广东省2019年初中语文学业水平考试模拟试卷一

1、1 广东省广东省 20192019 年初中语文学业水平考试模拟试卷年初中语文学业水平考试模拟试卷 一一 说明 1 全卷满分 120 分 考试用时 120 分钟 2 本试卷设有附加题 共 10 分 考生可答可不答 该题得分作为补偿分计入总分 但 全卷最后得分不得超过 120 分 一 24 分 1 根据课文默写古诗文 10 分 1 子曰 不舍昼夜 论语 1 分 2 客路青山外 行舟绿水前 王湾 次北固山下 2 分 3 策之不以其道 鸣之而不能通其意 韩愈 马说 1 分 4 韩愈在 左迁至蓝关示侄孙湘 中表明效忠朝廷的态度和决心的诗句是 2 分 5 默写杜牧的 赤壁 4 分 2 根据拼音写出相应的词语 4 分 1 巍峨 zh ng r ng 的阿尔卑斯山 挺拔的松树漫山遍野 云雀声声啼唱 2 向阳村的孩子们每天都沿着 q q 的山路上学 不畏风吹日晒 3 一个物种在新的环境中必然遵循 w j ng ti n z 的法则 4 他 好 不 容 易 找 到 了 一 份 安 定 的 工 作 希 望 从 此 可 以 结 束 di n p i li l 的生活 3 下列句子中加点的词语使用不恰当的一项是

2、 3 分 A 他吝啬得连至亲骨肉都不多给一分钱 何况是外人 B 苏轼出生在一个书香门第 他的令尊苏洵也是一位鼎鼎有名的文学家 C 他擅长写像新月一样柔美的诗 她擅长勾勒雨丝一样细腻的画 他们若是合作一幅 古诗配画 那真是相得益彰啊 D 从他语无伦次的话里 他们终于明白 这个苦命的人由于巨大的痛苦已经疯了 4 下列对病句的修改不正确的一项是 3 分 A 董卿在主持 朗读者 节目时 旁征博引 妙语连珠 令广大观众目不暇接 去掉 妙语连珠 B 一带一路 倡议举世瞩目 影响深远 它的实现是中华民族兴衰的关键 兴衰 改为 兴盛 C 在努力建设法治社会的今天 无论领导还是群众 毫无例外 都必须遵纪守法 去 掉 毫无例外 D 由于对志愿者精神理解不深 使得部分志愿者还不能主动投入到 全国文明城市 创建活动中 去掉 由于 5 阅读下面材料 按要求作答 4 分 香港大学校徽上镌刻着 明德格物 四个字 明德 意为美德 语出 尚书 君陈 黍稷非馨 明德惟馨 格物 见 礼记 大学 致知在格物 物格而知至 对于 格物致知 的解释 从宋儒起 一直众说纷纭 清末则有人将科学技术一类统称为 格致 之学 物质文明和精神

3、文明 科学技术和人文精神确实不可偏废 属于尖端科学的核能 能造福人类 也能毁灭世界 同是电脑高手 有的在不断地为人工智能的发展添砖加瓦 有 的 则 成 为 制 造 麻 烦 的 黑 客 正 如 发 明 了 罗 盘 知 识 变 成 看 风 水 1 概括上面一段文字的主要内容 不超过 15 个字 2 分 2 根据材料内容 仿照画线句 续写句子 2 分 2 二 46 分 一一 10 10 分分 桃花源记 选段 陶渊明 林尽水源 便得一山 山有小口 仿佛若有光 便舍船 从口入 初极狭 才通人 复 行数十步 豁然开朗 土地平旷 屋舍俨然 有良田 美池 桑竹之属 阡陌交通 鸡犬相 闻 其中往来种作 男女衣着 悉如外人 黄发垂髫 并怡然自乐 见渔人 乃大惊 问所从来 具答之 便要还家 设酒杀鸡作食 村中闻有此人 咸来 问讯 自云先世避秦时乱 率妻子邑人来此绝境 不复出焉 遂与外人间隔 问今是何世 乃不知有汉 无论魏晋 此人一一为具言所闻 皆叹惋 余人各复延至其家 皆出酒食 停 数日 辞去 此中人语云 不足为外人道也 6 解释下列加点词语在句子中的意思 3 分 1 便舍船 2 豁然开朗 3 便要还家 7

