小吃参展总结

1、小吃参展总结篇一：全国各地特色小吃总结(最全)全国各地著名的特产及小吃中华美食文化源远流长，且不说那些名贵的菜式了，但是小吃及地方特产，就足够那些拿着刀叉吃生肉的老外们食指大动了。先来北京的两个吧：北京烤鸭北京二锅头也是特产哦东莞腊肠白沙油鸭厚街烧鹅濑粉道窖裹蒸粽道窖肉丸粥樟木头的客家咸鸡清溪的茅根粥莞城猪红粥篇二：广州食品展参展总结XX年7月广州食品展在XX年的7月9-11日在广州的琶洲保利世贸博览馆举行了食品展览会【主办单位】 广东省食品学会 广州天衡展览策划有限公司【承办单位】 广州天衡展览策划有限公司【协办单位】 中华有机与自然食品协会中国营养联盟【展会主题】 尝中国味道，品世界美食。【展览宗旨】 高效展示，交易交流，了解潮流，掌握趋势。【支持单位】 中国新加坡商会、台中世界贸易中心、马中友好协会、大韩贸易投资振兴公社【支持媒体】 第一食品、163食品、中国食品招商、新食品杂志社、大食品展、中国食品报、中国食品质量报、有机食品消费、世界工厂食品等。广东总人口已达亿人，中国人口最多的省份之一，是当今中国最具经济活力的地区，GDP超过了亚洲四小龙(香港、台湾、新加坡、韩国)的平均值

2、，消费能力强。消费不仅仅是一种经济现象，而且是一种复杂的综合的经济、社会、政治、心理和文化现象。消费文化是社会文化一个极重要的组成部分，是人类在消费领域所创造的优秀成果的结晶，是社会文明的重要内容。探讨广东地区的消费文化，从最具特色的“吃”入手.广州毗邻港、澳、台地域及东南亚各国，便利的交通条件促使商贸交流四通八达，食品销售络发达，经销、贸易商及配送络可覆盖整个华南地区乃至东南亚区域。高度开放程度及其当地政府极强服务意识，给生产厂家的产品快速进入国际市场或来粤经营发展创造了便利的条件;广东对我国经济的发展具有日益显著的辐射带动作用，广东目前正处于经济结构调整和产业转型升级期间，调整过后必将焕新的活力，发展也将更上一层楼，与此同时居民的物质基础将更加稳固，对食品消费将走向高新食品和进口食品方向发展。广州市场有发达的销售和流通络，将为食品购买和消费的普及化、大众化提供快捷、有力的支持与保证，5000多家超市、8000多家商场，终端多元化消费优势集中。广州食品市场尤其休闲食品市场销量大得惊人，市场需求量以每年30%速度增长。XX广州国际食品展(简称“GIFXX”)，彰显优质的贸易平台，吸引着

3、越来越多的食品厂家参与，作为高效展示，交易交流，了解潮流，掌握趋势的舞台，推动行业的发展，凸显展会的品牌魅力，是企业拓展国内外市场、发展经销商、代理商、大型商超、采购商、酒店及餐厅等需方单位进行面对面洽谈的首选平台。我们更加重视高端战略伙伴的合作、行业内资源的整合和专业观众渠道的开发，通过这些努力继续把这一品牌展会进行稳固、加强。 我和龙经理于7月9日参加了这次食品展，总体来说，这次食品展的规模并不是很大，而且大多都是来自国外及港、澳的进口食品。主要大概分为饮料、休闲食品、咖啡、茶、养生品、酒、海鲜、水果、调料这及类。在这次展会中也并没有看见和动漫结合的食品，虽然这些公司中的产品确实有几个可以和动漫结合，但是我仔细看了下他们的宣传册及站查看，这些公司差不多都是贸易公司，做国外品牌代理或进口食品批发。主要进口、经销欧美、亚非各国的家庭食品、调味品、酱料、糖果、巧克力、小食品、早餐、果汁、汽水等等。而并不具备生产加工能力。 比如说深圳市兰卡实业有限公司是一家专门从事进口食品批发、零售的公司。1994年成立主要进口、经销欧美各国的食品。并在北京、上海、广州、天津、成都、武汉、大连、青岛、哈尔

