红牛添加剂调查报告.doc

红牛添加剂调查报告红牛添加剂调查报告红牛是全球最早推出的红牛是全球最早推出的 ““能量饮料能量饮料””““提神醒脑、补充体力提神醒脑、补充体力””、、““渴了喝红牛，困了、累了渴了喝红牛，困了、累了更要喝红牛更要喝红牛””，这些广告语相信大家都耳熟能详作为全，这些广告语相信大家都耳熟能详作为全球最早推出的能量饮料品牌，红牛球最早推出的能量饮料品牌，红牛 1966 年诞生于泰国，年诞生于泰国，1986 年被一位奥地利商人买下并引入欧洲年被一位奥地利商人买下并引入欧洲1995 年，红牛年，红牛正式进入中国市场目前红牛已经行销正式进入中国市场目前红牛已经行销 140 多个国家和地多个国家和地区红牛全球产品配方和定位不同红牛全球产品配方和定位不同然而令人奇怪的是，虽然红牛在全世界都共用统一的英然而令人奇怪的是，虽然红牛在全世界都共用统一的英文商标文商标 Red Bull，但红牛在全球各地的饮料配方却不尽相，但红牛在全球各地的饮料配方却不尽相同欧美版本的红牛是一种含碳酸的软性饮料，含多种营同欧美版本的红牛是一种含碳酸的软性饮料，含多种营养素及咖啡因，常被用来当作提神甚至健身饮料来使用；养素及咖啡因，常被用来当作提神甚至健身饮料来使用；而加拿大版本的红牛为了能通过加拿大的食品安全审查，而加拿大版本的红牛为了能通过加拿大的食品安全审查，完全不含咖啡因、牛磺酸等提神剂，以液态维生素补给饮完全不含咖啡因、牛磺酸等提神剂，以液态维生素补给饮料的定位上市。

而在我国，公牛作为维生素功能饮料，属料的定位上市而在我国，公牛作为维生素功能饮料，属于特殊用途饮料目前，中国红牛公司只生产于特殊用途饮料目前，中国红牛公司只生产””普通维生普通维生素功能饮料素功能饮料““和和””牛磺酸强化型维生素功能饮料牛磺酸强化型维生素功能饮料““两种易两种易拉罐装产品，容量均为拉罐装产品，容量均为 250 毫升红牛曾在德国香港等地被禁售下架红牛曾在德国香港等地被禁售下架事实上，此次的添加剂风波，对红牛已不是第一次早事实上，此次的添加剂风波，对红牛已不是第一次早在在 2009 年年 5 月，就有德国媒体报道称，在红牛中发现微量月，就有德国媒体报道称，在红牛中发现微量古柯碱，也就是我们通常所说的可卡因，德国两个州的食古柯碱，也就是我们通常所说的可卡因，德国两个州的食品监督部门因此下令禁止销售红牛饮料之后没几天，品监督部门因此下令禁止销售红牛饮料之后没几天，2009 年年 5 月月 31，香港百佳、惠康两大超级市场也宣布暂时，香港百佳、惠康两大超级市场也宣布暂时停售红牛能量饮料有关产品随后停售红牛能量饮料有关产品随后 2009 年年 6 月月 1 日，台湾日，台湾地区卫生部门从奥地利进口的红牛能量饮料中也检验出微地区卫生部门从奥地利进口的红牛能量饮料中也检验出微量一级毒品可卡因，量一级毒品可卡因，41 万瓶红牛遭扣押，并被要求货品下万瓶红牛遭扣押，并被要求货品下架。

架功能性饮料替代品引争议功能性饮料替代品引争议一般人为了提神常喝咖啡或者类似红牛等的功能饮料，一般人为了提神常喝咖啡或者类似红牛等的功能饮料，现在又有了更简便的方法在美国，就推出了一种新产品，现在又有了更简便的方法在美国，就推出了一种新产品，人们只要从口红一般的试管中轻轻一吸，就如同喝下一整人们只要从口红一般的试管中轻轻一吸，就如同喝下一整杯咖啡，而且嘴里还不会残留咖啡味而这样的替代品是杯咖啡，而且嘴里还不会残留咖啡味而这样的替代品是否有利于人类的健康，也引发了一场小小的争论否有利于人类的健康，也引发了一场小小的争论这个小小的瓶子里装的不是口红也不是棒棒糖，而是类这个小小的瓶子里装的不是口红也不是棒棒糖，而是类似哮喘喷剂一样的咖啡因喷剂，每次可以让你吸入一些维似哮喘喷剂一样的咖啡因喷剂，每次可以让你吸入一些维生素生素 B 和大约一百毫克的咖啡因，而这相当于大约一大杯和大约一百毫克的咖啡因，而这相当于大约一大杯咖啡中咖啡因的含量，快速又方便美中不足的是，每一咖啡中咖啡因的含量，快速又方便美中不足的是，每一根只能让你吸食根只能让你吸食 6 到到 8 次，然后就必须买新的了目前在次，然后就必须买新的了。

