生姜发芽了还能吃吗 生姜发芽能吃吗：生姜竟然还能这样吃范文.docx

生姜发芽了还能吃吗 生姜发芽能吃吗：生姜竟然还能这样吃 　　说到姜，对于很多人来说并不陌生，因为在中国人的餐桌上，姜是再平常不过的调味品了生姜发芽了还能吃吗?一起来看看吧!　　生姜发芽能吃吗　　1、生姜发芽可以吃 　　发芽的姜是可以吃的我们把发芽的姜切开,可以发现里面的肉质干空、纤维变粗,说明姜的营养成分已经开始减少,营养价值降低,但其主要成分并没有发生变化,因此此时食用不会出现中毒或其它不良反应而实际上,市面上大多数的姜都有芽,只是不明显而已当然,从营养的角度来看,最好还是不要等姜发芽了再吃有腹泻的病人和糖尿病人不宜饮用蜂蜜生姜茶,不然会加重其腹泻程度和升高血糖而且,蜂蜜生姜茶适合寒性体质的人饮用,热性体质的人要少喝,否则容易上火、大便干结、内热加重 　　2、姜芽还可以做成美食 　　姜芽洗净,大的姜芽切成丝炒肉,辣中带点苦味很好吃小的姜芽晾干水,用盐腌三天后沥干水,放入干净的器皿中,加入冰糖和白醋,糖醋比例依个人口味放入,液面没过姜芽一个月后就可以吃了,味道咸酸甜辣,早餐用很开胃 　　3、姜芽是宴席上的佳品 　　姜芽营养丰富,酸甜香脆,没有污染,而且耐于贮藏姜芽与姜的作用类似:降血脂、降血压、防止血栓形成,可以用来预防和治疗心血管病。

姜有抗氧化作用,对延缓衰老有一定功效生姜去湿,只是温中益脾胃,脾胃之气温和健运,则湿气自去矣其消痰者,取其味辛辣,有开豁冲散之功也　　生姜的功效有哪些　　抗氧化,抑制肿瘤生姜中所含的姜辣素和二苯基庚烷类化合物的结构均具有很强的抗氧化和清除自由基作用;抑制肿瘤作用;吃姜能抗衰老,老年人常吃生姜可除老人斑 　　开胃健脾,促进食欲因为人体唾液、胃液分泌会减少,因而影响食欲,如果饭前吃几片生姜,可刺激唾液、胃液和消化液分泌,增加胃肠蠕动,增进食欲这就是人们常说的冬吃萝卜,夏吃姜,饭不香,吃生姜的道理 　　防晕车,止恶心呕吐指由于某些运动而引起的运动适应不良症候群有研究证明,生姜干粉对运动病之头痛、眩晕、恶心、呕吐等症状有效率达90%,且药效可持续4小时以上民间用吃生姜防晕车、晕船,或贴内关穴,有明显的效果,因此而有呕家圣药之誉 　　促进血行,驱散寒邪,由于着凉,引起感冒,喝些姜汤水,可增加血液循环,使全身发热,有助于驱逐体内风寒　　食用生姜的注意事项　　不要去皮有些人吃姜喜欢削皮,这样做不能发挥姜的整体功效鲜姜洗干净后即可切丝分片生姜只要洗净了,也不会有细菌 　　凡属阴虚火旺、目赤内热者,或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者,都不宜长期食用生姜。

　　从治病的角度看,生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者,不能用于暑热感冒或风热感冒患者,也不能用于治疗中暑服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐,对其他类型的呕吐则不宜使用 　　不要吃腐烂的生姜腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质,可使肝细胞变性坏死,诱发肝癌、食道癌等那种烂姜不烂味的说法是不科学的 　　吃生姜并非多多益善夏季天气炎热,人们容易口干、烦渴、咽痛、汗多,生姜性辛温,属热性食物,根据热者寒之原则,不宜多吃在做菜或做汤的时候放几片生姜即可　　&&&下一页更多精彩姜的功效与作用 后附相关类型参考文章： 生姜发芽能吃吗：生姜竟然还能这样吃4。