高中化学 专题二 物质性质的研究 课题2 乙醇和苯酚的性质(第1课时) 苏教版选修6
64页1、课题课题 2 乙醇和苯酚的性质质 一、实验实验 原理 1乙醇的性质质 (1)与活泼泼金属反应应乙醇与钠钠的反应应 反应应的化学方程式为为 _。 2C2H5OH2Na2C2H5ONaH2 铜铜或银银 (3)乙醇的消去反应应 乙醇在_的作用下加热热到_左右,脱 去水分子,生成乙烯烯。反应应的化学方程式为为 _。像这这 种有机物在适当的条件下,从一个分子中脱去 一个小分子(如水、HX、X2等),生成不饱饱和(含 有双键键或叁键叁键 )化合物的反应应叫做消去反应应。 一个小分子(如水、HX、X2等),生成不饱饱和(含 有双键键或叁键叁键 )化合物的反应应叫做消去反应应。 浓浓硫酸170 思考感悟 1如果将一段螺旋状粗铜丝铜丝 在酒精灯火焰上灼 烧烧后,立即伸入乙醇溶液中,会有什么现现象发发 生?反复操作几次后,溶液的气味有什么变变化 ? 2苯酚的性质质 (1)酚的分子结结构 羟羟基与_ (或其他芳环环)上的碳原子直接相 连连接所得到的化合物叫酚,如: 苯酚俗称_,但它不属于羧酸类。 苯环环 石炭酸 (2)苯酚的物理性质质 纯净纯净 的苯酚是无色的晶体,露置在空气里会因小 部分发发生氧化而呈_色
2、,因而应应密闭闭保存。苯 酚具有特殊的气味,熔点43 。常温下在水中的 溶解度不大,但随着温度的升高而逐渐渐_, 当温度高于65 时时,则则能与水混溶。苯酚易溶 于乙醇等有机溶剂剂。 (3)苯酚的毒性 苯酚有毒,它的浓浓溶液对对皮肤有强烈的腐蚀蚀性, 使用时时要小心,如不慎沾到皮肤上,应应立即先用 _洗涤涤,再用水冲洗。 红红 增大 酒精 (4)苯酚的化学性质质 苯酚分子里羟羟基与苯环环直接相连连,二者会相互 影响,形成自己独特的性质质。 苯酚的酸性 由于苯环对羟环对羟 基的影响,使羟羟基的活性增强, 在水溶液中能电电离: _,因而苯酚可与活 泼泼金属或强碱反应应,苯酚与钠钠和氢氢氧化钠钠反应应 的化学方程式分别为别为 _、 _。 C6H5OH C6H5OH 2C6H5OH2Na2C6H5ONaH2 C6H5OHNaOHC6H5ONaH2O 苯酚与碳酸的酸性比较较 在溶液中,苯酚钠钠与二氧化碳反应应生成苯酚,说说 明苯酚的酸性比碳酸的酸性_。化学方程式为为 _ 。 说说明:a.C6H5OH的酸性比H2CO3的酸性弱,但比 HCO的酸性强。故生成物除C6H5OH外还还有 NaHCO3,而
3、不是Na2CO3。 b酸性比H2CO3强的酸,均可与苯酚钠钠在溶液中 反应应。如苯酚钠钠与盐盐酸反应应:C6H5ONa HClC6H5OHNaCl。 c苯酚水溶液的酸性很弱(比碳酸还还弱),不能使 石蕊等酸碱指示剂变剂变 色。 弱 C6H5ONaCO2H2OC6H5OHNaHCO3 苯酚的显显色反应应 向苯酚溶液中滴入FeCl3溶液后,溶液变变成_ 色,该该反应应灵敏且现现象明显显,常用于检验检验 化 合物中是否含有酚羟羟基。(大多数其他酚遇 FeCl3溶液也会有显显色反应应,但颜颜色不完全相 同) 紫 苯酚的取代反应应 与芳香烃烃中的苯环类环类 似,苯酚也可以与卤卤素、 硝酸、硫酸等在苯环环上发发生取代反应应。但受 _的影响,苯酚中苯环环上的H变变得更活泼泼了 ,尤其是酚羟羟基邻邻、对对位上的氢氢原子更容易被 取代。如:苯酚遇_在室温下生成2,4,6 三溴苯酚白色沉淀。化学方程式为为: 羟羟基 浓浓溴水 说说明:a.此反应应很灵敏,极稀的苯酚溶液都能与 溴水反应产应产 生白色沉淀。常用于定性检验检验 苯酚和 定量测测定苯酚的含量。 b2,4,6-三溴苯酚不溶于水,但易溶于苯,若苯 中
4、溶有少量苯酚,加浓浓溴水是不会产产生白色沉淀 的,因而用溴水检验检验 不出溶于苯中的苯酚。 聚合反应应 苯酚分子中的苯环环受羟羟基影响而活化,使苯酚能 与甲醛发醛发 生聚合反应应,生成_,反应应方 程式为为 _ 。 酚醛树醛树 脂 思考感悟 2把浓浓溴水滴入到苯酚溶液中有时时看不到白色沉 淀,或产产生的白色沉淀在振荡试荡试 管时时消失,原因 是什么?在做苯酚与溴的反应实验时应应实验时应 注意什么 问题问题 ? 【提示】 苯酚与溴反应应生成的三溴苯酚难难溶于 水,易溶于有机溶剂剂,也易溶于苯酚。当产产生的 三溴苯酚比较较少或苯酚过过量时时,产产生的沉淀溶于 苯酚,故看不到沉淀或振荡时荡时 沉淀消失。做实验实验 时应时应 采用过过量的浓浓溴水滴加到苯酚溶液中或向溴 水中滴加苯酚溶液,生成的三溴苯酚不会溶解。 二、实验实验 步骤骤 1乙醇、苯酚与金属钠钠的反应应 在两支干燥的试试管中各加2 mL乙醚醚,向其中一 支试试管中加入1 mL乙醇,向另一试试管中加入1.5 g苯酚,振荡荡。向两支试试管中各加一小块块(绿绿豆 大小)吸干煤油的金属钠钠,观观察到的现现象分别别是 _、_。有无色气体生成
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