目前在美国马萨诸塞州和纽约以及法国已经上市，在当地的便利美国马萨诸塞州和纽约以及法国已经上市，在当地的便利商店、酒类专卖店或购物网可以购买到，每管要价商店、酒类专卖店或购物网可以购买到，每管要价2.99 美元吸入式咖啡因的发明者认为这款产品非常安全，美元吸入式咖啡因的发明者认为这款产品非常安全，里面没有一般提神饮料用来加强咖啡因效果的牛磺酸，在里面没有一般提神饮料用来加强咖啡因效果的牛磺酸，在需要提神时，只要轻轻一吸，就能将提神的咖啡因，吸入需要提神时，只要轻轻一吸，就能将提神的咖啡因，吸入嘴里来达到提神效果嘴里来达到提神效果美国哈佛大学生物医学工程教授大卫美国哈佛大学生物医学工程教授大卫··爱德华兹告诉记爱德华兹告诉记者，可吸入咖啡因，是你获取日常能量的新方式，就像是者，可吸入咖啡因，是你获取日常能量的新方式，就像是咖啡或者红牛，但它的优点是你可以直接吸入咖啡或者红牛，但它的优点是你可以直接吸入不过也有人持反对意见，他们认为正是因为这种吸入式不过也有人持反对意见，他们认为正是因为这种吸入式咖啡因使用方式简单便捷，很可能会导致使用者一不小心咖啡因使用方式简单便捷，很可能会导致使用者一不小心就食用了过量的咖啡因，从而产生更多问题。

就食用了过量的咖啡因，从而产生更多问题圣卢克罗斯福医院医生莉莎告诉记者，这是一个（咖啡圣卢克罗斯福医院医生莉莎告诉记者，这是一个（咖啡因）药物，法律意义上的药物，人们有必要了解，他们确因）药物，法律意义上的药物，人们有必要了解，他们确实需要这种药物时，才能使用它实需要这种药物时，才能使用它底红牛饮料出了什么问题？真的像媒体说的那样，是食品底红牛饮料出了什么问题？真的像媒体说的那样，是食品添加剂违规添加么？记者今天也来到了北京中国红牛总部添加剂违规添加么？记者今天也来到了北京中国红牛总部进行了采访，中国区总经理王睿接受了财经频道的专访，进行了采访，中国区总经理王睿接受了财经频道的专访，一起来听听他的说法一起来听听他的说法在红牛的官方网站上记者发现，点开网站，首先弹出在红牛的官方网站上记者发现，点开网站，首先弹出的是一份关于食品添加剂问题的声明，声明中郑重承诺，的是一份关于食品添加剂问题的声明，声明中郑重承诺，中国红牛产品不存在违规添加食品添加剂，产品安全、稳中国红牛产品不存在违规添加食品添加剂，产品安全、稳定随后，记者前往北京红牛总部，而红牛也表示，愿意定随后，记者前往北京红牛总部，而红牛也表示，愿意接受记者的采访。

接受记者的采访红牛总经理王睿表示，网上提出的四种添加剂没有标红牛总经理王睿表示，网上提出的四种添加剂没有标明，是因为国家只标注主要原料明，是因为国家只标注主要原料……对这四种也是国家允对这四种也是国家允许的许的……同时，红牛也向记者出示了国家食品药品监督管理局同时，红牛也向记者出示了国家食品药品监督管理局食品许可司食品许可司 2009 年下发的年下发的《《关于执行关于执行《《食品添加剂使用食品添加剂使用卫生标准卫生标准》》有关问题的复函有关问题的复函》》，复函，复函“允许该产品按照批准允许该产品按照批准的要求添加苯甲酸钠、胭脂红等食品添加剂的要求添加苯甲酸钠、胭脂红等食品添加剂”而对于咖啡而对于咖啡因和苯甲酸钠反应生成安纳咖一事，红牛表示，红牛产品因和苯甲酸钠反应生成安纳咖一事，红牛表示，红牛产品内的咖啡因和苯甲酸钠含量都在标准以内内的咖啡因和苯甲酸钠含量都在标准以内红牛总经理王睿告诉记者，在标准以内，不会生成在红牛总经理王睿告诉记者，在标准以内，不会生成在一份中国饮料工业协会发出的说明中，记者看到，强制性一份中国饮料工业协会发出的说明中，记者看到，强制性国家标准国家标准《《食品添加剂使用卫生标准食品添加剂使用卫生标准》》GB2760－－1996 规规定，苯甲酸钠、在饮料中的最大使用量分别为每千克含定，苯甲酸钠、在饮料中的最大使用量分别为每千克含 0.2克，和每千克含克，和每千克含 0.15 克，可乐型碳酸饮料二者的添加量必克，可乐型碳酸饮料二者的添加量必须符合上述规定。

