浙江省厨房用不锈钢制品产品质量监督检验评价规则.doc

浙江省厨房用不锈钢制品产品质量监督检验评价规则GZ34820201 厨房类用不锈钢制品 100-2008一、适用范围本评价规则适用于浙江省内厨房用不锈钢制品产品质量的监督检查二、检验依据QB/T 1622.5～11-1992 不锈钢器皿（锅、复底锅、壶、杯、盘、盆、盒）QB/T 2139.2～7-1995 不锈钢厨房设备(洗涮台、操作台、贮藏柜 吊柜、存放架、调料柜（车） 、餐车)GB/T 15067.2-1994 不锈钢餐具QB/T 2174-2006 不锈钢厨具GB 9684-1988 不锈钢食具容器卫生标准产品明示质量指标及国家法律、法规、规章的有关规定三、抽样方法和样品数量1.抽样方法样品应在受检单位售柜或仓库内的待销产品中随机抽取，或在生产企业生产线末端并经检验合格的产品中随机抽取2.样品数量不锈钢器皿：同规格型号、同批次产品 6 套（件） ，其中 3 套（件）为检验样品，另 3 套（件）为备样不锈钢厨房设备：同规格型号、同批次产品 2 台，其中 1 台为检验样品，1 台为备样(不锈钢水槽同规格型号、同批次产品 3 台，其中 2 台为检验样品，另 1 台为备样)不锈钢餐具：同规格型号、同批次产品 10 套（件） ，其中 5 套（件）为检验样品，另 5 套（件）为备样。

不锈钢厨具：同规格型号、同批次产品 10 套（件） ，其中 5 套（件）为检验样品，另 5 套（件）为备样3.注意事项（1）样品应经受检单位对其有效性进行确认2）产品规定有明示质量指标时，应在抽样单上注明如产品明示的执行标准为企业标准，则视企业标准为明示质量指标，并要求企业提供经备案的企业标准文本3）样品在运输中应轻装轻卸，防重压、冲击、滚翻，不得与腐蚀性物品混运、防潮四、检验项目不锈钢器皿:锅序 号检测项目标准条款不合 格 类别主要 项目样 本 数判定数组 Ac Re备注1铝柄组件不得变 形或折裂QB/T 1622.5:5.1.1A是30 12点焊或铆接处不 得有脱焊、脱焊 痕迹、渗水、分 离等缺陷QB/T 1622.5:5.1.2A是30 13皱折QB/T 1622.5:5.4.1B是30 1 4瘪QB/T 1622.5:5.4.1B是30 15抛光表面粗糙度QB/T 1622.5:5.4.1B是30 1 6砂光表面粗糙度QB/T 1622.5:5.4.1B是30 1 7边QB/T 1622.5:5.4.1B是30 1 8盖与身配合QB/T 1622.5:5.4.1B是30 1 9划伤QB/T 1622.5:5.4.1C否30 1 10凹坑QB/T 1622.5:5.4.1C否30 1 11点焊QB/T 1622.5:5.4.1C否30 1 12铆接QB/T 1622.5:5.4.1C否30 1 13锅柄对称度QB/T 1622.5:5.4.1C否30 1 14盖与钮同轴度QB/T 1622.5:5.4.1C否30 1 15胶木配件QB/T 1622.5:5.4.1C否30 1 16识别标记QB/T 1622.5:5.4.1C否30 1 17胶木配件耐煮性QB/T 1622.5:5.4.1C否30 1 铅 铬 镍 镉18卫 生 要 求砷GB9684A/20 1强制 性条 款不锈钢器皿:复底锅序 号检测项目标准条款不合 格 类别主要 项目样本 数判定数组 Ac Re备注1铝柄组件不得变 形或折裂QB/T 1622.6:5.1.1A是30 12点焊或铆接处不 得有脱焊、脱焊 痕迹、渗水、分 离等缺陷QB/T 1622.6:5.1.2A是30 13复合层不开裂QB/T 1622.6:5.1.3A是30 14稳定性试验复合 层不开裂QB/T 1622.6:5.1.4A是30 