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分享一下ISO22000食品安全管理体系系统文件及管理经验    我看了网络上很多关于ISO22000食品安全管理体系的文件，很多都是不到位或者是理解错误的，发一些我收集到的的文件和我对ISO22000食品安全管理体系文件的理解，相互学习    我认为ISO22000食品安全管理体系最关键的三大部分是：1）前提方案；2）操作性前提方案；3）HACCP计划    很多人都是简单的引用HACCP计划体系时代的GMP/SSOP概念，改头换面就成了ISO22000的前提方案和操作性前提方案，这样的理解是有偏颇的，很多地方造成概念的冲突，破坏ISO体系的完整性，不但起不到指导作用，很多时候还会造成困扰，妨碍ISO体系运行    ISO22000强调体系的完整性，在9001体系中植入食品安全控制体系，要求在9001体系运行的基础上执行前提方案、操作性前提方案、HACCP计划故必须明确三个层次的控制组合，各行其是才能有效运作    很多公司把前提方案和操作性前提方案混在一起，前提方案是GMP改版，旧版SSOP增加内容后转化为操作性前提方案，这样是很不适宜的，前提方案应与操作性前提方案做一个层次区分，确保公司内部对体系理解的一致性。

    ISO体系下运行的前提方案应分明层次：1）前提方案，顾名思义，就是形成方案（文件）的完成某件事情的一个前提条件包罗万象，生产条件、环境、人力资源提供、设备提供等等都是，在ISO体系下应将它明确为第一层次要求，即静态的前提条件要求，通常包括环境卫生要求、设备要求、厂房设计要求、厂区卫生要求、人员技能要求等等不应将SSOP的8大方面都列进来2）操作性前提方案，也是前提方案之一，强调的是操作性的，即动态要求应区别于前提方案内容以保证管理体系的层次性应有针对性，不能笼统的引用GMP或SSOP通过对流程的危害分析结果，针对某些容易引入危害的环节针对性的提出一组标准操作要求，以减少引入危害的可能通常是显著危害环节，但又不易采用即时、量化控制措施监控的环节才需要建立前提性操作方案比如对原物料重金属危害的控制、用水安全、预防交叉污染、食品接触表面的清洁、防鼠防蝇等等，应该强调的是，它应该有非常明显的针对性，建立在前提方案的基础上    以上两点都是重要的，但不适宜监控，即时反馈，所以通常采用验证的方法来确定其有效性验证的方式及频率应建立在危害分析的基础上3)HACCP计划，是食品安全管理体系金字塔的顶端。

务必要通过流程危害分析，要有非常强的针对性选择能即时反应、明确量化的关键点进行控制所谓关键，就是过了这村就没着店的点，没控制好改点后续就无法弥补缺失的关键点在精不在多，一条生产线的关键点不应超过5个，但必须建立在前提方案和操作性前提方案有效执行的基础上，否则关键点控制是无意义的关键点的限值、监控方法、监控频率应得到有效验证，以确保危害风险降低到可接受水平    ISO22000体系文件的建立应该遵循以上的一些原则建立的，确保文件层次的明晰附件是一些收集文件，也不尽完善，仅供参考    文件包括：ISO22000基础知识、ISO22000食品安全管理手册、前提方案操作性前提方案控制程序、前提方案、操作性前提方案、操作性前提方案策划表、操作性前提方案验证规范等 ISO22000基础知识培训.ppt (364 KB, 下载次数: 16, 售价: 1 粮票) 2012-4-22 13:39 上传下载次数: 16 ISO22000基础知识 售价: 1 粮票  [记录]  [购买] 下载积分: 粮票 -1 05--OPRP验证记录.doc (29.5 KB, 下载次数: 16, 售价: 1 粮票) 2012-4-22 13:39 上传下载次数: 16 操作性前提方案验证规范 售价: 1 粮票  [记录]  [购买] 下载积分: 粮票 -1 04--操作性前提方案(策划表）.doc (85 KB, 下载次数: 12, 售价: 1 粮票) 2012-4-22 13:39 上传下载次数: 12 操作性前提方案策划表 售价: 1 粮票  [记录]  [购买] 下载积分: 粮票 -1 04--操作性前提方案.doc (73 KB, 下载次数: 15, 售价: 1 粮票) 2012-4-22 13:38 上传下载次数: 15 操作性前提方案 售价: 1 粮票  [记录]  [购买] 下载积分: 粮票 -1 03--前提方案.doc (207.64 KB, 下载次数: 15, 售价: 1 粮票) 2012-4-22 13:38 上传下载次数: 15 前提方案 售价: 1 粮票  [记录]  [购买] 下载积分: 粮票 -1 02--前提方案和操作性前提方案控制程序.doc (32 KB, 下载次数: 15, 售价: 1 粮票) 2012-4-22 13:37 上传下载次数: 15 前提方案操作性前提方案控制程序 售价: 1 粮票  [记录]  [购买] 下载积分: 粮票 -1 01--ISO22000食品安全管理手册.doc (484.5 KB, 下载次数: 21, 售价: 1 粮票) 2012-4-22 13:37 上传下载次数: 21 ISO22000食品安全管理手册 售价: 1 粮票  [记录]  [购买] 下载积分: 粮票 -1 下面是赠送的合同范本，不需要的可以编辑删除！！！！！！　教育机构劳动合同范本 为大家整理提供，希望对大家有一定帮助。