目前红牛已经将出现质疑的同批次产品须符合上述规定目前红牛已经将出现质疑的同批次产品提交给国家药监局进行检测，检测结果预计将于下周公布提交给国家药监局进行检测，检测结果预计将于下周公布专家：添加胭脂红、柠檬黄不违规专家：添加胭脂红、柠檬黄不违规 是否生成精神药是否生成精神药物需试验物需试验一方面是媒体报道说，红牛饮料有问题被下架，但红一方面是媒体报道说，红牛饮料有问题被下架，但红牛公司自己却说，红牛饮料完全符合要求，根本没有违规牛公司自己却说，红牛饮料完全符合要求，根本没有违规添加这一说要想知道到底谁说的有道理，我们还是一起添加这一说要想知道到底谁说的有道理，我们还是一起来听听专家的看法来听听专家的看法复旦大学公共卫生学院营养与食品卫生学教研室主任复旦大学公共卫生学院营养与食品卫生学教研室主任厉曙光告诉记者：我注意到了他添加的比如说那个胭脂红厉曙光告诉记者：我注意到了他添加的比如说那个胭脂红啊柠檬黄啊等等这些啊实际上都是我们国家规定的可以允啊柠檬黄啊等等这些啊实际上都是我们国家规定的可以允许添加的食品添加剂，他们不是违法来添加的不合法的东许添加的食品添加剂，他们不是违法来添加的不合法的东西。

西记者：那这个国家允许的是不是就意味着对人没有伤记者：那这个国家允许的是不是就意味着对人没有伤害？害？厉曙光：应该是这样允许添加都是在国家规定的范厉曙光：应该是这样允许添加都是在国家规定的范围添加的话是可以的，问题是他违规，就是这个产品国家围添加的话是可以的，问题是他违规，就是这个产品国家没有批你为什么要加？这就是问题所在没有批你为什么要加？这就是问题所在记者：现在有人质疑违规添加的记者：现在有人质疑违规添加的 苯甲酸钠和咖啡因混苯甲酸钠和咖啡因混合会产生精神类药物，您判断是否有这个可能？合会产生精神类药物，您判断是否有这个可能？ 厉曙光：从理论上来讲，是可以存在这么种化学反应厉曙光：从理论上来讲，是可以存在这么种化学反应的，这个的产物叫做安纳咖的，这个的产物叫做安纳咖记者：这是一种什么东西？记者：这是一种什么东西？厉曙光：安纳咖是临床上的一种药物，但是问题是这厉曙光：安纳咖是临床上的一种药物，但是问题是这个仅仅是理论上的，因为在这样一个饮料里面他的个仅仅是理论上的，因为在这样一个饮料里面他的 PH 环境，环境，他的饮料里面的其他的物质其他的一些环境能不能有这他的饮料里面的其他的物质其他的一些环境。

能不能有这样一种产物最后形成这个都是一个问号，这个需要通过一样一种产物最后形成这个都是一个问号，这个需要通过一些科学研究和一系列试验来证明些科学研究和一系列试验来证明记者：比如说这个事件的偶然性大不大？就是可能比记者：比如说这个事件的偶然性大不大？就是可能比如说在包装过程当中出了问题您觉得这种可能性大么？如说在包装过程当中出了问题您觉得这种可能性大么？厉曙光：我想作为一个大企业来说，他这个标签上面厉曙光：我想作为一个大企业来说，他这个标签上面印刷了什么东西根国家批文的相吻合，这个应该经过一个印刷了什么东西根国家批文的相吻合，这个应该经过一个严格的一种（检查）他企业里面有质监部门、有技术部门严格的一种（检查）他企业里面有质监部门、有技术部门应该严格的进行检查，当然也不能排除这种疏忽假如有应该严格的进行检查，当然也不能排除这种疏忽假如有这种疏忽，那是一种很低级的错误，这些国家没批的你往这种疏忽，那是一种很低级的错误，这些国家没批的你往上面打干嘛？假如你的确已经放了你这个企业违规了，你上面打干嘛？假如你的确已经放了你这个企业违规了，你的质监部门在干嘛？的质监部门在干嘛？。