15皱折QB/T 1622.6:5.4.1B是30 16瘪QB/T 1622.6:5.4.1B是30 17抛光表面粗糙度QB/T 1622.6:5.4.1B是30 18砂光表面粗糙度QB/T 1622.6:5.4.1B是30 19边QB/T 1622.6:5.4.1B是30 110盖与身配合QB/T 1622.6:5.4.1B是30 111底部瘪QB/T 1622.6:5.4.1B是30 112划伤QB/T 1622.6:5.4.1C否30 113凹坑QB/T 1622.6:5.4.1C否30 114点焊QB/T 1622.6:5.4.1C否30 115铆接QB/T 1622.6:5.4.1C否30 116锅柄对称度QB/T 1622.6:5.4.1C否30 117盖与钮同轴度QB/T 1622.6:5.4.1C否30 118胶木配件QB/T 1622.6:5.4.1C否30 119识别标记QB/T 1622.6:5.4.1C否30 120复合层针孔QB/T 1622.6:5.4.1C否30 121复合层直径QB/T 1622.6:5.4.1C否30 122复合层平面处理QB/T 1622.6:5.4.1C否30 123底平面内凸值QB/T 1622.6:5.4.1C否30 124胶木配件耐煮性QB/T 1622.6:5.4.1C否30 1铅 铬 镍 镉25卫 生 要 求砷GB9684A/20 1强制 性条 款不锈钢器皿:壶序 号检测项目标准条款不合 格 类别主要 项目样 本 数判定数组 Ac Re备注1焊接、点焊或铆 接处不得有脱焊、 脱焊痕迹和分离 缺陷、壶梁及壶 梁座不得变形和 断裂QB/T 1622.7:5.1.1A是30 12不得渗水QB/T 1622.7:5.1.2A是30 1 3无锈蚀现象QB/T 1622.7:5.1.3A是30 1 4皱折QB/T 1622.7:5.4.1B是30 1 5瘪QB/T 1622.7:5.4.1B是30 1 6抛光表面粗糙度QB/T 1622.7:5.4.1B是30 1 7砂光表面粗糙度QB/T 1622.7:5.4.1B是30 1 8边QB/T 1622.7:5.4.1B是30 1 9盖与身配合QB/T 1622.7:5.4.1B是30 110壶嘴与壶梁座中 心线偏差QB/T 1622.7:5.4.1B是30 111划伤QB/T 1622.7:5.4.1C否30 1 12凹坑QB/T 1622.7:5.4.1C否30 1 13点焊QB/T 1622.7:5.4.1C否30 1 14铆接QB/T 1622.7:5.4.1C否30 1 15盖与钮同轴度QB/T 1622.7:5.4.1C否30 1 16胶木配件QB/T 1622.7:5.4.1C否30 1 17识别标记QB/T 1622.7:5.4.1C否30 118焊缝QB/T 1622.7:5.4.1C否30 1 19壶梁座对称度QB/T 1622.7:5.4.1C否30 1 20喷气孔面积QB/T 1622.7:5.4.1C否30 1 21胶木配件耐煮性QB/T 1622.7:5.4.1C否30 1 铅 铬 镍 镉22卫 生 要 求砷GB9684A/20 1强制 性条 款不锈钢器皿:杯序 号检测项目标准条款不合 格 类别主要 项目样本 数判定数组 Ac Re备注1点焊或铆接处不 得有脱焊、脱焊 痕迹、渗水、分 离等缺陷QB/T 1622.8:5.1A是30 12皱折QB/T 1622.8:5.4.1B是30 1 3瘪QB/T 1622.8:5.4.1B是30 1 4抛光表面粗糙度QB/T 1622.8:5.4.1B是30 1 5砂光表面粗糙度QB/T 1622.8:5.4.1B是30 1 6边QB/T 