天然药物化学成分的提取课件
69页1、第二章,天然药物化学成分的提取与分离,药材粗粉,提取,混合物,分离,有效成分,提取分离方法, 提取 分离,溶剂提取法,水蒸汽蒸馏法,两相溶剂萃取法,沉淀法,透析法,分馏法,盐析法,结晶法与重结晶法,超临界流体萃取法,色谱法,1.提取,2.分离,3.鉴定,请联系下日常生活 浓度差:浓度高,一、溶剂提取法:最常用(掌握),(一)基本原理:,浓度低,物质分子从浓度高的一侧向浓度低的一侧扩散。,*浓度差是动力。,你放一粒糖在水里会溶吗,在油里呢?,2溶剂提取法中溶剂的选择主要依据 ,() ()三方面来考虑。,1溶剂的极性,溶剂的极性与溶剂自身的结构和性质有关:,分子量小,碳原子数目少,极性基团多,溶剂的极性大,分子量大,碳原子数目多,极性基团少,溶剂极性小。,常见的极性基团:OH、CHO、COOH、NH2,溶剂的介电常数越大,极性越大。,常见的非极性基团:烃基,H2O (水) 78.5 HCOOH (甲酸) 58.5 HCON(CH3)2 (N,N-二甲基甲酰胺) 36.7 CH3OH (甲醇) 32.7 C2H5OH (乙醇) 24.5 CH3COCH3 (丙酮) 20.7 n-C6H13O
2、H (正己醇) 13.3 CH3COOH (乙酸) 6.15 C6H6 (苯) 2.28 CCl4 (四氯化碳) 2.24 n-C6H14 (正己烷) 1.88,介电常数,1溶剂的极性,溶剂的极性与溶剂自身的结构和性质有关:,例如:甲醇、乙醇、正丁醇哪个极性更大?,CH3-OH,CH3-CH2-OH,CH3-CH2-CH2-CH2-OH,常用溶剂的极性大小顺序排列如下: 水(H20)甲醇MeOH乙醇EtOH丙酮(Me2CO)正丁醇(n-BuOH)乙酸乙酯(Et0AC) 三氯甲烷(CHCl3)无水乙醚(无水,Et2O)苯C6H6石油醚,下列溶剂极性最大的是 A. 乙酸乙酯 B. 乙醇 C. 水 D. 甲醇 E. 丙酮 下列各组溶剂,按极性大小排列,正确的是( ) A. 水丙酮甲醇 B. 乙醇乙酸乙脂乙醚 C. 乙醇甲醇醋酸乙脂D. 丙酮乙醇甲醇 E. 苯乙醚甲醇,14采用溶剂极性递增的方法进行活性成分提取,下列溶剂排列顺序正确的是( ) AC6H6、CHCl3、Me2CO、AcOEt、EtOH、H2O BC6H6、CHCl3、AcOEt 、Me2CO、EtOH、H2O CH2O、AcOE
3、t、EtOH、Me2CO、CHCl3、C6H6 DCHCl3、AcOEt、C6H6、Me2CO、EtOH、H2O EH2O、AcOEt、Me2CO、EtOH、 C6H6、CHCl3,2溶剂的类型,三类:水、亲水性有机溶剂、亲脂性有机溶剂,(1).水,极性:,适宜提取成分:,优点:,缺点:,强极性溶剂,5天然药物成分在溶剂中的溶解度直接与溶剂的 有关,溶剂可分为 、 和 三种,2溶剂的类型,(1).水,优点:,经济安全,容易得到。,缺点:,易霉变,难以保存:如氨基酸,蛋白质 含多糖类物质的水提液粘度大,加热时易糊化,不易过滤和浓缩。 苷类成分易酶解。 无挥发性,沸点高,难以浓缩。,2溶剂的类型,(2).亲水性有机溶剂,极性较大能与水混溶的溶剂。 如:甲醇、乙醇、丙酮(记住),极性:,较大、比水小,2溶剂的类型,(2).亲水性有机溶剂,乙醇(最为常用):,优点:,穿透力强、易挥发。 能与水以任意比例混溶,能与大多数有机溶剂混溶。 提取液不易霉变,易回收。,2溶剂的类型,(2).亲水性有机溶剂,乙醇(最为常用):,乙醇含量90%:适宜提取挥发油、有机酸、树脂、叶绿素 乙醇含量50%70%:生
4、物碱、苷类 乙醇含量40%:缓解酯类、苷类物质的水解。 乙醇含量20%:防腐。,(2)亲水性有机溶剂:乙醇最常用(不是水哦) 你们认为这类溶剂的缺点是什么吗? 缺点:但有挥发性、易燃烧。,(3)亲脂性有机溶剂 优点:对化合物溶解选择性较强、水溶性杂质少、易纯化。 缺点:挥发性大、易燃烧,有毒、价格昂贵,对提取设备要求高穿透力较弱,提取时间长。,极性,大,小,水,亲水性有机溶剂,甲醇乙醇丙酮,亲脂性有机溶剂,弱亲脂性有机溶剂: 正丁醇乙酸乙酯,强亲脂性有机溶剂: 三氯甲烷乙醚苯石油醚,33,10. 不属亲脂性有机溶剂的是( ) A. 氯仿 B. 苯 C. 正丁醇D. 丙酮 E. 乙醚,被提取成分的极性是选择提取溶剂最重要的依据。,影响化合物极性的因素: 分子大,碳数多,极性小。 结构相似或相近:极性取代基多,极性大。 常见极性基团大小顺序:酸酚醇胺醛酮酯醚烯烷,判断下列各组化合物极性大小。,3、被提取成分的性质 极性(亲水性) 非极性(亲脂性) 中等极性(既有亲水性又有亲脂性) 常见取代基的极性大小顺序: 酸-COOH酚Ar-OH醇-0H胺-NH2醛-CHO-C=0酮酯-COOR醚-OC
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