时间,不仅回味刚刚喝过的茶,也悄悄感受这一切 礼尽谢茶最终宾主起立,茶师及侍女横列一排行礼,主客回礼,一同谢茶茶师走后,主客留下来细细赏香品茶,或听琴悦耳,或高谈阔论,或清静思索,静静感悟这茶境,感受这安静致远的气氛,客散后,主人相送至门外 茶艺礼仪基本姿态 一、仪容仪态 1、得体的着装 茶的本性是恬淡平和的,因此,泡茶师的关装以干净大方为好,不宜太艳丽,女性切忌浓妆艳抹,大胆暴露,男性也应幸免乖张怪诞,如留长发、穿乞丐装等,总之,无论是男性还是女性,都应仪表干净,举止端庄,要与环境、茶具相匹配,言谈得体,彬彬有礼,表达出内在文化素养来。
2、整齐的发型 要求发型原则上要依据自己的脸型,适合自己的气质,给人一种很舒适、干净、大方的感觉,不认长短,都要按泡茶时的要求进行梳理 3、优美的手型 作为茶艺人员,首先要有一双纤细、柔嫩的手,平常留意适时的保养,随着保持清洁、洁净 4、娇好的面部 茶艺表演是淡雅的事物,脸部的化妆不要太浓,也不要喷味道剧烈的香水,否则茶香被坏,破坏了品茶时的感觉. 5、优雅的举止 一个人的独特很简单从泡茶的过程中表露出来.可以借着姿态动作的修正,潜移默化一个人的心情做茶时要留意两件事:一是将各项动作组合的韵律感表现出来,二是将泡茶的动作融进与客人的沟通中. 茶道礼仪_茶道有什么礼仪 第 3 页 共 3 页。