4、 把文中画线的句子翻译成现代汉语 4 分 1 有良田 美池 桑竹之属 阡陌交通 鸡犬相闻 2 自云先世避秦时乱 率妻子邑人来此绝境 8 下列对文章的分析理解 不正确的一项是 3 分 A 便要还家 设酒杀鸡作食 咸来问讯 余人各复延至其家 皆出酒食 这些 句子都表现出桃花源人的热情好客 B 村人 皆叹惋 是因为他们听渔人叙述了来此的经过 C 村人要求渔人不要对 外人 说起这里的情况 是因为他们不愿意让 外人 来打 破桃花源中宁静安乐的生活 D 本文表达了作者对理想社会的热烈追求 同时含蓄地表达了对现实社会的不满 二二 9 9 分分 江州刺史王弘欲识渊明 不能致也 渊明尝九月九日出宅边菊丛中坐 久之满手把菊忽 值弘送酒至即便就酌 醉而归 渊明不解音律 而蓄无弦琴一张 每酒适 辄抚弄以寄其意 贵贱造之者 有酒辄设 渊明若先醉 便语客 我醉欲眠 卿可去 其真率如此 郡将 尝候之 值其酿熟 取头上葛巾漉 酒 漉毕 还复著之 节选自 陶渊明传 注释 漉 过滤 9 下列各组句子中 加点词语意思相同的一项是 3 分 A 不能致也 家贫 无从致书以观 B 渊明若先醉 不知口体之奉不若人也 C 贵贱造之者

5、 闭门造车 D 便语客 不以语人 10 请用三条 给文中画线的句子断句 3 分 久 之 满 手 把 菊 忽 值 弘 送 酒 至 即 便 就 酌 11 结合选文 说说陶渊明有怎样的特点 3 分 3 三三 10 10 分分 寻觅老广州的传统美食 怀旧粤菜千金难换 随着时间的推移 很多经典粤菜都因为手艺繁复 疏于传承等因素 变得买少见少 但 是 我们的舌头不会忘掉这些味道 这是一种记忆的味蕾 会驱使我们去寻觅还坚持着烹制 怀旧粤菜的餐馆 重温对经典粤菜的深情厚谊 一 论技法 食不厌精一 论技法 食不厌精 脍不厌细脍不厌细 说到怀旧粤菜 有 食不厌精 脍不厌细 的特点 这也是粤菜叫人称颂的技法之一 但正因为在烹调上的精细 使得手艺的传承大有难度 尤其如今百物腾贵 极花人工的菜式 多数餐厅都恕难从命 但是广州酒家 就仍在坚守这一粤菜精髓 80 年来都是招牌菜的 广 州文昌鸡 就是一个例子 讲完鸡再说鸭 南粤宫的一道 荔茸香酥鸭 最能展现粤菜的繁琐技法 它选用广西 荔浦或广东韶关乐昌芋头 做成的芋泥又绵又粉 再加入调味料便成为 荔茸 鸭肉要以 隔水法蒸至绵软 关键在于鸭肉酿入荔茸后的油炸 这个过程

6、需要师傅十分有耐心 紧盯着 油温与时间 更不能随便翻动 以肉眼可见表层变成金黄色 就可取出沥油切件 如此 需 耗费三至四个小时 试问 有多少餐馆愿意为一道菜耗费这一担心机 广东人烹鸡烹鸭的方式多种多样 其中番禺石碁人所创的八宝霸王鸭就是番禺名菜之一 它是在霸王鸭的基础上改进的 为了保持鸭的完整 石碁人将鸭完整拆骨不开肚 做工更加 耗时费力 一方渔家的八宝鸭就参照这种做法 先将鸭洗净后用特制的配料把鸭腌上一天 将咸蛋黄 绿豆 冬菇 莲子 糯米等馅料酿进鸭中 至饱满后用棉线缝合 轻炸八宝鸭成 金黄色 再用葱 姜 香料熬制的高汤扣上两个小时 鸭形丰腴饱满 鸭肉酥烂 腴香浓溢 二 谈镬气 粗料精制二 谈镬气 粗料精制 简中带繁简中带繁 镬气小炒 大概是最贴近民生的粤菜 吃宵夜大排档 会点上一道又一道小炒 味道好 与否 就看是否 够镬气 寻常百姓家 就会以小炒作为家常便饭的必备菜式 当然自家 难以猛火大油做到 够镬气 但小炒在粤菜中 就是从平民之味出发 演变出的讲究之道 尤以水乡一带 如顺德 番禺等地的小炒为代表 做得更是精益求精 炒牛奶 就是一道既有顺德特色 又表现了 粗料精制 的经典粤菜 以

7、凭借浓稠著 称的顺德水牛奶为原料 讲究调和牛奶 鹰粟粉和蛋清的比例 还有炒制时的火候与力度 只见师傅将油镬烧到底部通红 倒入花生油搪锅 稍微将镬离火使油温下降后 便倒入牛奶 以温和的力度炒制 师傅将此称之为 软炒 这不仅能令炒牛奶在起镬后洁白如初 还能 保持嫩滑口感 还有以大火将生米煮成熟饭的 生炒糯米饭 也是将糯米饭上升到一个层次 生炒更 加突显米粒的弹牙口感以及饭香 炒菜加炒饭 主食加主菜相辅相成 这些随着年月买少见少的精工粤菜 除了考验厨师的出众技艺 也看重对时机的把握调 控 一席佳肴 上菜的顺序 上菜的数量 上菜的时间 尤其是镬气小炒 更讲究即上桌即 吃 以达到在最佳的尝味期得到最佳味道的口感 所谓 趁热 起筷 是对菜式的尊重 也是不辜负大厨的用心 三 道摆盘 精雕细琢三 道摆盘 精雕细琢 方显刀工方显刀工 精致的粤菜大部分都极讲究刀工 而这刀工 除了对食材的处理上 很多时候还用于雕 花摆盘上 这才是粤菜至为辉煌的 器皿之上 除了精工粤菜 还有精细的雕龙雕凤 那是 跃然于碟上的 艺术品 与菜式配搭相得益彰 也展现了一席宴席的排场 对于当年的大 户人家来说 粤菜不仅要做得精 更要