1622.8:5.4.1B是30 1 7盖与身配合QB/T 1622.8:5.4.1B是30 1 8划伤QB/T 1622.8:5.4.1C否30 1 9凹坑QB/T 1622.8:5.4.1C否30 1 10点焊QB/T 1622.8:5.4.1C否30 1 11盖与钮同轴度QB/T 1622.8:5.4.1C否30 1 12胶木配件QB/T 1622.8:5.4.1C否30 1 13识别标记QB/T 1622.8:5.4.1C否30 1 14杯柄垂直度QB/T 1622.8:5.4.1C否30 1 15饰花QB/T 1622.8:5.4.1C否30 1 16胶木配件耐煮性QB/T 1622.8:5.4.1C否30 1 铅 铬 镍 镉17卫 生 要 求砷GB9684A/20 1强制 性条 款不锈钢器皿:盘序 号检测项目标准条款不合 格 类别主要 项目样本 数判定数组 Ac Re备注1皱折QB/T 1622.9:5.3.1B是30 1 2瘪QB/T 1622.9:5.3.1B是30 1 3抛光表面粗糙度QB/T 1622.9:5.3.1B是30 1 4砂光表面粗糙度QB/T 1622.9:5.3.1B是30 1 5边QB/T 1622.9:5.3.1B是30 1 6划伤QB/T 1622.9:5.3.1C否30 1 7凹坑QB/T 1622.9:5.3.1C否30 1 8识别标记QB/T 1622.9:5.3.1C否30 1 9底平面内凸值QB/T 1622.9:5.3.1C否30 1 10饰花QB/T 1622.9:5.3.1C否30 1 11卫铅GB9684A/20 1强制铬 镍 镉生 要 求 砷性条 款不锈钢器皿:盆序 号检测项目标准条款不合 格 类别主要 项目样本 数判定数组 Ac Re备注1皱折QB/T 1622.10:5.3.1B是30 1 2瘪QB/T 1622.10:5.3.1B是30 1 3抛光表面粗糙度QB/T 1622.10:5.3.1B是30 1 4砂光表面粗糙度QB/T 1622.10:5.3.1B是30 1 5边QB/T 1622.10:5.3.1B是30 1 6划伤QB/T 1622.10:5.3.1C否30 1 7凹坑QB/T 1622.10:5.3.1C否30 1 8识别标记QB/T 1622.10:5.3.1C否30 1 9圆度QB/T 1622.10:5.3.1C否30 1 铅 铬 镍 镉10卫 生 要 求砷GB9684A/20 1强制 性条 款不锈钢器皿:盒序 号检测项目标准条款不合 格 类别主要 项目样本 数判定数组 Ac Re备注1点焊或铆接处 不得有脱焊、 脱焊痕迹、渗 水、分离等缺 陷QB/T 1622.11:5.1.2A是30 12盒盖及盒扣灵 活地扣紧后， 盒扣不得松脱QB/T 1622.11:5.1.1A是30 13皱折QB/T 1622.11:5.4.1B是30 1 4瘪QB/T 1622.11:5.4.1B是30 15抛光表面粗糙 度QB/T 1622.11:5.4.1B是30 16砂光表面粗糙 度QB/T 1622.11:5.4.1B是30 17边QB/T 1622.11:5.4.1B是30 1 8盖与身配合QB/T 1622.11:5.4.1B是30 1 9划伤QB/T 1622.11:5.4.1C否30 1 10凹坑QB/T 1622.11:5.4.1C否30 1 11点焊QB/T 1622.11:5.4.1C否30 1 12识别标记QB/T 1622.11:5.4.1C否30 1 13底平面内凸值QB/T 1622.11:5.4.1C否30 1 14饰花QB/T 1622.11:5.4.1C否30 1 15盒扣对称度QB/T 1622.11:5.4.1C否30。