4、滨、长春等地都有其代理商和经销商。他们进口的糖果类，饮料类等食品跟动画片有些结合点。但如果想对该产品做动漫授权由于种种原因，可能受到各种制约。比如：语言障碍；原产公司联系方式该如何获得以及即便获得了，我公司是否有拨打国外长途的线路；中国动漫并不被老外看好等因素。而个人觉得唯一一家有可能的是台湾的阿莎力公司，在厦门的总经销公司是厦门市阿莎力贸易有限公司和厦门市高翔贸易有限公司。厦门阿莎力也是这次参展占位最大的一家公司了，其产品品类很多。主要分为：台湾阿莎力水果饮料台湾阿莎力啤酒金台湾酒系列台湾号令号夹系列台湾休闲食品台湾粮油调味品台湾粗粮速食品台湾金门三宝台湾日用百货台湾化妆品台湾土特产品台湾居家保健品其中休闲食品和水果饮料这一块比较适合做衍生品开发。也许可以通过代理商找到公司，可以进一步洽谈合作。篇三：美食心得体会心得体会食物，对中国人来说，一直是最重要的，所以大家都说：“民以食为天。”而美食，更是广大中国人民所追求的，中国人对食物尤其是美食的热爱恐怕可以居于世界之最。正因如此，无数的美食随着地域，时间，空间的变化也不断变化和改进。中国人所创造的食物之多，是不可数的。无论是湘菜，川菜，

5、粤菜，闽菜，浙菜，徽菜，京菜都各有所长，都各有特色，有的以清新的口感，爽口的味道著称，有的则以香辣的味道，火辣的感觉备受好评。每个人对食物的爱好是不同的，有人喜欢的咸的，有的喜欢辣的，有的喜欢甜的，有的喜欢苦的，更有甚者喜欢闻起来臭，吃起来香的。每个人都对各地的菜系有不同的看法。食物，真可说是一方水土养一方人，就连性格都可以随着食物变化，像川湘一带的人，性格都如同川湘菜一样火热，开朗。然而我们不仅要回吃，更重要的是了解他们的来源，做法。当我们深入地了解每一道菜，我们才能真正懂这一道菜。食物，已经深深地烙印在了中国人的基因里，用舌尖品尝中国的饮食文化，食物也是一种文化，更是一种不可磨灭的记忆。篇四：宁波的美食文化总结宁波的美食文化总结宁波菜又叫“甬帮菜”，是中国八大菜系之一浙菜的一个重要支脉，源远流长。宁波还是最早的海鲜饮食文化的发源地。宁波海鲜饮食历史悠久，是珍贵的饮食文化遗产。宁波特色小吃也历史悠久，传统小吃可分为点心糕饼菜肴三类。点心类有以猪油汤团为首的十大名品种。糕饼类有宁氏蛋糕、月饼、桃酥、酥饼、绿豆糕、苔生片等。因此我们相信，一个发达的拥有悠久历史文化的城市，一定也拥有独特的

6、饮食文化。我们通过问卷发现宁波在美食方面仍然存在一些问题。在我们调查过程中，很多人对于宁波地区的特产美食并没有太多的了解，对于品尝到的美食也不是非常满意。这不仅仅在于外来饮食行业大量涌入，导致市场竞争压力大。而且在于宁波在一定程度上经营传统理念，缺乏创新特色、行业体制不完善、传统饮食老字号逐渐衰落。我们能做的是大力宣传，利用络报纸各种媒介。在调查中我们同样发现绝大多数的人赞成融入其他地方美食的特产，博采众长。在保留本土特色的同时还能加强各种感官享受。同时宁波应该合理利用有限的资源，例如旅游资源，将美食与旅游相结合。大力发展宁波饮食文化，有利于促进宁波饮食文化和谐发展，有利于促进宁波地区人民身心健康，有利于推动宁波经济和社会和谐发展，为“和谐宁波”的构建做出贡献。篇五：小吃摊调查报告湖南师范大学小吃摊调查报告 调查小组： 组 长： XX年12月16日 目录前言3一、小组成员及分工3二、调查目的3三、调查对象4四、调查方法4五、调查时间4六、调查分析41、摊主的从业经历42、加入摊点经营行业的原因53、小吃摊的经营成本如何64、为什么选择流动经营而非店铺经营65、对于城管的看法66、经营收

