食品接触材料法规解读2012322.pdf

Unitec Laboratory Services (Dongguan) Ltd. 东莞衡和产品检测有限公司 食品接触材料法规解读 TC Wong 2012-3-22 Unitec Laboratory Services (Dongguan) Ltd. 东莞衡和产品检测有限公司 ► 问题1：什么是食品接触材料？ ► 问题2：为什么食品接触材料需要测试？ ► 问题3：测些什么？ ► 问题4：怎么测？ 食品接触材料法规解读 Unitec Laboratory Services (Dongguan) Ltd. 东莞衡和产品检测有限公司 ? 已经接触到食品且 预定供作此用的 ? 可合理地预料会与食品接 触，或在正常或可预见的 使用条件下会将其成分转 移至食品中的材料和制品 ? 预期与食品接触的 什么是食品接触材料什么是食品接触材料什么是食品接触材料什么是食品接触材料 Unitec Laboratory Services (Dongguan) Ltd. 东莞衡和产品检测有限公司 玻璃 搪瓷 陶瓷 塑料 金属 涂层 硅橡胶 橡胶 木材 纸和纸板 什么是食品接触材料什么是食品接触材料什么是食品接触材料什么是食品接触材料 Unitec Laboratory Services (Dongguan) Ltd. 东莞衡和产品检测有限公司 为什么食品接触材料需要为什么食品接触材料需要为什么食品接触材料需要为什么食品接触材料需要测试测试测试测试 • 案例一: 一款电热水壶，通过了RoHS检测，功能正 常，但烧的水有怪味，这款电热水壶合 格吗? • 案例二: 一款水杯装冷水使用一切正常，但用来装 热水时总有浓重的塑料味，这样的水杯你 敢用吗？ Unitec Laboratory Services (Dongguan) Ltd. 东莞衡和产品检测有限公司 • 可能向食品迁移本身的化学成分， 影响食品的卫生安全 e.g. 奶瓶中的双酚A (BPA)，美耐皿中之三 聚腈胺 (melamine), 尼龙炊具中的初級 芳香胺(primary aromatic amine) • 可能改变食品的感官特性 e.g. 有味的塑膠餐具 食品接触材料可能成为食品接触材料可能成为食品接触材料可能成为食品接触材料可能成为 污染食品的来源污染食品的来源污染食品的来源污染食品的来源！ 为什么食品接触材料需要为什么食品接触材料需要为什么食品接触材料需要为什么食品接触材料需要测试测试测试测试 Unitec Laboratory Services (Dongguan) Ltd. 东莞衡和产品检测有限公司 表1 RASFF对华信息通报 () 通报时间通报时间通报时间通报时间通报国通报国通报国通报国通报产品通报产品通报产品通报产品通报原因通报原因通报原因通报原因措施措施措施措施 2012-01-16英国食物捣碎机 初级芳香胺迁移（4,4 methylenedianiline：0.18 mg/kg） 销售限于通报国/撤出市场 2012-01-23波兰杯子甲醛物质迁移（57.4；35.6mg/kg）尚未获得销售信息/销毁 2012-01-26意大利 镀锡涂层绞肉 机 锰物质的迁移(0.03；0.838mg/kg)， 过高的移量总量(39.4；270mg/l) 销售限于通报国/撤出市场 表2 RASFF对华拒绝进口通报 通报时间通报时间通报时间通报时间通报国通报国通报国通报国通通通通报产报产报产报产品品品品编号编号编号编号通报原因通报原因通报原因通报原因措措措措 施施施施 2012-01-16波兰电热水壶2012.ADK感官不良无销售/产品遣回 2012-01-24意大利擦菜板2012.AFP锈蚀无销售/产品遣回 2012-01-24意大利油炸筐2012.AFQ 镍物质迁移 (13.2mg/kg) 无销售/产品遣回 为什么食品为什么食品为什么食品为什么食品接触材料需要接触材料需要接触材料需要接触材料需要测试测试测试测试 Unitec Laboratory Services (Dongguan) Ltd. 东莞衡和产品检测有限公司 •出口哪里 出口哪里出口哪里出口哪里？？？？ EU, LFGB, France, UK, USA, GB, California…… 什么材质什么材质什么材质什么材质？？？？ 塑料、金属、陶瓷、涂层…… • 食品食品食品食品接触接触接触接触材料测试内容材料测试内容材料测试内容材料测试内容 Unitec Laboratory Services (Dongguan) Ltd. 东莞衡和产品检测有限公司 LFGB Section 30 6mg/kg or 1mg/dm2——针对其他模 拟物测试结果 (eg. Water, Acetic acid, ethanol) ? 测试的过程中样品发生形变，脱色， 熔化等现象，直接判不合格 食品食品食品食品接触接触接触接触材料测试材料测试材料测试材料测试 方法方法方法方法 全面迁移测试结果表示: Unitec Laboratory Services (Dongguan) Ltd. 东莞衡和产品检测有限公司 a) 不粘涂层 ——全面迁移测试依据 FDA 21 CFR 175.300 (polymeric coating) b) 木棒——五氯苯酚依据 FDA 21 CFR 178.3800, 全 面迁移测试依据 FDA 21 CFR 176.170 c) 金属架 ——全面迁移测试依据 FDA 21 CFR 175.300 d) 尼龙塑料 ——比重,熔点,盐酸中可溶性,在 水,95%乙醇,乙酸乙酯,苯中的溶出物测试依据 FDA 21 CFR 177.1500 (nylon resin) 核对组成部分 ——不粘涂层, 木棒, 金属烤架, 尼龙铲 US US US US FDAFDAFDAFDA里规定的适用的不同测试里规定的适用的不同测试里规定的适用的不同测试里规定的适用的不同测试要求要求要求要求：：：： 食品食品食品食品接触接触接触接触材料测试实例材料测试实例材料测试实例材料测试实例 电子无烟烤炉 美国美国美国美国 Unitec Laboratory Services (Dongguan) Ltd. 东莞衡和产品检测有限公司 核对组成部分 ——不粘涂层, 木棒, 金属烤架, 尼龙铲 依据法国条例依据法国条例依据法国条例依据法国条例DGCCRF 2004DGCCRF 2004DGCCRF 2004DGCCRF 2004- - - -64 (64 (64 (64 (法国本国立法国本国立法国本国立法国本国立 法法法法 –––– 不同于欧盟指令不同于欧盟指令不同于欧盟指令不同于欧盟指令) ) ) )：：：： 食品食品食品食品接触接触接触接触材料测试实例材料测试实例材料测试实例材料测试实例 电子无烟烤炉 法国法国法国法国 a) 不粘涂层——全面迁移测试 b) 木棒—— PCP(五氯苯酚) c) 金属烤架——按照相对应的金属进行测试 eg. Stainless steel – stainless steel composition Aluminiumn – aluminium composition Steel - Pb, Cd, As, Co d)尼龙铲——全面迁移测试 Unitec Laboratory Services (Dongguan) Ltd. 东莞衡和产品检测有限公司 LFGB 30 & 31里规定的不同测试要求： a) 塑料PP – 全面迁移测试，铬 (Cr)、钒 (vanadium)、锆(zirconimum) b) 塑料PC – 全面迁移测试，BPA溶出量 c) 硅橡胶 – 全面迁移测试, 挥发物, 有机锡, 过氧化值 d) 橡胶 – 全面迁移测试，亚硝胺，甲醛释出量，芳香胺，锌、铅含量， e) 金属 – 重金属释出 f) 玻璃 –铅镉溶出量 g) 整体产品 感官测试 – 味道和气味 食品食品食品食品接触接触接触接触材料测试实例材料测试实例材料测试实例材料测试实例 核对组成部分 ——塑料PP过滤器,塑料PC主体,塑料水量调节器,硅橡胶管, 橡胶封口,金属过滤器, 金属滴嘴, 金属加热器,玻璃接收器 咖啡机 德国德国德国德国 Unitec Laboratory Services (Dongguan) Ltd. 东莞衡和产品检测有限公司 。