《细菌的生理学》课件
30页1、细菌生理学(Physiology),细菌的营养类型,根据细菌所利用的能源和碳源的不同,将细菌分为两大营养类型。 自养菌(autotroph) 异养菌(heterotroph) 腐生菌 寄生菌 大部分病原菌,细菌的营养物质,水 碳源 氮源 无机盐 生长因子growth factor:细菌生长必需,而自身不能合成的化合物 如维生素、某些氨基酸、嘌呤、嘧啶等 流感嗜血杆菌 X因子(高铁血红素) V因子(辅酶或),细菌的生长繁殖,细菌的生长繁殖环境因素 营养: 温度: pH: 气体环境: 氧气、二氧化碳 渗透压,氧,专性需氧菌(obligate aerobe) 结核分枝杆菌 微需氧菌(microaerophilic bacterium ) 氧浓度56%,空肠弯曲菌、幽门螺杆菌 兼性厌氧菌(facultative anaerobe) 大多数病原菌 专性厌氧菌(obligate anaerobe) 破伤风梭菌、肉毒梭菌 缺乏氧化还原电势高的呼吸酶:细胞色素、细胞色素氧化酶 缺乏分解有毒氧基团的酶:SOD、触酶、过氧化物酶,2O2- + 2H+ SOD H2O2+O2 2H2O2 触酶 2H2O +
2、O2 H2O2+AH2 过氧化物酶 2H2O+A,细菌的生长繁殖,个体繁殖: 二分裂方式(binary fission) 代时(generation time):多数为2030 min,细菌群体的生长繁殖,1迟缓期(lag phase) 2对数期(logarithmic phase) 3稳定期(stationary phase) 4衰亡期(decline phase),细菌的生长曲线growth curve,活菌数的对数,培养时间,迟缓 对数期 稳定期 期,衰亡期,细菌的能量代谢,有氧呼吸 发酵,细菌的代谢产物与生化反应,细菌的酶不一样,对营养物质的分解能力不一样 糖发酵试验 葡萄糖 HCOOH 脱氢酶 CO2+H2,V - VP(Voges-Proskauer)试验,葡萄糖丙酮酸乙酰甲基甲醇 二乙酰红色化合物 + 胍基化合物 葡萄糖丙酮酸 乙酰甲基甲醇 -,- +,M - 甲基红(methyl red)实验 葡萄糖丙酮酸乙酰甲基甲醇 甲基红 - 葡萄糖丙酮酸 甲基红 +,- +,C -枸橼酸盐利用(citrate utilization)试验,利用枸橼酸盐生长 + 不能利用 -,-
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