8、做得有架势 而这些雕花 就是排场的展现 尤记得曾在番禺宾馆 在一位餐饮界老前辈的安排下 吃了一顿非常隆重的 红云宴 前前后后 12 道菜 无一不是用大碟上台 因为那置于碟上的雕花 雕雀 雕龙 雕凤 绝 不欺场 每个都细致得栩栩如生 本应是菜肴的衬托 却大有喧宾夺主之势 当然 现在很 多人都觉得这些纯摆设 不能吃的雕花已显得不切实际 加之也增加了一道菜的制作时长 但这种形式感 是粤菜文化中不可缺少的一部分 选自 美食导报 有删改 12 关于文章内容 下列说法与原文不符的一项是 3 分 4 A 随着时间的推移 很多经典粤菜都因为手艺繁复 疏于传承等因素 变得买少见少 B 由于手艺的传承大有难度 尤其如今百物腾贵 多数餐馆都很难烹调精细的 极花 人工的菜式 C 趁热 起筷 讲究的就是上桌即吃 以达到在最佳的尝味期得到最佳味道的口感 D 这些纯摆设 精致的 不能吃的雕花只体现粤菜讲究刀工 已不切实际 反而增加 了一道菜的制作时长 所以不是粤菜的精华 可以忽略 13 下列对文段的理解和分析 正确的一项是 3 分 A 文章将广州酒家 南粤宫 番禺石碁八宝霸王鸭与普通饭店的菜式烹饪技巧作比较 是为了

9、体现粤菜精益求精 B 文章主要运用了作比较 分类别 举例子 下定义等说明方法 向读者说明粤菜镬 气足 用料精 C 文章以番禺宾馆 红云宴 碟上的雕花摆盘为例 说明了粤菜雕工之精 搭配之巧 D 文章向读者诠释了怀旧粤菜的传承难的原因 14 你认为经典粤菜会因为时间的推移而消失吗 联系全文 谈谈你的理解 4 分 四四 17 17 分分 听海的心 迟子建 十一年前 在爱尔兰的都柏林海湾 我遇见一对特殊的看海人 那该是一对母子吧 一个胡子拉碴 衣衫不整的中年男人 扶着一个穿黑袍的老妪 从一辆破烂不堪的轿 车上下来 缓缓走向海滩 中年男人弯着腰 耷拉着脑袋 步态疲沓 老妪则努力昂着头 将身体挺得直直的 缓缓而行 一副庄严的姿态 待他们走到近前 我发现老妪原来是盲人 海上波涛翻卷 鸥鸟盘旋 老妪看不到这样的景象 可她伫立海边 与海水咫尺之遥 双手抱拳 像个虔诚的教徒 祈祷似的望着大海 扶着她的男人 不时在她耳边低语着什么 她也不时回应着什么 从他们驾驶的汽车和衣着来看 他们是生活中穷苦的人 但大自然从来都不拒绝贫者 它会向所有爱它的人敞开怀抱 在我眼里 一个人的身体里埋藏着好几盏灯 照亮我们与这个

10、世界的联系 我们的眼 睛 耳朵 鼻子 舌头和手 都是看不见的灯 眼睛是视觉之灯 耳朵是听觉之灯 鼻子是 嗅觉之灯 舌头是味觉之灯 而手 是触觉之灯 当一盏灯熄灭的时候 另外的灯 将会变 得异常明亮 站在海边的老妪 她的视觉之灯熄灭了 但依赖听觉 她依然能听到大海的呼 吸 依赖嗅觉 她仍能闻到大海的气息 而她只要弯下腰来 掬一捧海滩的沙子 就能知道 大海怎样淘洗了岁月 她的触觉之灯也依然是明媚的 我相信那个老妪感受到的大海 在那个静谧的午后 比我们所有人都要强烈 因为她 有一颗沧桑的听海的心 看来世上没有什么事物 能够阻隔人与大自然最天然的亲近感 我热爱大自然 因为自童年起 它就像摇篮一样 与我紧紧相拥 在故乡的冬天 雪花靠着寒流 一开就是一冬 雪花落在树上 树就成了花树了 雪 花落在林地上 红脑门的山雀就充当画师 在雪地留下妖娆的图画了 而雪花落在屋顶上 屋顶就戴上一顶白绒帽了 在大雪纷飞的时令 我们喜欢偎在火炉旁 听老人们讲神话故事 故事中的人 是人 又是物 而故事中的物 是物 又是人 在故事中 一个僧人走在夕阳里 突然就化做彩云 了 而一条明澈的溪水 是一颗幽怨的少女灵魂化成的 山

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