　　一、_________ 培训学校聘请_________ 籍_________ (外文姓名)_________ (中文姓名)先生/女士/小姐为_________ 语教师，双方本着友好合作精神，自愿签订本合同并保证认真履行合同中约定的各项义务 　　二、合同期自_________ 年_________ 月_________ 日起_________ 年_________ 月_________ 日止 　　三、受聘方的工作任务(另附件1 ) 　　四、受聘方的薪金按小时计，全部以人民币支付 　　五、社会保险和福利： 　　1.聘方向受聘方提供意外保险另附2 ) 　　2.每年聘方向受聘期满的教师提供一张_________ 至_________ 的来回机票(金额不超过人民币_________ 元整)或教师凭机票报销_________ 元人民币 　　六、聘方的义务： 　　1.向受聘方介绍中国有关法律、法规和聘方有关工作制度以及有关外国专家的管理规定 　　2.对受聘方提供必要的工作条件 　　3.对受聘方的工作进行指导、检查和评估 　　4.按时支付受聘方的报酬 　　七、受聘方的义务： 　　1.遵守中国的法律、法规，不干预中国的内部事务。

　　2.遵守聘方的工作制度和有关外国专家的管理规定，接受聘方的工作安排、业务指导、检查和评估未经聘方同意，不得兼任与聘方无关的其他劳务 　　3.按期完成工作任务，保证工作质量 　　4.遵守中国的宗教政策，不从事与专家身份不符的活动 　　5.遵守中国人民的道德规范和风俗习惯 　　八、合同的变更、解除和终止： 　　1.双方应信守合同，未经双方一致同意，任何一方不得擅自更改、解除和终止合同 　　2.经当事人双方协商同意后，可以变更、解除和终止合同在未达成一致意见前，仍应当严格履行合同 　　3.聘放在下述条件下，有权以书面形式通知受聘方解除合同： 　　a 、受聘方不履行合同或者履行合同义务不符合约定条件，经聘方指出后，仍不改正的 　　b 、根据医生诊断，受聘放在病假连续30天不能恢复正常工作的 　　4.受聘方在下述条件下，有权以书面形式通知聘方解除合同： 　　a 、聘方未经合同约定提供受聘方必要的工作条件 　　b 、聘方未按时支付受聘方报酬 　　九、本合同自双方签字之日起生效，合同期满后即自行失效当事人以方要求签订新合同，必须在本合同期满90天前向另一方提出，经双方协商同意后签订新合同受聘方合同期满后，在华逗留期间的一切费用自理。

　　十、仲裁： 　　当事人双方发生纠纷时，尽可能通过协商或者调解解决若协商、调解无效，可向国家外国专家局设立的外国文教专案局申请仲裁 　　本合同于_________ 年_________ 月_________ 日在_________ 签订，一式两份，每份都用中文和_________ 文写成，双方各执一份，两种文本同时有效 　　聘方(签章)_________ 　　受聘方(签章)_________ 　　签订时间： 年 月 日二手房屋买卖合同范本由应届毕业生合同范本 　　卖方：_______________(简称甲方) 　　身份证号码：_____________________ 　　买方：_______________(简称乙方) 　　身份证号码：_____________________ 　　根据《中华人民共和国经济合同法》、《中华人民共和国城市房地产管理法》及其他有关法律、法规之规定，甲、乙双方在平等、自愿、协商一致的基础上，就乙方向甲方购买房产签订本合同，以资共同信守执行 　　第一条　乙方同意购买甲方拥有的座落在______市_____区________________________拥有的房产(别墅、写字楼、公寓、住宅、厂房、店面)，建筑面积为_____平方米。

详见土地房屋权证第_______________号) 　　第二条　上述房产的交易价格为：单价：人民币________元/平方米，总价：人民币___________元整(大写：____佰____拾____万____仟____佰____拾____元整)本合同签定之日，乙方向甲方支付人民币__________元整，作为购房定金 　　第三条　付款时间与办法： 　　1、甲乙双方同意以银行按揭方式付款，并约定在房地产交易中心缴交税费当日支付 　　首付款(含定金)人民币____拾____万____仟____佰____拾____元整给甲方，剩余房款人 　　民币____________元整申请银行按揭(如银行实际审批数额不足前述申请额度，乙方应在 　　缴交税费当日将差额一并支付给甲方)，并于银行放款当日付给甲方 　　2、甲乙双方同意以一次性付款方式付款，并约定在房地产交易中心缴交税费当日支 　　付首付款(含定金)人民币____拾____万____仟____佰____拾____元整给甲方，剩余房款 　　人民币____________元整于产权交割完毕当日付给甲方 　　第四条　甲方应于收到乙方全额房款之日起____天内将交易的房产全部交付给乙方使用，并应在交房当日将_________等费用结清。

　　第五条　税费分担甲乙双方应遵守国家房地产政策、法规，并按规定缴纳办理房地产过户手续所需缴纳的税费经双方协商，交易税费由_______方承担，中介费及代办产权过户手续费由______方承担 　　第六条　违约责任甲、乙双方合同签定后，若乙方中途违约，应书面通知甲方，甲方应在____日内将乙方的已付款不记利息)返还给乙方，但购房定。