豆本豆豆奶无菌锁真工艺流程
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豆本豆豆奶无菌锁真工艺流程灭菌是豆奶生产的重要环节，能在杀死微生物并提高豆奶保质期的同时，保证豆奶的色、香、味不被损坏。作为豆奶一线品牌，豆本豆豆奶的无菌锁真工艺是迄今最有效的豆奶灭菌方法，走在了行业前列。传统市面上销售的豆奶饮品，为了保存更长，方便运输和销售，又因无法做到均匀稳定的产品和口感，于是会加入添加剂、防腐剂、香精等一系列物质，确保保质期限。而豆本豆豆奶的原料只有大豆和水，没有食品添加剂、没有防腐剂、没有香精，但却能锁护最新鲜的营养成分并保鲜长达9个月，这全靠无菌锁真工艺。在豆奶的灭菌流程中，热处理是非常重要的一环，也是保证产品质量的关键步骤。豆制品所带的细菌孢子容易造成产品的迅速腐败变质，因此通过热处理杀灭这些孢子来保证产品质量就显得至关重要。在这个环节，豆本豆豆奶采用瑞典太空舱式无菌冷灌装技术，在太空舱级别的全封闭无菌状态下，将大豆乳化营养液经离心泵注入封闭的超高温瞬时灭菌机，通过超高温度的加热灭杀微生物使豆奶达到无菌程度。豆本豆豆奶经灭菌冷却后，输送到无菌灌装机，灌入经过灭菌的利乐包装进行密封。利乐包装是全球普及最高的乳品及饮料无菌包装之一，十分适用于高蛋白质豆奶饮品，它采用六层的复合材料，其中外部塑料层阻挡湿气、纸张印刷层保证包装稳定性、铝箔层阻挡外部光线和氧气以及阻挡产品风味外泄，内部塑料层阻挡产品渗入包装材料内。环环相扣，对保留饮品的营养价值和风味特点有极大的保障。无菌的环境、无菌的设备、无菌的物料、无菌的压缩空气、再加上无菌的包装物，一系列的无菌工艺流程让豆本豆豆奶在长达9个月时间里，无需防腐剂或冷藏即可保持颜色、质地、天然口味和本真营养，做到随时随地都能饮用。
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