门店每天一开门员工死气沉沉团队毫无活力？.docx

门店每天一开门员工死气沉沉，团队毫无活力？该如何保证员工永远满怀高涨、不退潮的热情？以下几 个方面要做到1士气低落是一种怎样的场域在汉语中，士气是"士 "与气"的合成词，为任事之气，即做事整个过程中 的精神状态，这种状态包括内在的自身状态，也包括来自外界环境的影 响员工士气低落的8大原因1、控制过严，员工没有自由2、对工作产生了厌倦3、缺乏工作沟通，缺乏对其认可的回馈4、工作绩效不明确，评估不到位5、干好干坏一个样，薪金制度不合理6、领导管理水平低，缺乏对员工的信任7、没有开展空间2巧用正负激励方式员工不是在真空中进行工作，他们总是在明里暗里地进行着比拟根据哈佛大学教授威廉・詹姆斯的研究，人在缺乏科学有效激励时，仅仅发 挥20%~30%的潜能，想让另外70%~80%的潜能也迸发来，就要实施科 学有效的激励通用汽车公司的前CEO韦尔奇，曾经总结出激发下属的〃活力曲线〃，把员 工分为三个级别：〃明星员工”，约占20% ,对这些员工采取是"加薪、加 心、加信”的正激励："活力员工”，约占70% ,要求他们上进、上进、再 上进；剩下的10%是落后员工，等待他们的是裁员、裁员再裁员可见，在这个〃活力曲线〃中，包含了两种激励方式：正激励和负激励。

1负激励方式：用螺鱼〃激活枯燥无味、没有前（钱）景、单调重复的工作内容让餐饮人像沙丁鱼一样 懒散,失去激情，不愿意在岗位上多思考多改进，以致慢慢地形成了集体 惰性一位经验丰富的店长告诉幸福君，〃最后你会发现，问题确实是从某位员工 开始的，但你没及时发现问题，导致不良的工作气氛迅速蔓延开来当一个团队的士气不高涨，员工慵懒怠倦、没有效率，执行力总出现偏差 时，管理者要想短期拯救低迷士气，可以采用输入新鲜血液的方式一个新来的活跃分子像给团队注射了一剂兴奋剂一一好学向上的随鱼使得 老员工产生压力和动力，慢慢地，团队士气就升起来了渔夫用觞鱼来刺激沙丁鱼不断游动，以保证沙丁鱼活着，从而获得最大利 益同理，把好奇、充满激情的新人放到一潭死水的团队中，会让团队里 的“沙丁鱼们”有触电式的感觉2正激励方式：合理竞争机制要想长期地保证士气高涨，光有新人进入还不够，还需要健全而完善的竞 争机制比方，颇受好评的酸菜鱼品牌——溪雨观就十分注重团队士气的打造， 每周都会设立比拼赛，厨师长、一灶重在比拼烧鱼技巧，冷菜师傅比赛4 道经典冷菜分初赛与决赛，获胜者有三千元的物质奖励和晋升机会所有门店的师傅成为一个大组，大概有30多个人，还有角色分工，比方 创新总监（菜品革新：去掉三个月卖得不好的冷菜菜品及研发新菜）、后 勤总监（负责统一组员服装）等,每三个月更新一次角色。

分好大组后再随机分配几个小组，每小组有6个人为了激励稍显落后的 员工,每周进行预赛后被评选为最后一名的员工去参加总决赛，小组其他 成员会进行协助（这就是竞争&合作的完美表达）再比方，日销售3万个肉夹馍的“陕十三肉夹馍〃，在去年也开始新增星级 员工考核、使命标兵评比等比赛使命标兵评选：❶每个单店的伙伴以投票的方式选举出各自门店的当月标兵❷由评选出来的标兵代表门店竞选公司层面的标兵，全员参与投票,使命标兵将获得公司更多学习培养的机会，及荣誉证书、现金奖励、省 内2日欢乐游以及有总经理亲自服务的总经理答谢晚宴创始人张海建表示，"通过活动，让所有伙伴都能感受到把快乐带给顾客的 使命文化餐企存在竞争气氛，员工才会有紧迫感、危机感，才能激发进取心当然 了,团队气氛不能因为过度的竞争压力而充满压抑感团队存在的意义， 就是各司其职，相互协作，任何人都不能偷懒倦怠，既有竞争也有合作3主人翁意识，从哪儿来拍拍肩膀永远比从后面踹几脚更能激励员工——摘自《1001种激励员工的方式》每个人都有自己的性格特质，分为多血质、胆汁质、粘液质、抑郁质等， 想要把这些不同性格的员工都调动起来，那么需要培养一个包容友爱的文化 土壤1俘虏员工芳心的9大金律1、让每一位员工了解公司的收支情形、新产品和市场竞争策略，及在公 司蓝图中扮演的角色。

2、让员工参与决策，尤其是那些对其有影响的决定3、积极创造一个开放、信任及有趣的工作环境，鼓励新点子和积极主动 性4、花些时间倾听员工的心声，加强员工对于工作及工作环境的归属感5、对个人、部门及组织的杰出表现提供明确的回馈，向优秀员工一对一 地致谢6、肯定、奖励及晋升等，以个人工作表现及工作环境为基础7、提供员工学习新知及成长的机会，告诉员工在目标下，管理者将如何 帮助其完成个人目标，建立相互的伙伴关系8、无论是公司、部门或个人的优秀表现，都举办士气激励大会或相关庆 功活动构建优秀的企业文化是适应竞争、保持常胜不衰的根本保证一个气氛良好、凝聚力强的团队会让员工身心愉悦，让他们自觉产生〃我是 团队的一分子，我应该做到最好〃的主人翁心态，这才是〃共创全球幸福餐 饮生态圈”的正确翻开方式。