7、入是否构成全部生活费77、小吃摊对周边环境的影响7七、突出问题7八、问题建议8 总结8前言：随着社会经济的飞速发展，在每一座城市都或多或少的存在在小吃摊群体，这一类群体大多受教育程度不高，生活压力大，而摆摊经营的方式则给了他们一条就业之路，门槛低，投资少等优势使这类群体钟情于这类行业。小吃摊有着其特有的市场需求，为城市市民提供了便利，尤其是学生群体。缓解了就业压力，但是与此同时也存在着各类问题，如影响城市环境，妨碍交通等。因为这个原因，各大城市也采取了相关措施，例如城管巡查，但是效果都不是很明显，基本上都是你来我走，你走了，我再来的原则。每到饭点，小吃摊、小吃街总是最热闹的地点之一，小吃摊已经成为我们生活中的一个重要部分。 一、小组成员及成员分工 小组共有九命组员：宋小雨，刘旦，田明俊，王彩虹，苏欣蕾，叶舟，刘嘉华，吴婉清，周阳华。在组内，我们又根据每个人不同的情况进行了分组，刘嘉华，苏欣蕾，王彩虹三个人为A小组；吴婉清，刘旦为 B小组；宋小雨，田明俊，叶舟，周阳华为C小组，每个小组负责一片区域进行采访考察活动。A小组：采访：刘嘉华，王彩虹。记录：苏欣蕾B小组：采访：刘旦。记录：吴婉清

8、C小组：采访：宋小雨。记录：叶舟，周阳华。拍摄总结：田明俊每个小组在收集采访资料之后，每组成员对自己的记录进行总结，把相关材料交付组长，汇总如下报告。 二、调查目的 随着中国经济的发展，中国的城市化进程越来越快，原来的农村现在都已经变成了城镇，很多农村的村民也都涌向了城市，但是并非每个人都能够找到一份自己满意的工作，而对于那些没有核心技能，有没有资本的人来说，摊点经营无非是个很好的工作。无照摊点经营在我国的相关法律中是不允许的，城市管理部门的严打政策虽有一时之效，但却不是长久之计，种种事实说明，对小吃摊的整治，仅靠严厉整治是不行的，我们首先需要对其进行采访了解，知道其真正的内心想法，然后采取相应的措施。我们此次的调查就是为了了解小吃摊主真正的生活与想法。 三、调查对象 我们此次调查的目标人群是小吃摊主，不包括有店铺的商家。我们就进选择学校周边的小吃摊，如南苑的小吃街，江边的油烟街，这些地方的小吃摊比较集中，易于我们采访，同时也是城管部门重点关注的对象，易于我们后面工作的开展。在小吃摊这一大类中，我们也分成了很多的小类，如烧烤类，油炸类，早点类等等，尽量多的覆盖到小吃各种类人群。 四、调查方法 此次调查是管理与沟通课的时间课程，考虑到课程的性质和课程安排的目的，我们尽量多的和小吃摊主进行言语的沟通，从对话中获取信息，而并非单单在哪里分析数据，所以我们没有采取发放调查问卷的方式，而是采取了实地调查的方式，每个小组的成员都和摊主进行沟通，并作相关的记录。包括文字，照片，视频，音频等。在每位组员的总结上在进行汇总，形成报告。 五、调查时间 没有明确的调查时间，我们以小组为单位，在各小组有时间的情况下自主进行调查，所有采访调查活动必须在12月12日之前完成。另外我们会留意城管巡查的时间，在小吃摊都集中的情况下展开行动

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